- 8 litros de agua
- 2 libras de arroz, lavado
- 4 libras de azúcar
- ¼ libra de trigo
Se prepara un almíbar con un litro de agua y el azúcar.
El arroz se pone a cocinar en los 7 litros de agua restante 30 minutos. Se cuela, conservando el agua, y se pasa por un cernidor. Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.
Se deja cocinar a fue...
- España
- arroz, 500 gramos
- azúcar, 1 kilo
- clavo de olor, 1 unidad
- canela en polvo, al gusto
Poner el arroz y el agua en una cacerola y cocer durante 30 minutos o hasta que el arroz esté muy tierno. Colarlo y reservar.Preparar un almíbar con el azúcar, 5 tazas de agua, la canela y el clavo. Cuando haya espesado ligeramente, retirar la canela y el clavo y verter sobre el arroz. Mezclar t...
- con alcohol
- tradicional
- colombia
- cangrejo de mar, gramo
- cebolla paiteña, 1 unidad
- perejil picado, 2 cucharadas
- tomate, 1 unidad
Mate los cangrejos (póngalos 10 minutos en el congelador), lávelos con un cepillo y quíteles el rabito. Corte los maduros en rodajas, colóquelos en el fondo de una olla grande y ponga los cangrejos encima.Haga un refrito con el aceite, las cebollas, el pimiento y el tomate picados, el perejil, e...
- pescados
- tradicional
- ecuador