Recetas de cocina: mousse capuccino
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¡qué rico!
  • 125 g de chocolate negro
  • 1 cucharada de café en polvo instantáneo
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 4 claras de huevo

foto <strong>Mousse</strong> de <strong>capuccino</strong> la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Poner la mousse en vasos individuales y enfriar en la nevera durante 30 minutos. Montar la nata con 1 cucharada de azúcar glas y disponerla sobre la mousse. Espolvorear con cacao y servir. ...

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¡qué rico!
  • 2 cdas de café en polvo disuelto en 3 cdas de agua
  • 1 lata de leche clavel light
  • 1 lata de choice de vainilla
  • Azúcar baja en calorías al gusto

foto <strong>MOUSSE</strong> DE <strong>CAPUCCINO</strong> Congela la lata de leche por lo menos 5 hrs. Bátela a velocidad máxima hasta que esponje. En un tazón aparte, mezcla el azúcar, el café y el choice, agrega a la leche sin dejar de batir. Disuelve la grenetina (gelatina) en agua fría hasta que se hidrate, caliéntala en el microondas hasta qu...

cocina de:
  • España
  • Navidad
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¡qué rico!
  • * 250 grs. chocolate blanco
  • * 25 grs mantequilla sin sal
  • * 1 tarrina mascarpone ( 200 grs. creo )
  • * 3 cdtas. rasas de gelatina en polvo

foto <strong>Mousse</strong> de <strong>capuccino</strong> con chocolate blanco Derritir el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas. Con cuidado de que no se queme. A potencia mas bien baja y poquito a poco. O sea un minuto y mover. Otro minuto y volver a mover... Asi hasta que el chocolate este derritido. Añadirle el mascarpone y mezclarlo todo muy bien. Cale...

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¡qué rico!
  • 2 Yemas de huevo
  • 40gr. Azucar
  • 3 Hojas de Gelatina neutra
  • 100ml Licor Baileys (o similar)

foto <strong>Mousse</strong> de Baileys enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente. Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir. Decorar con cacao puro, cafe instantaneo o polvo de capuccino. ...

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¡qué rico!
  • 2 Yemas de huevo
  • 40gr. Azucar
  • 3 Hojas de Gelatina neutra
  • 100ml crema catalan (o similar)

foto <strong>MOUSSE</strong> DE CREMA CATALANA (Thermomix) que empiece a cuajar. Montamos la nata en la Th y echamos la mezcla. Movemos suavemente. Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir. Decorar con cacao puro, cafe instantaneo o polvo de capuccino. ...

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