Recetas de cocina: melocoton thermomix
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¡qué rico!
  • bizcocho(redondo), 1 unidad
  • azúcar, 1 cubilete thermomix
  • zumo de limón, 1 unidad
  • gelatina de limón, 1 sobre

foto TARTA DE <strong>MELOCOTÓN</strong> Poner la mariposa en las cuchillas, verter en el vaso la nata y montarla batiendo 15 segundos a velocidad 4. Retirar el vaso y reservar. Quitar la mariposa. Verter en el vaso los yogures, el azúcar, el limón y el kirch y programar 3 minutos, temperatura 70º, velocidad 4. Añadir la gelatina y mez...

cocina de:
  • repostería
  • thermomix
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de melocotones sin hueso pero con piel
  • 600 gr de azúcar
  • 2 palitos de canela

foto Mermelada de <strong>melocotón</strong> Lavamos bien los melocotones, los partimos en 2 y les retiramos el hueso. Los echamos en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y lo ponemos 12 segundos a velocidad 4 para triturarlo. Bajamos los trozos que hayan podido quedar en las paredes con ayuda de una espátula y programamos la...

cocina de:
  • Dulces
  • Frutas
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 10 CLARAS
  • 1 CUCHARADITA DE VINAGRE
  • 1 PIZCA DE SAL
  • 2 CUCHARADAS DE AZUCAR GLASS

foto SOUFLE DE <strong>MELOCOTON</strong> (<strong>Thermomix</strong>) Caramelice un molde de soufle y reserve. A continuación, con el vaso muy limpio, coloque la mariposa en las cuchillas y vierta las claras, el vinagre y la sal. Programe 10 ó 12 minutos a velocidad 3. Cuando estén bien montadas, programe 2 minutos más en la misma velocidad y añada el azucar gla...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • caramelo para el molde
  • 10 claras a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de vinagre o zumo de limón
  • una pizca de sal

foto Souffle de <strong>melocotón</strong> (<strong>Thermomix</strong>) Caramelizar un molde... Con el vaso muy limpio, colocar la mariposa, echar las claras, el vinagre o el zumo y la sal. Programar 10 o 12 minutos en velocidad 3 y 1/2. Luego programar 2 minutos más incorporando el azúcar glass y luego poco a poco la mermelada. Quitar la mariposa y terminar de ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 2 botes de melocotón en su jugo de 1 kg.
  • 170 grs. de limones pelados sin pepitas ni piel blanca.
  • 250 ó 300 gr. de azúcar (al gusto).
  • 100 gr. de agua.

foto Sorbete de <strong>melocotón</strong> (<strong>Thermomix</strong>) 1. Escurra los melocotones, séquelos con papel de cocina y parta cada mitad de melocotón en cuatro. Pongalos extendidos en una bandeja. Metala en el congelador y cuando esté congelado, guardeló en bolsas de plastico y conserveló en el congelador hasta el momento de utilizarlo (puede utilizar...

cocina de:
  • Cócteles y bebidas, Postres
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¡qué rico!
  • 300 gr de melocotones
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 150 gr de leche desnatada
  • 15 gr de edulcorante en polvo

foto Espuma de <strong>melocotón</strong> (<strong>Thermomix</strong>) 1. Pele los melocotones, quíteles el hueso central y trocéelos. 2. Introduzca los melocotones en el vaso, vierta el zumo de limón y programe 10 segundos, velocidad 5. Compruebe que estén bien triturados; en caso contrario, programe unos segundos más a la misma velocidad. Ponga la mariposa en las...

cocina de:
  • Light
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¡qué rico!
  • El zumo e 1/2 kg. de limones
  • Una lata de leche ideal
  • Una lata de 1/2 kg. de melocotón en almibar
  • Seis cucharadas soperas de azucar

foto Mousse de <strong>melocoton</strong> (<strong>thermomix</strong>) Se colocan todos los ingredientes en el vaso y se tritura velocidad 5,7,9 unos 2-3 minutos. Se vierte en un boll o en recipientes individuales y se coloca en el frigorífico unas 6 horas para que cuaje. Se puede hacer a la manera tradicional en una batidora, minipimer etc. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 lata de leche evaporada (Ideal) congelada en cubitos
  • 400 gramos de fruta congelada (en este caso melocotones en trozos)
  • 200 gramos de azucar

foto Mouse helada de <strong>melocoton</strong> (<strong>thermomix</strong>) Poner el azucar en el vaso unos segundos a velocidad 5-10 hasta que quede en polvo. Poner la fruta congelada en trozos y la leche evaporada tambien congelada y tritura hasta quedar en crema en velocidad 10. Si necesário ayudar con la espatula. Servir en copas y adornar a gusto. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 4 mitades de melocotón natural o en almíbar
  • 120 gr de harina
  • ½ sobre de levadura Royal
  • 120 gr de azúcar

foto Bizcocho de <strong>melocotón</strong> en <strong>Thermomix</strong> Mezclar todos los ingredientes (menos los melocotones) durante 20 segundos en velocidad 6. Si no se tiene thermomix, se mezclan estos mismos ingredientes con la batidora de mano en potencia máxima durante 1 minuto. Verter la mitad de la masa en un molde de plum cake engrasado y enharinado, disponer por encima las mitades de melocotón y cubrir co...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 1 lata de melocotones en almibar
  • 75 grs. de margarina
  • 150 grs. de azucar
  • 100 grs. de harina

foto <strong>Melocoton</strong> "crujiente" Mezclar muy bien la harina, el azucar y la margarina. Se puede hacer a mano, con batidora o en la thermomix. En una fuente para el horno pongo los melocotones y para que no se queden pegados le echo un poquito de almibar A continuacion le pongo la masa en pegotes. Si se hace muy gorda no se...

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  • Postres
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