Recetas de cocina: nueces caramelizadas
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¡gracias!
  • Utensilios: Un cazo, 12 moldes individuales y cuadrados de 8 cm, una batidora eléctrica Ingredientes: 1 sobre de Flan Royal 1.700 ml de leche 150 g de fresas 1 pastel fresco de mango Royal 100 g de azúcar 100 g de nueces caramelizadas 1 hoja de menta 1 sobre de Chantilly Royal Toppin de fresa Royal

foto Pastel de mango con fresas y <strong>nueces</strong> <strong>caramelizadas</strong> los moldes y dejar cuajar 2h en la nevera. Elaborar el Chantilly Royal, vaciando el contenido de 1 bolsa en un bol con 200 ml de leche muy fría. Batir durante 2 minutos con el batidor eléctrico. Colocar en una manga pastelera y decorar el pastel junto con las nueces caramelizadas y una hoja de menta....

cocina de:
  • tartas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 100gr de nata
  • 250 gr. de cobertura de chocolate negro

foto Turrón de chocolate con ganache de <strong>nueces</strong> de macadamia <strong>caramelizadas</strong> ganache: poner en un cazo al fuego la nata liquida y dejar que arranque el hervor, retirar y fuera del fuego derretir el chocolate. nueces de macadamia: trocear las nueces de macadamia y poner un cazo al fuego junto el azucar y el agua . dejar cocer sin parar de remover hasta que se formen burbujas...

cocina de:
  • Microondas
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg de carne picada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 huevo.
  • miga de pan remojada en leche (la miga de dos rebanadas de pan molde, más o menos)

foto Pan de carne con queso de cabra y <strong>nueces</strong> <strong>caramelizadas</strong> ). quedará un pan de carne relleno con huevos duros, envolver el pan de carne con papel aluminio y llevar a cocinar a horno moderado unos 30 min.aprox. retirar del horno y quitar el papel; cortar el pan de carne en rebanadas, acomodar las mismas en una bandeja y decorar con queso de cabra, cortado en dados o cubos pequeños, y nueces. echar el caramelo líquido sobre los dados de qu...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 6 rodajas de piña al natural
  • 12 nueces peladas
  • 50 g de mantequilla
  • 160 g azúcar

foto Tarta de piña <strong>caramelizada</strong> Introducir la mitad del azúcar y la mantequilla en un molde antiadherente de unos 20 cm de diámetro. Colocar éste directamente al fuego. Cuando se haya obtenido un caramelo rubio, disponer encima las rodajas de piña y las nueces, y retirar del fuego. Separar las yemas de las claras, batir las...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 100 gr. de chocolate de cobertura
  • ½ tableta de turrón
  • 1/4 l. de nata
  • Para la crema de yema:

foto Milhojas de chocolate amargo y  crema de yema con crujiente de <strong>nueces</strong> <strong>caramelizadas</strong> alternando las capas de chocolate con la mousse de turrón y la crema de yema. Para las nueces, pon las 3 cucharadas de agua con las 3 de azúcar y pon a fuego hasta hacer un carmelo pon las nueces y remueve bien, pon sobre una placa con papel de horno y extiende las nueces para separarlas y dejas enfreiar. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • mantequilla para los moldes
  • 80 gr. azúcar
  • 2 ud. yemas de huevo
  • 250 gr. mantequilla en pomada

foto Tarta "soufflée" con requesón y <strong>nuez</strong> de pecan <strong>caramelizada</strong>, salteado de arándanos Batir 5 min. el azúcar con las yemas, después añadir la mantequilla reblandecida con la almendra y la piel de limón rallada, mezclar bien. Acabar añadiendo la harina y la sal. Batir hasta obtener una pasta homogénea. Moldear en unos moldes circulares engrasados (de 6 cm. de alto) con la...

cocina de:
  • soufles
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • 25g de nueces caramelizadas
  • 1/2 plátano a tiras
  • 0,5dl de almíbar de piña

foto Piña <strong>caramelizada</strong> con plátano y coco Ponemos el azúcar en la sartén junto a la piña y caramelizamos. Añadimos el almíbar y dejamos reducir hasta tener una salsa espesa. Picamos las nueces caramelizadas. Cortamos en bastones el plátano y los rebozamos en la nuez. En un plato, colocamos 1 rodaja de piña en el centro el plátano y por último la sopa de piña y coco junto un poquito de car...

cocina de:
  • postres
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¡qué rico!
  • Manzanas ácidas: 3
  • Helado de canela: 1 bocha
  • Soletilla: 1 (puede ser vainilla)
  • Café instantáneo: 3 cucharadas

foto Manzanas acidas <strong>caramelizadas</strong> con helado de canela Lavar, pelar, y trozar las manzanas. Pesar y agregar su peso en azúcar. Colocar todo en un cazo y llevarlo a hervor. Antes de retirar del fuego agregar una cucharada de rhum, y especiar con la canela y nuez moscada. Dejar enfriar. Poner en una olla una taza de agua, el café y dos cucharadas de...

cocina de:
  • Postres
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 placa de hojaldre
  • 250 gr. de queso semicurado de oveja rallado
  • 3 huevos medianos
  • 250 ml de leche (he usado desnatada)

foto Quiche de cebolla <strong>caramelizada</strong> y queso (FussionCook) (al llevar papel, no es necesario engrasarla) En un bol echamos el queso, los huevos, la leche, la maizena, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada y batimos, añadimos la cebolla caramelizada y mezclamos con una espátula. Echamos la mezcla sobre el hojaldre, seleccionamos menú-manual 40...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 500gms de nueces
  • 150gms de nata liquida

foto Puding de <strong>Nueces</strong>- thermomix- Con la mariposa en las cuchillas agregar al vaso las nueces y el resto de ingredientes excepto los huevos. Cocer durante 10 minutos, a velocidad 2 y 100º de temperatura. Retirar la canela y quitar la mariposa y durante 5 minutos programar a velocidad 3. Incorporar los huevos, 30 segundos velocidad 6. En un molde caramelizado vertemos la mezcla, y cocemos en el ...

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  • Postres
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