Recetas de cocina: mejillones rellenos
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¡gracias!
  • Conchas de vieira
  • 600 g de pescado troceado crudo (Yo he metido 400 g de merluza, 100 de gambas peladas, 10 mejillones cocidos y 6 palitos de cangrejo).
  • 1 cebolla mediana
  • 130 g de aceite

foto Falsas vieiras <strong>rellenas</strong> Echar la cebolla cortada a trozos y picar al gusto. A mi me gusta pequeñita así que la he puesto unos segundos a velocidad 4. Reservar. Poner en el Thermomix 70 g de aceite y calentar 2 minutos a temperatura varoma en velocidad 1. Añadir la cebolla y programar 2 minutos a temperatura varoma, vel...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • un calamar grande no menos de 1 Kg.
  • 1 taza de arroz
  • 2 puerros
  • 3 dientes de ajo

foto Calamares patagonicos <strong>rellenos</strong> con un peso hasta que este frio, llevar a la heladera, cortar en rebanadas regulares y servir con salsa tartara, mayonesa o salsa golf y una ensalada verde. si tu presupuesto lo permite podes agregar al relleno camarones almejas, berberechos, o mejillones. en nuestra patagonia se hierve en un balde con agua de mar... es una comida exquisita....Que la disfruten....

cocina de:
  • Mariscos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 Cola de merluza sin la espina
  • 125 gr. de gulas
  • 125 gr. de mejillones de roca (peso sin cascara)
  • 125 gr. gambas peladas

foto MERLUZA <strong>RELLENA</strong> AL HORNO Pochar la cebolleta fresca y añadir la cucharada de harina y formar una bechamel con la leche que admita para que quede espesa. En ese punto añadir el resto de los ingredientes del relleno (mejillones, gambas, palitos picados y gulas) reservar. Salpimentar la merluza y disponer en una bandeja de...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 truchas enteras
  • 1/2 tz de calamares
  • 1/2 tz de pulpo cocido
  • 1/2 tz de camarones

foto Trucha <strong>rellena</strong> de mariscos mezclamos todos los mariscos con el aceite de oliva, el pimenton español, la sal y la pimienta. rellenamos las truchas con esta mezcla las acomodamos en una lata para hornear o un refractario y horneamos a temperatura alta por 25 minutos salsa: salteamos las cebollas con las alcaparras, agregamos e...

cocina de:
  • Horno
  • Ecuador
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas grandes,
  • 1 cebolla,
  • 2 tomates maduritos,
  • 250 gramos de gambas

foto Berenjenas <strong>rellenas</strong> a la marinera un cuchillo y apartamos. ponemos una cazuela al fuego con el ajo, 1 chorrito de aceite ,1 chorro de vino blanco y 1 chorrito de agua, el tomillo, y dejamos con los mejillones a fuego medio hasta que esten abiertos, entonces los sacamos quitamos de sus conchas y picamos tambien con el cuchillo...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 800 g de merluza(cola)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 k de mejillón
  • 2 huevos

foto MERLUZA A LA BECHAMEL <strong>RELLeNA</strong> Lavar la merluza y secarla con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar los champiñones y picarlos. Calentar 2 cucharadas de aceite en un cazo y rehogar la cebolla con los champiñones hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la mitad de la bechamel y los huevos batidos, mo...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • merluza(cola), 800 gramos
  • mejillón, 500 gramos
  • aceite de oliva, 8 cucharadas
  • bechamel, 1 taza

foto MERLUZA <strong>RELLENA</strong> A LA BECHAMEL Al comprar la merluza pedir al pescadero que la abra, le quite la espina central y la deje como un libro abierto. Lavar la merluza y secarla con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar los champiñones y picarlos. Calentar 2 cucharadas de aceite en un cazo y rehogar la cebolla...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • cantabria
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 800 gr. de merluza
  • 8-12 mejillones
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso

foto MERLUZA <strong>RELLENA</strong> DE JAMÓN Y QUESO limpia la merluza y saca los lomos. Retira las espinas y la piel y ponlas en una cazuela con agua y una rama de perejil.Sazona y cocina durante 10 min. aprox. Pon a cocer los mejillones con el vino blanco. Deja que se cocinen durante 4-5 min.( hasta que se abran).Cuela, retira el caldo y reserva...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • CHOPITOS RELLENOS
  • LANGOSTINOS
  • MEJILLONES COCIDOS
  • CEBOLLA

foto CHOPITOS <strong>RELLENOS</strong> EN SALSA CHEF 2000 RELLENOS, VINO BLANCO, RALLADURA DE NARANJA, TOMILLO CERRAMOS COCCION / HORNO 5'. ABRIR SIN CANCELAR AGREGAR LOS LANGOSTINOS Y MEJILLONES COCIDOS RESERVADOS Y DEJAMOS EN MANTENIMIENTO 1'. CANCELAR Y SERVIR ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • lenguado, 800 gramos
  • gamba pelada, 8 gramos
  • mantequilla, 1 cucharada
  • pimienta blanca molida,  al gusto

foto ROLLITOS DE LENGUADO <strong>RELLENOS</strong> DE MARISCO Limpiar el puerro y cortalo en juliana; rehogarlo en una sartén con la mantequilla a fuego bajo, hasta que esté transparente. Escurrir y mezclarlo con los mejillones y las gambas, cocidos, limpios y picados.Lavar los filetes de lenguado y escurrirlos. Colocarlos en una superficie plana y...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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