Escoger unas moras frescas, maduras y libres de magulladuras. Lavarlas muy bien y quitarles el tallo. Poner en una cacerola al fuego, las moras con el azúcar y el agua y dejarlas hervir a fuego medio durante 5 ó 10 minutos. Ir retirando la espuma de la superficie durante el tiempo de cocción...

Mezclar los yogures con la miel hasta obtener una crema homogénea. Repartirlo en copas y enfriar en el frigorífico. Mezclar la mermelada con el licor. Lavar las moras y escurrirlas muy bien.Repartir las moras sobre la crema de yogur y regar con la mezcla de mermelada y licor. Servir frío....

Mezclar la leche junto con la maizena y el azucar. Cocinar unos minutos en el fuego.Una vez lista, dejar enfriar.Formar un almibar y cocinar junto con las moras. Una vez que la mezcla tome consistencia, agregar este almibar encima junto con las moras....

Lavar las moras y triturarlas con un poco de leche; pasar por el chino, añadir el helado y el resto de la leche y seguir batiendo hasta que esté espumoso....

Para preparar en una garrafa de unos 8 litros (antes del filtrado). Lavar bien las moras y dejar escurrir. En una olla poner el agua y el azúcar. Elaborar un almíbar(se echa en un cazo el agua con el azúcar y se pone al fuego, removiendo hasta que coja consistencia). Cuando esté en su punto echar...

Lavar las moras, escurrirlas y colocarlas en el vaso de la batidora (reservar unas cuantas para decorar); triturarlas y pasar por un colador o un chino para desechar las semillas. Disolver la gelatina en el zumo caliente del limón. Mezclar la gelatina con el puré de moras, el azúcar y la nata...

las moras al servir....

Preparación: Mezclar la leche junto con la maizena y el azúcar (3 o 4 cdas. serán suficientes). Cocinar unos minutos en el fuego, cuidando de que los ingredientes se integren bien.Preparar un almíbar con partes iguales de agua y azúcar (1/2 taza de cada una bastará) y cocinarlo junto con las moras...

horneada y continuar la cocción un cuarto de hora.Al finalizar la cocción, colocar las moras y la confitura de moras por encima....

Limpiar, lavar las moras y secarlas; triturar 500 g con 1 taza escasa de agua y colar. Mezclar con 275 g de azúcar y calentar todo sin que llegue a hervir. Añadir el jugo de limón colado y la gelatina disuelta en 125 ml. de agua fría y mezclar todo bien. Dejar enfríar completamente.Batir la nata...

Pelar las peras, dejándolas enteras y conservar el tallo. Rociarlas con el zumo de limón, para que no se ennegrezcan, y colocarlas en un cacito.Cortar la corteza de naranja en tiritas finas y añadir a las peras. Verter el aguardiente, el agua, agregar el azúcar y las moras y, cocer a fuego suave...

con film de cocina y meter en el frigorífico durante 3-4 horas. Conviene dar la vuelta alguna vez durante ese tiempo.Lavar las moras y escurrirlas muy bien. Colocar las rodajas de melón en 4 platos de postre, rellenar con las moras, regar con el líquido de la maceración y servir bien frío....

y las legumbres y rellenar la tartaleta fria con la mermelada (apartando 2 cucharadas) y colocar las moras lavadas. Mezclar la mermelada restante con el licor y bañar la superficie de la tarta, para que quede brillante....