Recetas de cocina: merluza salmon
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¡qué rico!
  • 4 lomos de merluza de unos
  • 200 gr.
  • 4 filetes de salmon ahumado
  • 2 chalotas

foto Lomos de <strong>merluza</strong> rellenos en una sarten con un poco de aceite se saltean las colas de gambas sazonadas. tienen que quedar poco hechas. cada lomo de merluza se corta en dos partes y cada una de ellas se abre en otras dos. se sazonan los trozos con sal y se introduce en cada uno un pedazo de salmon ahumado. se cierran bien...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 merluza de unos 1.200g
  • 100g. de salmón ahumado
  • 3 pimientos del piquillo asados
  • 6 langostinos frescos

foto <strong>MERLUZA</strong> RELLENA AL ORIO Limpiar bien de escamas la merluza, cortar las aletas y los dientes, retirar las agallas y las visceras, extraer entera la espina dorsal, lavar bajo el chorro de agua y secar bien. Abrir la merluza, salpimentar e ir colocando, en una de las partes: las lonchas de salmón ahumado, encima los...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3/4 de merluza,
  • 250gr. de salmón,
  • 6 claras de huevos,
  • pimienta blanca molida,

foto <strong>Merluza</strong> rellena con salsa negra la merluza limpia y abierta sin espina, se salpimienta. el relleno se hace con el salmón y las claras de huevos sal y pimienta, y nata, se pone en un robot o en la batidora a velocidad lenta. por la parte oscura se le pone el relleno y se reboza en harina y huevo, y se fríe. para la salsa cebolla...

cocina de:
  • Empanado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Filetes de merluza sin piel (2-3 por persona, dependiendo del tamaño) (de merluza, de salmón de panga…)
  • 1 bolsa de setas variadas congeladas (Del Mercadona)
  • Ajo fresco picado
  • Perejil fresco picado

foto Rolitos de <strong>merluza</strong> y setas Descongelamos la noche antes los filetes de merluza. En una sartén con un hilo de aceite de oliva agregamos la bolsa de setas, ajo y perejil picado y salteamos a fuego vivo hasta que pierda el agua. Rellenamos los filetes de pescado descongelados y secos con un papel de cocina con el salteado de...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • * Merluza
  • * Salmon marinado ( tambien se puede hacer con salmon ahumado )
  • * Mayonesa ( comprada o casera )
  • * Huevos duros picados

foto <strong>Merluza</strong> rellena de <strong>salmón</strong> marinado gratinado con mayonesa de huevos duros y eneldo 1. Cortar la merluza en lonchas muy finas. 2. Poner la mitad de las lonchas de merluza en una bandeja y cubrirlas con salmon. 3. Con la otra mitad de lonchas de merluza se cubre el salmon ( como si fuera un sandwich ) *** En este punto si se puede liar cada merluza rellena en film de cocina y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de salmón de 150 gr.
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria

foto <strong>Salmon</strong> en papillote al microondas . Colocar cada rodaja de salmón salpimentada, sobre una hoja de papel vegetal, cubrirla con las verduras y eneldo, cerrar los paquetes y cocer 3 minutos al 100%. Consejos :Si se quiere aún más suave, se puede hacer con merluza....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 PAQUETE DE PURÉ DE PATATAS
  • 400 G. DE SALMÓN AHUMADO EN LONCHAS FINAS
  • 400 G. DE RAPE (TAMBIEN PUEDE SER MERLUZA)
  • 6 GAMBAS

foto ROLLOS DE <strong>SALMÓN</strong> AHUMADO RELLENOS TROCITOS. PREPARAR UNA SALSA ROSA MEZCLANDO LA MAYONESA CON EL KETCHUP, EL ZUMO DE NARANJA, LA MOSTAZA Y LA NATA. AÑADIR AL PURÉ 3 CUCHARADAS DE SALSA, EL RAPE Y LAS GAMBAS Y MEZCLAR BIEN. REPARTIR LA MEZCLA SOBRE LAS LONCHAS DE SALMÓN Y ENROLLAR. COLOCAR LOS ROLLITOS EN UNA FUENTE DE SERVIR Y ESPOLVOREAR CON HUEVO DURO RALLADO. A PARTE SERVIR EL RESTO DE SALSA ROSA. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 lomos
  • 4 lonchas de salmón ahumado,
  • caviar de huevas de lompo,
  • 12 langostinos

foto Lomo de <strong>merluza</strong> a la cardenal coger los lomos de merluza y abrirlos con el cuchillo como un libro, salpimentar, colocar una loncha de salmón ahumado cerrar la merluza y ponerla en una fuente embadurnada con mantequilla, aplicarle el vaso de vino blanco y meter al horno previamente calentado a 175 º, durante 20 m. sacar del...

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 500 gr. de cabeza de pescado, pieles y espinas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias

foto Caldo de pescado En una olla llena de agua, poner todos los ingredientes a hervir durante 1 hora aproximadamente y pasado el tiempo, esta listo el caldo.(se van congelando la cabeza de la merluza, rape y algún trozo de merluza, la raspa del salmón y las cabezas de las gambas, y después se aprovechan para el caldo)...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de cabeza de pescado, pieles y espinas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias

foto Caldo de pescado Instrucciones de elaboración: En una olla llena de agua, poner todos los ingredientes a hervir durante 1 hora aproximadamente y pasado el tiempo, esta listo el caldo.(se van congelando la cabeza de la merluza, rape y algún trozo de merluza...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
Receta vista en recetas.net
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