Recetas de cocina: mojo isleno
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¡qué rico!
  • 4 PIMENTONES PINTON GRANDES 8 DIENTES DE AJO 1 TAZA DE CILANTRO 1 CUCHARA DE SAL (SOPERA) 1 TAZA DE VINAGRE BLANCO 1 CUCHARA DE COMINO 1/4 TAZA DE ACEITE

foto <strong>Mojo</strong> <strong>isleño</strong> SE PICA EL PIMENTON EN 4 CORTES, SE`PELAN LOS AJOS. SE METE EN LA LICUADORA POR ORDEN EL PIMENTON, EL AJO, SE LE ECHA LA SAL Y EL COMINO Y LA TAZA DE VINAGRE BLANCO SE LICUA BIEN. LUEGO SE ECHA EN UN FRASCO LIMPIO Y SECO Y SE LE ECHA EL 1/4 DE ACEITE SE BATE Y SE METE EN LA NEVERA....

cocina de:
  • vinagretas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 chorreónde aceite oliva
  • 0,5 tazas de agua
  • 1 dientede ajo
  • 1 caldo de pollo

foto Camarones al <strong>mojo</strong> <strong>isleño</strong> En una sartén se derrite la mantequilla. Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe. Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa. Cuando los camarones estén en su punto se le añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gustoDejar es...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!

foto Camarones al <strong>mojo</strong> <strong>isleño</strong> 16 camarones pelados y cortado en mariposa 1/2 cebolla blanca, morada y amarilla 1/2 pimiento morron verde, rojo, amarillo 1/2 tomate 1/4 cdta. pasta tomate 1/4 cucharita ajo molido 1/4 taza base caldo de pollo 1/4 taza agua sal y pimienta a gusto 1/3 taz. aceite de oliva, 0 mantequilla 1. en un sar...

cocina de:
  • Mariscos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 chorreón de aceite oliva
  • 0,5 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 caldo de pollo

foto Camarones al <strong>mojo</strong> <strong>isleño</strong> Instrucciones de elaboración: En una sartén se derrite la mantequilla.Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe.Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa.Cuando los camarones estén en su punto se le ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 3 cebollas cortadas en 4 pedazos
  • 16 dientes de ajo machacados con un poquito de sal
  • 3 tazas de hojas de cilantro
  • 1 taza de hojas de perejil

foto <strong>Mojo</strong> <strong>isleño</strong> al estilo venezolano coloque la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil en un procesador; muélalo hasta que forme una pasta gruesa. añada el pan rallado; mezcle hasta que estén unificados los ingredientes. en un bowl no muy grande, coloque el preparado anterior y agregue el consomé de carne, el aceite, el vinagre, ...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 2 paquetes masa de forma redonda para elaborar wanton
  • 3 libras salchichas guisadas con papas
  • suficiente aceite para freir
  • papel absorvente

foto Pastelitos de salchichas con papas papel absorbente en una bandeja; ponga a escurrir los pasteles sobre el papel absorbente tips: acompañe los pastelitos con la vinagreta pico e´gallo o el mojo isleño al estilo venezolano...

cocina de:
  • Frito
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 2 tazas de harina de maíz blanca precocida
  • 5 tazas de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

foto Empanadas de cazón al estilo margariteño (venezuela) calentar suficiente aceite en un caldero a fuego medio alto fría las empanadas hasta dorar; retírelas del fuego con una espumadera en una bandeja ponga suficiente papel absorbente; coloque las empanadas para que escurran el aceite tips: acompañe con mojo isleño al estilo venezolano o el vinagreta pico e´gallo (ver ambas recetas en recetario de dalila´s gourmet...

cocina de:
  • Frito
  • Venezuela
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