Recetas de cocina: mejillones rellenos
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¡qué rico!
  • Mejillones
  • Vino blanco
  • Cebolla
  • Pimiento verde

foto <strong>Mejillón</strong> <strong>relleno</strong> Abrimos los mejillones al vapor con un poco de vino blanco. En una sartén con aceite, pochamos la cebolla, el pimiento y el puerro, todo bien troceado. Aparte, hacemos una bechamel ligera con aceite, harina y leche. Le añadimos un bote de tomate frito. Agregamos a la bechamel las verduritas y los...

cocina de:
  • tapas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 litro de leche
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> III Cortar la cebolla, el perejil, las gambas y la carne del mejillón en trocitos pequeños. Reservar la concha del mejillón. en una sartén grande, derretir toda la mantequilla y freír la cebolla. Cuando esté dorada, añadir el perejil, las gambas y los mejillones. Rehogar todo y añadir la harina...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolla ½
  • 2 dientes de ajo
  • guindilla

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> (tigres) . La masa queda como la de las croquetas se deja enfriar. Con esta masa se rellenan las vulvas de los mejillones. Se pasan por huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite primero por el lado del relleno y luego por el de la cáscara. Se sirve muy caliente. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • mejillon 0
  • huevo
  • 1 und
  • cebolla 0

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> fritos mejillones rellenos fritos limpiar bien las cascaras y abrir los mejillones al vapor y reservar el liquido. picar los mejillones y reservar las cascaras. cocer los huevos a la inglesa y picarlos finamente. pochar la cebolla cortada en brunoise , añadir la harina y mojar con la leche mas 100 ml del...

cocina de:
  • Mariscos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 kg. mejillon
  • limon
  • pimenton picante
  • 4 diente ajo

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> tigres tambien se le pueden añadir unas gambitas peladas a la bechamel. limpiamos bien los mejillones para cocinarlos al vapor con el limon cortado en gajos, los ajos partidos por la mitad, un chorrito de aceite, sal y una cucharadita de pimenton. cuando esten listos, separa mos la molla de la concha...

cocina de:
  • Mariscos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • mejillón, 1 kilo
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • harina, 2 cucharadas
  • huevo, 2 unidades

foto <strong>MEJILLONES</strong> <strong>RELLENOS</strong> DORADOS Lavar muy bien los mejillones bajo el chorro del agua fría y rasparlos con un cepillo fuerte para quitar los restos de suciedad que las conchas pudieran tener. Desechar los mejillones que estén abiertos y no se cierren al golpearlos.Cocerlos al vapor hasta que se abran. Dejar enfriar, retirarles...

cocina de:
  • fritura
  • tradicional
  • galicia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 16 mejillones grandes, frescos
  • 1 pizca de eneldo
  • 100 gramos de caviar de mújol o de esturión beluga
  • 30 ccs de vinage de Módena

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> de caviar mejillones durante unos cinco minutos.Se escurren muy bien.Se presentan en cada plato cuatro conchas con los mejillones rellenos dentro espolvoreados con una pizca de eneldo.Las hojas de grelos mezcladas con lo que sobre del caviar y unas gotas de vinagre de Módena se colocan adornando el...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 4 chicharros de ración
  • 12 lonchas de bacón
  • Aceite de oliva
  • Sal

foto Chicharro <strong>relleno</strong> de <strong>mejillones</strong> Para hacer el relleno, se abren los mejillones, cociéndolos en un poco de agua. Se retira la carne y se pica (se reservan algunos enteros) y se reserva el caldo colado. Se pocha la cebolleta picada en aceite y un poco de mantequilla. Cuando esté lista, se agregan los mejillones picados. Se...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 16 mejillones grandes, frescos
  • 1 pizca de eneldo
  • 100 gr. de caviar de mújol o de esturión beluga
  • 30 cc. de vinage de Módena

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> de caviar Se cuecen los mejillones, una vez limpios. Colar el caldo y reservarlo. Separar las conchas de la carne reservando ambos. En una sartén derretir la mantequilla a fuego muy suave y retirarMezclar la mantequilla derretida con el caviar moviendo con cuidado. Se rellena con la mezcla de mantequilla y...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 70 gramos de margarina
  • 1 kg de mejillones grandes
  • 100 gramos de jamon york
  • 2 huevos

foto <strong>Mejillones</strong> <strong>rellenos</strong> de jamon Limpia losmejillones y abrelos en una cacerola a fuego vivo, una vez abiertos escurrelos y retirale una de las conchas. Pica el jamon muy finito.haz lo mismo con las cebolletas y la hierbas. Pon en un tazon el jamon, las hierbas, la cebolleta, el vino blanco, sal, pimienta y la margarina.Mezclar todo y unirlo con el huevo. Rellena cada mejillon con un poco de l...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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