Recetas de cocina: merluza sobre
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¡qué rico!
  • 1 kg de merluza en filetes
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Merluza</strong> Cordial Colocar la merluza en jugo de limón 3 minutos y salar. Después picar ajo y perejil para untarla, cortar la cebolla y los pimientos en aros y colocarlos sobre la asadera previamente aceitada. A continuación colocar los filetes untados sobre la cebolla y los pimientos, y colocar en horno precalentado a 250ºC durante 12 minutos....

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de cocochas de merluza
  • 100 grs. de harina
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo

foto Cocochas albardadas Primeramente, salamos las cocochas, las enharinamos y las mezclamos con 1 huevo batido. Por otra parte, calentamos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Después bajamos la intensidad del fuego y freímos las cocochas. Cuando estén hechas las cocochas las colocamos sobre un...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!
  • 1 merluza grande sin espinas
  • 300 g de gambas o langostinos crudos, pelados
  • 250 g de jamón serrano en trocitos (que no sean tacos)
  • 200 g de gulas

foto <strong>Merluza</strong> con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa del otro lomo (de esa forma conseguiremos casi un rectángulo). Salpimenta la merluza y ve distribuyendo sobre ella los langostinos o gambas, el jamón serrano picado y las gulas. Una vez que la merluza quede bien tapadita con el resto de los ingredientes, es el momento de taparlo todo con la mayonesa...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!
  • · 1 k de kokotxas de merluza limpias
  • · Œ l de caldo de pescado
  • · 3 zanahorias
  • · 2 calabacines

foto KOKOTXAS DE <strong>MERLUZA</strong> <strong>SOBRE</strong> LECHO DE VERDURAS reduzca. Mientras tanto sazonar las kokotxas limpias y rebozarlas pasándolas primero por harina y después por huevo batido. Freírlas una a una en una sartén con abundante aceite caliente, escurrir sobre papel de cocina. Disponer la verdura repartida en los platos y colocar sobre ella las kokotxas de merluza, espolvorear con perejil picado....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolleta
  • Calabacín
  • Ajo

foto <strong>Merluza</strong> <strong>sobre</strong> cama de verduras al dente Cortamos las verduras a tiras y las salpimentamos. En una sartén con un poco de aceite salteamos las verduras al dente y reservamos, en la misma sartén hacemos el pescado salpimentado vuelta y vuelta. Servimos con una cama de verduras y el pescado encima espolvoreando con perejil. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco, Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 150 gr de filetes de merluza
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zapallito (calabacín redondo) de unos 100 gr
  • 1 calabacín de unos 100 gr

foto <strong>Merluza</strong> al horno con verduras . Después colocamos por encima la cebolla y sobre ella los filetes de merluza. Condimentamos y echamos por encima jugo de limón. Finalmente metemos la fuente en el horno y calentamos a nivel normal durante unos 40 minutos. ** Foto orientativa encontrada en el blog "rezeditas"...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!
  • 4 rodajas gruesas de merluza
  • 250 gramos de almejas
  • 125 ml de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de vino blanco

foto <strong>Merluza</strong> en salsa verde cogido un poco de color incluyes la harina, remueves bien hasta que quede disuelta durante unos segundos. Incorporamos el vino y el caldo de pescado. Cogemos las rodajas de merluza y les echamos sal, y las incorporamos a la cazuela junto con el perejil. Dejamos 4 minutos, damos la vuelta a la merluza...

cocina de:
  • Pescados
  • Merluza
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¡qué rico!
  • Lomos de merluza
  • Esparragos
  • Gambas peladas
  • Harina

foto <strong>Merluza</strong> en tempura <strong>sobre</strong> cama de espárragos y tuc Hacemos la harina de tempura (según indique el fabricante) y reservamos. Rehogamos los esparragos y las gambas. Rebozamos lo trozos de merluza en la masa y los freimos. Disponemos en un plato las galletas, ponemos encima los esparragos el pescado y adornamos con las gambas.Podemos acompañar de allioli o limón. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto Kokotxas de <strong>merluza</strong> <strong>sobre</strong> espárrago verde, blanco y alcachofas añadirles un refrito Emplatado: Colocar en el centro del plato las alcachofas y los espárragos y sobre ellos las kokotxas con la piel hacia arriba. Napar las kokotxas con un poco de refrito y alrededor poner la salsa de alcachofas. ...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Carta
  • Primavera
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 8 espárragos blancos naturales
  • 8 filetes de lenguado
  • 4 cebollitas francesas
  • 75 gr de mantequilla

foto Crujientes <strong>sobre</strong> lenguado pon un espárrago abierto y cúbrelo con otro filete de lenguado. Coloca sobre este otro espárrago. Reparte por encima unos trocitos de mantequilla y las almendras tostadas y trituradas. Vierte en el fondo de la fuente, el vaso de cava. Rodea el pescado con las cebollitas peladas y troceadas...

cocina de:
  • Pescados
  • Lenguado
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