Recetas de cocina: merluza crema verde
Búsquedas similares a merluza crema verde: merluza crema pimiento verde,
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¡qué rico!
  • 8 filetes de merluza
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 huevos

foto <strong>Merluza</strong> a la <strong>crema</strong> <strong>verde</strong> Preparación:Salpimentar los filetes, pasarlos por los huevos batidos, luego por harina y freírlos en aceite. Preparar la sopa crema con tres cuartas partes del líquido indicado, utilizando leche en lugar de agua.Picar muy bien los filetes de anchoas y agregarlos a la crema.Incorporar las aceitunas picadas. Poner en el fondo de una fuente la crema verde

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 600 gr de medallones de merluza
  • 400 gr de guisantes
  • 400 ml de crema de leche (nata líquida)
  • 8 huevos

foto Pastel frío de <strong>merluza</strong> y guisantes En una olla ponemos a hervir los guisantes con una pizca de sal hasta que estén al punto, colamos y enfriamos. Cogemos la merluza y la trituramos en un bol (sin las espinas), junto con la crema de leche y los huevos. Salpimentamos y reservamos. Untamos un molde con aceite y echamos el...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!

foto <strong>Merluza</strong> con <strong>crema</strong> de pimiento <strong>verde</strong>. Elaborar una salsa crema de pimiento verde cortando la cebolla en juliana y pocharla, añadir el pimiento cortado en aros y cuando esté bien blando añadir la harina y rehogarla, 45 grs. de harina por cada litro de salsa, añadir el fumet y mezclar bien, dejar que hierva y pasar por un...

cocina de:
  • Segundos platos de pescados y mariscos
  • Menú especial
  • Todo el año
  • Freir
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¡qué rico!
  • merluza
  • 36 kg cebolla
  • 4
  • 50 kg pimiento verde4

foto <strong>Merluza</strong> con <strong>crema</strong> de pimiento <strong>verde</strong>. merluza con crema de pimiento verde. elaborar una salsa crema de pimiento verde cortando la cebolla en juliana y pocharla , añadir el pimiento cortado en aros y cuando este bien blando añadir la harina y rehogarla, 45 grs. de harina por cada litro de salsa, añadir el fumet y mezclar bien, dejar que...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!

foto <strong>Merluza</strong> con pure de pimientos <strong>verdes</strong> 4 lomos de merluza de150 gr. cada una 4 cabezas de ajo sal. guarnicion 1/2 kg. de pimientos verdes choriceros 1/2 vasito de aceite de oliva 4 dientes de ajo sal. cuece en un cacito las cabezas de ajo enteras a fuego suave y tapadas durante 5 minutos. dejalas enfriar totalmente en el aceite. prepara...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 1 KILO DE MERLUZA
  • 1 CEBOLLETA PEQUEÑA
  • 2 DIENTES DE AJOS
  • 1 PIMIENTO VERDE PEQUEÑO

foto SOPA DE ALBONDIGUILLAS DE <strong>MERLUZA</strong> olla 100.c.c. del aceite de oliva, colado, que hemos usado para freir las albóndigas y picamos muy menudito la cebolleta, ajos, pimiento verde y pochamos. Cuando esté bien pochadito agregamos el tomate frito y el pimentón dulce, sofreímos unos segundos y añadimos el vino, cuando evapore el alcohol...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 100 g. de champiñones a laminas
  • 1/2 pastilla de caldo de pescado
  • 200 g. de queso philadelphia
  • 500 g. de filetes de merluza

foto Filetes de <strong>merluza</strong> a la <strong>crema</strong> philadelphia añadir el perejil finamente picado. hacer los filetes de merluza a la plancha. salpimentar y colocarlos sobre la crema y servir caliente. para la guarnicion utilizar los huevos duros y tomatitos decorando el plato....

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 4 (80 gramos) lomos de merluza limpia 16 almejas de carril (grandes) 3 dl aceite de oliva 2 dientes de ajo picado 1 dl e caldo de pescado (fumet) 150 g de guisantes cocidos extra finos 1 cucharada de maizena (fécula de maíz) 1 dl de vino blanco Perejil Para el puré de espárragos: Espárragos blancos cocidos 1 patata cocida Mantequilla Sal pimienta Aceite de oliva (para confitar) Perifollo

foto Lomo de <strong>merluza</strong> confitado sobre salsa <strong>verde</strong> y puré de espárragos finamente picado y el punto de sal y pimienta, Emplatado: Con la manga, dibujar un círculo de de crema de espárragos. Dentro del círculo distribuir 4 almejas por cada plato. En el centro, situar el lomo de merluza y, a continuación, salsear. Terminar con un poco de perifollo....

cocina de:
  • pescados
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¡qué rico!
  • 1 caja de Placas de lasaña
  • 400 gr de merluza en filetes (yo compro un paquete de esa cantidad congelada)
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gr de pimiento verde

foto Lasaña de <strong>merluza</strong> con salsa de pimientos de piquillo -Poner la cebolla, ajo y el pimiento verde, en el vaso y darle 2 o 3 golpes de turbo. Reservar. -Poner en el vaso el aceite y programar 1 minuto, temp. Varoma y velocidad cuchara. -Añadir la cebolla, pimiento verde y ajo. Programar 10 minutos, temp. Varoma y velocidad cuchara. Al mismo...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 4 huevos de corral, aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y 2 almendras. 200 grs. de merluza sin piel, 80 cc de aceite de oliva 0,4º, 8 grs. de sal y 4 ramas de tomillo fresco. 50 grs. de escaluña, 30 grs. de aceite de oliva, 95 grs. de puntas de espárragos trigueros, 60 ml. de agua y una hoja verde de acelga. 100 grs. de sobrasada y 60 grs. de agua. 22 grs. de cobertura de chocolate blanco y 23 grs. de aceite de oliva. Puntas de espárragos blancos en conserva de buena calidad, puerro confitado, sal maldon y micrio.

foto Carpaccio de huevo frito con <strong>merluza</strong>, espárragos, sobrasada y chocolate blanco vacío de cocción y poner al Roner 14 min. a 65º. Crema de espárragos trigueros Ingredientes: 50 grs. de escaluña, 30 grs. de aceite de oliva, 95 grs. de puntas de espárragos trigueros, 60 ml. de agua Font d´or y una hoja verde de acelga. Elaboración: 1. Sofreír la escaluña con el aceite a...

cocina de:
  • huevos
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