Recetas de cocina: mazamorra
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¡qué rico!
  • ½ kilo de maíz morado
  • ½ piña (con cáscara)
  • 1 manzana
  • 1 membrillo

foto <strong>Mazamorra</strong> Morada Sancochar el maíz con agua, cáscara de piña, membrillo, manzana, canela, clavo, anís, hervir hasta que este bien oscura colar. Formar una compota con todas las frutas, agua que las cubra y azúcar al gusto. Disolver en un poco de agua la harina de camote, añadir el agua de maíz colado (ya con ...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Perú
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de maíz pisado
  • 4 litros de agua
  • leche
  • azúcar

foto <strong>MAZAMORRA</strong> BOLIVIANA Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue). Cuando este espesa se retira y se deja enfriar. Luego se acompaña con leche y azúcar a gusto. Si es necesario agregue más agua, y no olvide remover bastante así la mazamorra resulta...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. de maíz pisado
  • 4 lt. de agua
  • Leche
  • Azúcar

foto <strong>Mazamorra</strong> boliviana Preparación:Remojar el maíz pisado en agua durante una noche entera.Al día siguiente, ponerlo a cocinar en agua, revolviendo de a ratos sobre fuego lento para que no se pegue. Cuando esté espeso, retirar y dejar enfriar. Acompañar con leche y azúcar a gusto....

cocina de:
  • Postres
  • Bolivia
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • maíz porva, 200 gramos
  • cebolla, 3 unidades
  • guisante, 200 gramos
  • nabo, 200 gramos

foto <strong>MAZAMORRA</strong> CHIQUITA durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, ir agregando cucharadas de masa de maíz, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que la mazamorra tenga la consistencia deseada.Machacar el ajo junto con la cebolla y el comino y añadir a la mazamorra. Sazonar con sal y pimienta y cocer 10 minutos más....

cocina de:
  • guisos y potajes
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 0.750 lts. de chicha
  • 140 gr. de azúcar
  • 55 gr. de manzana verde
  • 5 gr. de canela en polvo

foto <strong>Mazamorra</strong> morada paso 1: hierva en una olla de repostería por 5 minutos la chicha morada, los troncos del membrillo, manzana, clavo y canela entera. paso 2: cuando haya hervido cuele la chicha paso3: picar la manzana y membrillo en cuadraditos y con el azúcar hacer un almíbar con un poco de chicha y agregarle a...

cocina de:
  • Perú
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo maiz morado 1/2 onza zumolimón 1/4 chuño 1 hoja de higo para el gusto azucar al gusto canela clavo de olor para servir canela en polvo guindones y pasas si lo desean

foto <strong>Mazamorra</strong> morada Hacer hervir el maiz morado con la hoja de higo, canela y clavo de olor. Luego vertir solo el liquido en otra olla para que siga hirviendo. Luego en otro recipiente mezclar el chuño con agua e ir disolviendo una vez disuelto incorporar a la olla moviendo lentamente hasta espesar, agregarle el zu...

cocina de:
  • golosinas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 6 cucharadas de Harina sin Preparar
  • 1 tapa grande de chancaca
  • 2 tazas de agua canela
  • Clavo

foto <strong>MAZAMORRA</strong> DE CHANCACA Desmenuzar la chancaca, ponerla en una olla con agua que la cubra, canela, clavo, anís, cáscara de naranja, hervir por 10 minutos, colar. Mezclar la harina con la leche, unir lo anterior, llevar al fuego moviendo constantemente hasta que cocine, vaciar en una dulcera espolvoreando canela molida....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 tacita de arroz
  • 2 plátano muy maduro
  • 1 litro de leche
  • 6 cucharadas de azúcar morena

foto <strong>Mazamorra</strong> de plátano Instrucciones de elaboración: Remojar el arroz en un poco de agua durante unas dos horas.Luego, ponerlo a hervir hasta que se abra el grano.Pelar y desvenar el plátano, cortarlo en trozos, no muy grandes, y agregarlo al arroz hirviendo has...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Colombiana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 6 yemas
  • 1 tapa de chancaca
  • 1 naranja de jugo
  • 1 raja de canela

foto <strong>MAZAMORRA</strong> DE COCHINO Colocar en una olla la leche con la canela, el clavo y la cáscara de naranja. Agregar la chancaca rallada y el azúcar. Llevar a hervir y cuando rompa el hervor, colar y regresar nuevamente a la olla para agregar la harina disuelta en agua fría. Mezclar con las yemas y batir fuertemente hasta que ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 6 cdas.de harina
  • 1 tapa grande de <a href="../diccionario_culinario/C/12/" target="_blank">chancaca </a>
  • 2 tazas de agua
  • Canela, clavo, anís

foto <strong>Mazamorra</strong> de Chancaca Preparación: Desmenuzar la chancaca, ponerla en una olla con agua que la cubra, perfumar con canela, clavo, anís y cáscara de naranja.Hervir por 10 minutos y colar. Mezclar la harina con la leche, unir a la preparación anterior y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que cocine.Vaciar en...

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  • Postres
  • Peru
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