Recetas de cocina: migas uvas
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¡qué rico!
  • 500 gramos de pan de hogaza
  • 100 gramos de aceite
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce

foto <strong>Migas</strong> altos o una olla. Frotar el fondo con la manteca de cerdo, y dejar dentro lo que haya sobrado. Añadir el aceite y, una vez caliente, agregar los ajos (con un corte para que no salten). Freír hasta que se doren y retirar. Incorporar el chorizo y el jamón dándoles unas vueltas, y verter encima las migas...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de harina
  • 450 de aceite de oliva
  • 6 salchichas
  • 3 lonchas de bacon (u otros variantes)

foto <strong>Migas</strong> están las migas doraditas, se echa todo lo que hemos preparado (ajos, salchichas, etc), se le dan unas vueltas y ya están listas para servir. Se pueden servir acompañando cualquier cosa... Por ejemplo están exquisitas con embutidos o con frutas (uvas, brevas, granadas, jínjoles...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • pan candeal(del día anterior), 1 unidad
  • tocino entreverado(troceado), 100 gramos
  • aceite de oliva, 1/2 taza
  • sal,  al gusto

foto <strong>MIGAS</strong> CON <strong>UVAS</strong> impregnado de grasa. Comenzar a picar el pan, golpeando con la espumadera despacio. Cuando el pan esté bien migado y suelto, incorporar el chorizo y el tocino reservados y continuar picando. Rectificar el sazonamiento. Cuando las migas estén hechas, dejarlas en la sartén un poco sin moverlas para que tomen un poco de costra, mover y repetir varias veces, y servir con las

cocina de:
  • guisos y potajes
  • tradicional
  • extremadura
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • pan candeal, 1 unidad
  • chorizo, 250 gramos
  • aceite de oliva para freir, 1/2 taza
  • sal, 1 cucharadita

foto <strong>MIGAS</strong> CON <strong>UVAS</strong> Cortar el pan del día anterior en daditos pequeños o desmigarlo; mojarlo ligeramente con el agua con sal y dejarlo reposar envuelto en un paño toda la noche. En una sartén grande y honda, dorar los ajos enteros en el aceite y reservar; freir el tocino y el chorizo cortado en dados y rodajas y reservar. Añadir el pan y freir lentamente, hasta que quede dorado y suelto, removiendo constantemente. Añ...

cocina de:
  • otros
  • tradicional
  • extremadura
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 150 gr. de chorizo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 200 cc. de aceite
  • 500 gr. de uvas

foto <strong>Migas</strong> con <strong>uvas</strong> Se corta el pan en trocitos pequeños y se rocía con agua. En una sartén se pone el aceite y se fríe el tocino y el chorizo todo cortado en trocitos cuando están dorados se retiran y se reserva. En este aceite se fríen muy bien los ajos y el pan cuando están bien fritos se incorpora el tocino y el chorizo más el pimentón. Se sirve caliente acompañado con las uvas....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 150 gr. de chorizo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 200 cc. de aceite
  • 500 gr. de uvas

foto <strong>MIGAS</strong> CON <strong>UVAS</strong> Se corta el pan en trocitos pequeños y se rocía con agua. En una sartén se pone el aceite y se fríe el tocino y el chorizo todo cortado en trocitos cuando están dorados se retiran y se reserva. En este aceite se fríen muy bien los ajos y el pan cuando están bien fritos se incorpora el tocino y el chorizo más el pimentón. Se sirve caliente acompañado con las uvas....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 150 gramos de chorizo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 200 ccs de aceite
  • 500 gramos de uvas

foto <strong>Migas</strong> con <strong>uvas</strong> aceite se fríen muy bien los ajos y el pan cuando están bien fritos se incorpora el tocino y el chorizo más el pimentón.Se sirve caliente acompañado con las uvas. ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 panecillos redondos
  • 1/2 barra de pan del dia anterior
  • 150 gr de jamon serrano
  • 100 gr de panceta

foto <strong>migas</strong> con <strong>uvas</strong> freirlas removiendo constante mente hasta que vayan cogiendo color dorado. freir los huevos de codorniz en una sarten pequeña con aceite y salarlos ligeramente. cortar la parte de arriba de los panes,vaciarlos y rellenarlos con las migas y el huevo frito encima.servir acompañado de las uvas. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 barras de pan seco
  • 150gr de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 1 tomate mediano

foto <strong>Migas</strong> Aragonesas : Picar la cebolla, el tomate sin piel, y rehogarlo. Incorporar el jamón a trocitos y saltear. Añadir las migas y con una cuchara de madera comenzar a desmenuzarlas, sin dejar de dar vueltas. Incorporar el ajo muy picado una vez que las migas se vayan soltando (aproximadamente a la mitad del tiempo del refrito de la miga). Servir acompañado de uvas

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 500 gr. de pan asentado (de 2 dias)
  • 200 gr. de panceta adobada, c en pequeñas tiritas
  • 200 gr. de chorizo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 1º

foto <strong>MÍGAS</strong> SERRANAS Cortadas las migas de pan en cuadraditos, se rocían con un cazo de agua salada y los granos de anís y se cubren toda la noche con un paño húmedo. Se fríen los ajos, la panceta, los chorizos y el pimentón. A continuación se echa el pan remojado y el orégano y se sofríe durante 20 a 30 minutos hasta que el pan esté frito y suelto. Se sirve colocando encima de cada plato u...

cocina de:
  • Castilla La Mancha
  • España
  • Otoño-Invierno
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