Recetas de cocina: migas uvas
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¡qué rico!
  • * Pan de uno o dos días (Si es de hogaza mejor) .
  • * Agua
  • * Panceta
  • * Jamón (optativo)

foto <strong>MIGAS</strong> PASTORILES hasta que estén doraditos, después añadir el pan, sazonar y mover constamente hasta conseguir que las migas estén doradas. En el momento de servir, añadir la panceta tostadita y las uvas lavadas y desgranadas. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pan de pueblo 1 kg
  • 1 c/da de pimentón dulce
  • 1 c/da de orégano
  • 1 c/dita de alcaravea

foto <strong>migas</strong> alcarreñas La víspera de cocinar las migas se disuelve en un vaso con agua fría la sal, pimentón, el orégano, la alcaravea y la canela. Corta el pan en dados, riega con este caldo, y remueve para que se impregne, cubre con un paño húmedo. Frie los ajos laminados, dora y retira.En ese aceite frie la panceta...

cocina de:
  • Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 1 pan de pueblo de 1 kg
  • 1 cucharada de pimenton dulce
  • 1 cucharada de oregano
  • 1 cucharada de alcaravea

foto <strong>Migas</strong> alcarreñass migas removiendolas para que queden bien sueltas, si quedan demasiao secas se riegan con un poco de vino balnco. se añaden los tropezones que se hbian reservado y las uvas pasas. se les da una vueltas y se sirven. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 1 cucharón de aceite de oliva
  • sal
  • 1 barra de pan duro
  • 100 gr. chorizo

foto <strong>Migas</strong> de la sierra añaden los ajos y se sigue removiendo, el tiempo que sea necesario hasta conseguir que las migas se doren y que todo que ligado e integrado en una misma mezcla doradita.A parte, se sirven las uvas lavadas y el melón a trocitos también. Cada cual se sirve la fruta que quiere y la mezcla con las migas.  ...

cocina de:
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¡qué rico!
  • pan candeal (de 2 ó 3 días), 1 unidad
  • chorizo, 100 gramos
  • ajo, 3 dientes
  • aceite de oliva, 1/2 taza

foto <strong>MIGAS</strong> DE ARAGÓN el chorizo en rodajas y el jamón de dados y reservar. A continuación freir los ajos y la cebolla picados y cuando esté bien dorado, agregar el pan y un poco de pimentón; remover con una cuchara de madera constantemente, hasta que las migas hayan absorbido el aceite y estén secas, doradas y crujientes. Añadir el tocino, el jamón y el chorizo y remover. Servir acompañado con

cocina de:
  • otros
  • tradicional
  • aragon
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¡qué rico!

foto <strong>Migas</strong> de argentinas  Colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. Retirar los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar la harina de golpe. Mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del fuego. Se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente Bacalao) y aceitunas....

cocina de:
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¡qué rico!
  • 1 longaniza aragonesa
  • 1 kgr. de pan (que tenga 1 o 2 días)
  • 1 racimo de uvas negras
  • 2 dientes de ajos

foto <strong>Migas</strong> de aragón s de la Receta Migas de Aragón:Lo mejor es coger una hogaza de pan o pan de pueblo de 1 ò 2 días, porque la miga es más compacta y cosistente. Se cortan rebanadas muy finas.Se espolvorea ligeramente el pan de agua. No debe empaparse de agua. Se les echa sal y se tapan con un paño de cocina y...

cocina de:
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¡qué rico!
  • pan duro
  • tocino fresco
  • chorizo fresco
  • ajo

foto <strong>Migas</strong> de matanza todo y se pone a fuego lento para que se vayan haciendo poco a poco, removiéndolo continuamente, para que no queden blandas. Para comerlas se revuelve el tocino y el chorizo fresco con las migas y se acompañan de uvas, trozos de manzana o pera, o también de cebolleta fresca al natural. ( buenísimas)...

cocina de:
  • entrantes
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • Algo más de 1/2 litro de agua(pongo 2 vasos y 1/2 de los de agua)
  • 500 grs. de harina, semola de trigo
  • 5 dientes de ajos (yo pongo siempre una cabeza entera)

foto <strong>Migas</strong> de semola de trigo minutos en estar listas, a fuego medio bajo, para que no se quemen. Y ya sólo queda añadir los tropezones que más os gusten, rabanos, aceitunas, pescadito frito, sardinas, chorizo, pimientos, uvas, etc... Y que aproveche. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 250 gr. de almendras
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr. de migas de pan
  • 1 tacita y media de aceite de oliva

foto Ajo blanco con <strong>uvas</strong> Preparación:Poner a hervir un poco de agua y colocar unos minutos las almendras.Retirarlas y quitarles la piel.Triturarlas, y mezclar con la miga de pan humedecida, y los ajos. Sala.Echar un poco de aceite, vinagre y agua y llevar a refrigerar.Al momento de servir, pelar las uvas y quitarle las semillas.Servir la sopa fría y encima las uvas....

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • España
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