Recetas de cocina: nueces caramelizadas
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¡qué rico!
  • leche, 1 litro
  • maicena, 1 cucharada
  • piel de limón, 1 unidad
  • nuez, 6 unidades

foto CREMA DE <strong>NUECES</strong> . Acercar al fuego y espesar sin parar de mover. Retirar del fuego y enfriar.Colocar en una sartén el azúcar restante con unas gotas de agua y hacer un caramelo; añadir las nueces enteras o en trozos grandes, y remover hasta que hayan cogido el caramelo.Repartir la crema en copas o cuencos individuales y decorar con las nueces caramelizadas y espo...

cocina de:
  • postres cremosos
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • harina, 200 gramos
  • huevo, 3 unidades
  • agua tibia, 1 cucharada
  • nuez picada, 150 gramos

foto TARTA DORADA DE <strong>NUEZ</strong> . Mezclar bien hasta lograr una consistencia homogénea. Verter en la canastilla y cocer en el horno durante 25-30 minutos. Extraer y decorar la tarta con las nueces caramelizadas....

cocina de:
  • repostería
  • robot
  • internacional
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¡qué rico!
  • Para el bizcocho o base de tarta:
  • 5 huevos
  • 250 g. de mantequilla, blanda pero no derretida
  • 200 g. de azúcar

foto Tarta de <strong>nueces</strong> , enfriar un poco y agregar la mantequilla (no debe de estar demasiado caliente para que esta no se ponga líquida). Echar la glasura inmediatamente y colocar las nueces (si se quiere caramelizadas) de adorno, antes de que esta se seque. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 4 cuajadas(de danone o similar)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 tarrina de nata líquida (200 ml.)
  • 2 cucharadas de azúcar glas

foto Mousse de cuajada y <strong>nueces</strong>... la fuente. Adornar con las nueces y regar con la miel. Trucos: La gelatina fundida debe estar a la misma temperatura que el resto de los ingredientes para que se integre en la mousse y ésta cuaje correctamente. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • chocolate negro, 250 gramos
  • huevo, 8 unidades
  • harina, 50 gramos
  • cacao en polvo, 1 cucharada

foto TARTA DE CHOCOLATE Y <strong>NUECES</strong> cocinar a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté cocido. Desmoldarlo y dejarlo enfriar. Desmoldar la tata en una fuente, espolvorear con el azúcar glass y el cacao. Colocar las nueces caramelizadas por encima y servir....

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • bélgica
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¡qué rico!
  • 1 litro 200 grs de leche
  • 1 huevo
  • 150 grs de azúcar
  • 3 cucharadas de harina ó maizena ó mitad y mitad

foto Natillas de <strong>nuez</strong> (Thermomix) Velocidad 2. Verterlo en copas individuales ó en uno grande. Adornar con una nuez caramelizada. Para caramelizar las nueces, poner en una sartén el azúcar, el agua y las nueces, a fuego moderado y dar vueltas sin parar hasta que tome un color dorado. Sacar las nueces sobre marmol y antes de que...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • huevo, 6 unidades
  • azúcar, 300 gramos
  • vainilla en rama, 1 ramita
  • zumo de limón, 1 cucharada

foto FLAN DE <strong>NUEZ</strong> , sumerjir las mitades de nueces, cubriéndolas completamente; retirarlas con un tenedor y dejarlas enfriar en un platito untado de aceite. Poner la nata en una manga pastelera con boquilla rizada, y formar una corona en el borde. Decorar el centro y colocar las nueces caramelizadas por encima....

cocina de:
  • postres cremosos
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • leche, 2 tazas
  • yema de huevo, 5 unidades
  • esencia de nuez,  al gusto
  • nuez pelada, 80 gramos

foto HELADO DE <strong>NUECES</strong> colocar en el congelador hasta que cuaje. Servir con nata montada y decorar con nueces caramelizadas (en un cacito, poner 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua; cuando tenga un color dorado claro, poner las nueces y mover para que tomen bien el caramelo)....

cocina de:
  • helados y sorbetes
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 1 taza y 1/2 de nata
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 50 gramos de nueces peladas.

foto <strong>Nueces</strong> con nata
poco a poco y sin dejar de batir, hasta que adquiera la consistencia deseada.Se distribuye la nata en copas individuales y se sirven con nueces caramelizadas por encima.Consejo Final:Este postre se puede preparar con otros frutos secos como almendras, avellanas, por ejemplo o bien servir la nata montada espolvoreada con virutas de chocolate.    ...

cocina de:
  • Postres y Reposteria
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¡qué rico!
  • 1 litro 200 grs de leche
  • 1 huevo
  • 150 grs de azúcar
  • 3 cucharadas de harina ó maizena ó mitad y mitad

foto Natillas de <strong>nuez</strong> (thermomix) velocidad 2. Verterlo en copas individuales ó en uno grande. Adornar con una nuez caramelizada. Para caramelizar las nueces, poner en una sartén el azúcar, el agua y las nueces, a fuego moderado y dar vueltas sin parar hasta que tome un color dorado. Sacar las nueces sobre marmol y antes de que se enfríen despega...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
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