Recetas de cocina: muslo pavo
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¡qué rico!
  • 600 gramos de conejo (mejor si es de granjas tradicionales alimentado con hierba)
  • 200 gramos de solomillo de cerdo
  • 2 pechugas de pollo (o 4 muslos de pollo, o cambiar el pollo por pavo)
  • hierbas aromáticas tomillo, orégano, ajo, salvia, mejorana, albahaca, romero....

foto Parrillada de carne para adelgazar paso 1. poner a macerar las carnes con la sal, las hierbas aromáticas, un limón escurrido y un poco de aceite de oliva, mezclarlas bien y tratar de que quede bien pegada por toda la carne con la ayuda de los dedos. dejarlas al menos una hora. paso 2. preparar la parrilla para asar las carnes. h...

cocina de:
  • Parrilla
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • ARROZ CON COSTRA (6 personas)
  • Ingredientes:
  • 1/2 conejo
  • 1 muslo de pavo

foto Costra Preparación: La carne se corta en trocitos, el blanco en rodajas y la longaniza en trozos. Se calienta el aceite en una paellera honda y allí se fríe el embutido y se aparta. Se continúa con la carne y cuando esté doradita se le agrega el tomate rallado y se le da unas vueltas hasta que l...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • 1 carcaza pollo de campo,
  • un trozo garreta de ternera limpia de grasa,
  • un trozo de jamón,
  • un hueso de tuétano
* un muslo de pavo,

foto Cocido y ropa vieja ponemos en la olla los garbanzos, la carne y el agua, un poco antes de llegar a la ebullicion desechamos toda la espuma que forma la carne añadimos el resto de ingredientes menos las patatas, cuando lleve un par de horas hirviendo a un fuego lento, añadimos las patatas y rectificamos de sal, dejam...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • - ¼ kg de arroz basmati.
  • - 2 pechugas de pollo, o pavo. También pude ser con muslo, deshuesado.
  • - 1 mango.
  • - 1 tomate. Sin piel ni pepitas.

foto Ensalada de arroz basmati con mango y pollo al curry Cocemos el arroz, para ello seguid las instrucciones del paquete. Es importante lavar bien el arroz antes, yo lo pongo en remojo unos 15 minutos antes. Ojo al agua, tiene que ser un poquito mas que cubrirlo. Ah y tiene que cocer tapado. Una vez cocido el arroz, enfriarlo rápidamente debajo del chor...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 8 presas de pollo
  • 8 muslos de pavo
  • 8 presas de pato
  • 8 presas de conejo

foto Estofado de san juan salpimiente las presas ( todas ) pique la cebolla de pluma gruesa y dividala en 3 partes. arme el guiso poniendo en la olla 1/2 taza de manteca, aji de color, y una capa de cebolla, distribuya las presas alternadas otra capa de cebollas y otra capa de las presas alternadas, y por ultimo otra capa de...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • ¼ kg de arroz basmati.
  • 2 pechugas de pollo, o pavo. También pude ser con muslo, deshuesado.
  • 1 mango.
  • 1 tomate. Sin piel ni pepitas.

foto Ensalada de arroz Basmati con mango y pollo al curry Cocemos el arroz, para ello seguid las instrucciones del paquete. Es importante lavar bien el arroz antes, yo lo pongo en remojo unos 15 minutos antes. Ojo al agua, tiene que ser un poquito mas que cubrirlo. Ah y tiene que cocer tapado. Una vez cocido el arroz, enfriarlo rápidamente debajo del chor...

cocina de:
  • Ensaladas, Arroces
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1 muslo de pavo (si es pavita negra........no hay quien dé más)
  • 1/4 de pollo de corral
  • 1/4 de yemas si donde vives las venden

foto Cocido con pelotas Preparación de las pelotas: Se mezcla todo con el pan bien deshecho (rular entre las palmas de las manos y caerá como polvo) Añadir agua y amasar hasta conseguir una masa similar a las albóndigas. En Alicante se amasa con sangre líquida, pero no en todos sitios la venden. Se forman las pe...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • -1l. de leche entera
  • -4 cucharadas colmadas de harina
  • -1 cebollita
  • -300 g de carne limpia de pollo o pavo utilizada para hacer caldo, cocido etc. Vale pechugas, muslos... pero podemos aprovechar las migas repeladas del esqueleto del pollo.

foto Croquetas de pollo Picar la cebollita en el robot de cocina o a mano muy menuda y sofreirla en una cucharada de aceite Picar con el robot la carne deshuesada junto con el blanquet. Cuidado de que no se forme una pasta, que queden trocitos. Si resulta muy seca podemos añadir un poco del caldo del cocido Dorar un poco ...

cocina de:
  • tapas
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