Recetas de cocina: nata virutas jamon
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¡qué rico!
  • 1 kg de melón galia.
  • 50 grs de miga de pan blanco.
  • 100 g. de nata
  • 1/2 l. de agua con gas.

foto Sopa de melón con <strong>nata</strong> y <strong>virutas</strong> de <strong>jamón</strong> pelar el melón y quitar todas las pepitas, poner todos los ingredientes en la thermomix y triturar 2 ó 3 minutos en velocidad máxima. poner a enfriar en frigorifico, servir muy fria, con las virutas de jamón....

cocina de:
  • Thermomix
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kg. de calabacines
  • 1 cebolla grande cortada finita
  • 1 diente de ajo fileteado
  • 500 cc. de caldo de pollo -o agua-

foto Crema de calabacín con <strong>virutas</strong> de <strong>jamón</strong> finalizado, añadir los quesitos y triturar todo hasta que quede una crema fina sin grumos. En una sartén poner un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, apartar la sartén del fuego y echar las virutas de jamón, el tiempo justo de que se pongan crujientes pero cuidando de que no se quemen. Sacarlas enseguida y servirlas esparcidas encima de la crema junto...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • Para la sopa 400 gr de hongos
  • 125 gr de cebolleta
  • 200 gr de mantequilla
  • 2 dl de nata líquida

foto SOPA DE HONGOS CON <strong>VIRUTAS</strong> DE <strong>JAMÓN</strong> IBÉRICO salteamos los hongos cortados en dados y los presentamos en cada plato intercalados entre las virutas de jamón ibérico. Finalmente se vuelca la sopa bien caliente....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 75 g. de jamon iberico
  • 1 melon de 2 kg.
  • 2 tazas de cafe de nata liquida
  • perejil.

foto Sopa fria de melon con <strong>virutas</strong> de <strong>jamon</strong> sopa freda de melo amb encenalls
de pernil una vez esta el melon limpio de pepitas, cortadlo y pasadlo por la batidora hasta que quede una crema bien liquida. añadid la nata liquida hasta que adquiera consistencia. ponedla en la nevera unas 3 o 4 horas, tapada con papel de aluminio. pasado este tiempo, poned la sopa en un plato y añadid por encima las virutas de jamon. para acabar, espolvo...

cocina de:
  • Sopas
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¡qué rico!
  • 1 melón grande de 2 kg. aprox.
  • pimienta blanca
  • sal
  • 250 ml crema de leche o nata

foto Sopa de melón con <strong>nata</strong> se quitan todas las pepitas y la cáscara, se trocea y se tritura con sal y pimienta a gusto; añadir al crema o nata, el vinagre a gusto y batir otro poco, rectificar la sazón. se sirve en un tazón y se ponen las virutas de jamón encima; un hilo de aceite y listo para servir bien fría....

cocina de:
  • Enfriado
  • España
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¡qué rico!
  • 1 bote de esparragos blancos-1 clara de huevo- 150 ml. de nata para montar--60 g. de jamon serrano cortado en virutas- 1 cucharada de aceite de oliva virgen-sal

foto Copa de esparragos y <strong>jamon</strong> Escurrir los esparragos y pasarlos con la batidora junto con sal ( al gusto). Montar la nata bien fria y mezclarla con la crema de esparragos, removiendo muy suave. Montar la clara apunto de nieve y agregar a la mezcla anterior. servir en copas de cristal y meter al frigorifico. En el ultimo instante , poner las virutas de jamon por encima y r...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡gracias!
  • 1 melón
  • 1 dl oporto
  • sal
  • pimienta

foto Gazpacho de Melón 1. Quitar la cáscara del melón y las semillas 2. Triturar el melón, el oporto, aceite, sal y pimienta. 3. Una vez triturado todo añadir nata líquida. Es una receta fácil y muy socorrida, se puede poner de guarnición virutas de jamón ibérico. la cantidad de nata líquida puede ser al gusto, más o menos nata dependie...

cocina de:
  • sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 1 melón tipo Galia
  • 50 gramos de miga de pan
  • 100 gramos de nata líquida
  • 500 ccs de agua con gas

foto Crema de melón II Instrucciones de elaboración: Pelar el melón y quitar bien todas las pipas.Poner los ingredientes en una batidora potente o en Thermomix.Triturar hasta que quede muy fino.Poner a enfriar en el frigorífico y servir muy frío.En cada cuenco se ponen virutas o taquitos de jamón para acompañar la sopa fría.Rece...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 melón tipo Galia
  • 50 gr. de miga de pan
  • 100 gr. de nata líquida
  • 500 cc. de agua con gas

foto CREMA DE MELÓN Pelar el melón y quitar bien todas las pipas. Poner los ingredientes en una batidora potente o en Thermomix. Triturar hasta que quede muy fino. Poner a enfriar en el frigorífico y servir muy frío. En cada cuenco se ponen virutas o taquitos de jamón para acompañar la sopa fría....

cocina de:
  • España
  • Primavera-Verano
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¡qué rico!
  • 1 melón piel de sapo de 2 Kg., 60-8o cc. zumo de limón, 100 de nata líquida para cocinar, un yogourt griego.
  • virutas de jamón ibérico.

foto Crema de melón fría Cortar la piel del melón.Hacer unas bolitas para servir de acompañamiento. Echar los trozos en la máquina y triturar vel. 5, despues añadir el yogourt, la nata líquida, el zumo de limón. Triturar unos segundos velo.4 Servir en copas donde pondremos las bolitas de melón y las virutas de jamón ibérico(a temp. ambiente) Se puede hacer con anterio...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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