Recetas de cocina: nata huevo jamon
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¡qué rico!
  • jamón cocido, 150 gramos
  • queso rallado, 30 gramos
  • nata líquida, 1/2 taza
  • pimienta blanca molida,  al gusto

foto CORONA DE <strong>JAMÓN</strong> Y QUESO Picar el jamón. Batir los huevos en un cuenco y agregar la sal, la pimienta, el jamón, los guisantes y la nata líquida. Mezclar bien y verter en un molde de corona, previamente engrasado con la mantequilla. Cocer en el horno, previamente calentado, a media potencia durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Sacar el molde del ho...

cocina de:
  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • lechuga, 500 gramos
  • huevo, 4 unidades
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • sal,  al gusto

foto PASTEL DE LECHUGA Y <strong>JAMÓN</strong> Lavar la lechuga, escurrirla bien y picarla. Pelar y picar la cebolla. Trocear el jamón. Poner en el vaso de la batidora la lechuga, la cebolla, el jamón, los huevos, y triturarlo. Añadir la maicena, la nata, sal, pimienta y nuez moscada, y seguir batiendo.Engrasar un molde con mantequilla y...

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  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • harina, 300 gramos
  • leche, 1/3 taza
  • jamón de york, 200 gramos
  • huevo, 3 unidades

foto COSTRADA DE <strong>JAMÓN</strong> Y QUESO unas 2 cucharadas para pintar. Incorporar la nata a los huevos batidos, sal y pimienta y verter sobre el jamón y el queso.Cubrir el relleno con la masa restante y pegar los bordes. Hacer unos cortes con un cuchillo por la superficie y pintar con el huevo reservado. Calentar el horno y cocer la costrada a 180º unos 30 minutos....

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  • pasteles y mouse salados
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¡qué rico!
  • harina, 1 taza
  • huevo, 4 unidades
  • nuez moscada, 1 pizca
  • jamón de york, 2 lonchas

foto QUICHE DE <strong>JAMON</strong> Y QUESO Preparar una masa trabajando la harina junto con la mantequilla, un huevo, y una pizca de sal. Formar una bola y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Batir en un cuenco amplio la nata líquida, los huevos restantes, nuez moscada, sal y pimienta. Agregar el queso y el jamón...

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  • pasteles y mouse salados
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¡qué rico!
  • un melon sabroso
  • 50 g de mantequilla
  • un litro de caldo blanco
  • medio litro de nata

foto Crema de melon con <strong>jamon</strong> cortar el melon en dados y saltearlo en la mantequilla a fuego suave cuando este tierno añadir el caldo hirviendo, la sal pimienta y perifollo dejarlo cocer 25 minutos y pasarlo por la batidora la nata se calienta y cuando esta todavia en el fuego se le añaden las 2 yemas de huevo sin dejar de batir para que haga una crema y no se corte. esta crema de añade a la ...

cocina de:
  • Cremas
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¡qué rico!
  • 1 bote de esparragos blancos-1 clara de huevo- 150 ml. de nata para montar--60 g. de jamon serrano cortado en virutas- 1 cucharada de aceite de oliva virgen-sal

foto Copa de esparragos y <strong>jamon</strong> Escurrir los esparragos y pasarlos con la batidora junto con sal ( al gusto). Montar la nata bien fria y mezclarla con la crema de esparragos, removiendo muy suave. Montar la clara apunto de nieve y agregar a la mezcla anterior. servir en copas de cristal y meter al frigorifico. En el ultimo instante , poner las virutas de jamon por encima y rociar con un poqu...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 1 lámina de pasta brisa
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. de aceite

foto Quiché de chorizo y <strong>jamón</strong> rallado. - Extender sobre el queso el contenido del vaso y sin lavarlo echar en él los huevos, la nata, el resto del queso, y las especias y batir 10 segundos en vel. 4. - Cubrir el relleno de la quiché y hornear a 180º, turbo, durante 25 minutos (que esté dorada). ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • tartaleta de masa quebrada, 4 unidades
  • jamón serrano, 50 gramos
  • huevo, 2 unidades
  • sal,  al gusto

foto TARTALETAS DE SETAS Y <strong>JAMÓN</strong> jamón picado, remover y apartar del fuego. Repartir entre las tartaletas (ya cocidas); batir los huevos con la nata, sal y pimienta, y repartir sobre las setas. Introducir en el horno caliente, a temperatura media, unos 10 minutos; retirarlas cuando se vea la crema cuajada y dorada. Servirlas inmediatamente....

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  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • 1 taza y 1/4 de harina
  • 90g de mantequilla troceada
  • 1 yema de huevo
  • 1-2 cucharadas de agua fría

foto Tarta de <strong>jamón</strong> y ricotta Batimos la harina y la mantequilla durante 30 segundos hasta conseguir una mezcla fina. Añadimos la yema de huevo y el agua, y batimos durante 20 segundos hasta que se haya espesado. Amasamos la mezcla en una superficie enharinada, envolvemos en film transparente y metemos a la nevera 20 minutos...

cocina de:
  • entrantes
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¡qué rico!
  • 500 grs. de queso philadelphia
  • 250 grs. de masa de hojaldre
  • 500 grs. de espinacas
  • 50 grs. de jamon serrano

foto Pastel de espinacas y <strong>jamon</strong> extender la masa de hojaldre y ponerla en un molde circular. introducirlo en el horno previamente precalentado 10 min y cocer a temperatura media durante 15 min. aparte en una sarten, calentar el aceite y poner la cebolla picada, las espinacas cocidas y troceadas, el jamon serrano, la nata liquida...

cocina de:
  • Verduras
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