Recetas de cocina: oporto pure
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¡qué rico!

foto Jamón al <strong>Oporto</strong> con <strong>puré</strong> de patatas Preelaboraciones verduras Pelar y cortar patata en rodajas de 10 mm. ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Menú
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • jamon fresco
  • 24 gr
  • vino tinto
  • 1l

foto Jamon al <strong>oporto</strong> con <strong>pure</strong> de patatas pelar y cortar patata en rodajas de10 mm. preelaboraciones carne deshuesar el jamon dejandolo en tres partes: 1.- contra, redondo y culata de contra. 2.- tapa. 3.- babilla y cadera . elaboraciones preliminares hacer fondo oscuro . hacer salsa de tomate . cocer patata para el pure. calentar la leche...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1200 kg de conejo
  • 80 g de bacon
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo

foto Conejo al <strong>oporto</strong> picamos el bacon con la cebolla, el ajo y el romero doramos la picada en una sarten e incorporamos el conejo troceado, previamente salpimentado doramos el conejo hasta que coja un color uniforme añadimos el tomate rallado y regamos con el vino tapamos el recipiente y cocemos a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando servimos acompañado de un pure de patatas o u...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 200 gr. de ciruelas pasas
  • 200 ml. de oporto
  • 3 cucharadas de aceite

foto Solomillos al <strong>oporto</strong> poner las ciruelas en remojo con el oporto unas tres horas antes de usarlas. calentar un poco de aceite en una sarten y saltear los solomillos hasta que esten cocidos. añadir las chalotas picadas y dejar que se cueza. añadir las ciruelas con el oporto y dejar reducir un poco. añadir el concentrado...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 600g de bacalao
  • 1litro de leche
  • 1 cebollas pciadas
  • 1 hoja de laurel

foto Bacalao de <strong>Oporto</strong> cocción del bacalao), sazonar con sal y pimienta y mantener al fuego 5 minutos más. Escurrir el bacalao y ponerlo en una fuente de barro. Repartir por encima la cebolla y cubrir con la mahonesa. Rodear con el puré de patata, puesto en la manga pastelera y gratinar unos minutos en el horno. Adornar con las aceitunas y servir.      ...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 4 filetes de ternera
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 vaso de oporto
  • 1/2 vaso de caldo

foto Escalopines al <strong>oporto</strong> Sal pimentamos y enharinamos los filetes, y los doramos con la mantequilla, regamos con el oporto, sacamos los filetes reservamos. añadimos el caldo y dejamos reducir, Presentamos los filetes salseamos y acompañamos de un pure de patatas. ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 200 gr. de ciruelas pasas
  • 200 ml. de Oporto
  • 3 cucharadas de aceite

foto SOLOMILLOS AL <strong>OPORTO</strong> Poner las ciruelas en remojo con el Oporto unas tres horas antes de usarlas. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear los solomillos hasta que estén cocidos. Añadir las chalotas picadas y dejar que se cueza. Agregar las ciruelas con el Oporto y dejar reducir un poco. Incorporar el...

cocina de:
  • España
  • Navidad
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 pechugas de pollo
  • 400 ccs de nata líquida
  • 200 ccs de vino de oporto
  • 60 ccs de aceite

foto Pechugas de pollo al <strong>Oporto</strong> Instrucciones de elaboración: Lavar y limpiar bien las pechugas.En una cazuela, dorar las pechugas.Cuando tomen un color dorado, añadir los champiñones, la mitad de la nata líquida y la mitad del Oporto, la sal y un poquito de...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • solomillo de cerdo, 800 gramos
  • guisante hervido y escurrido, 250 gramos
  • aceite de oliva, 4 cucharadas
  • cebolla mediana, 1 unidad

foto SOLOMILLOS  CON CIRUELAS Y <strong>OPORTO</strong> transparente. Añadir los solomillos, los guisantes y las ciruelas. Regar con el vino y el caldo, tapar y cocer a fuego muy lento durante 30 minutos. Servir cortados en rodajas con las ciruelas, los guisantes y puré de patata; sila salsa ha quedado demasiado líquida, reducirlo cociendo a fuego fuerte unos minutos para que evapore....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 6 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta

foto Solomillo de cerdo al <strong>oporto</strong> una sarten de hierro y dorarlos durante 10 minutos por todos los lados. retirar de la sarten y reservarlos en un plato tapados para que no pierdan el calor. desglasar la sarten de dorar los solomillos con el oporto y añadir las verduras cocidas y trituradas y/o pasadas por el chino. dar unos...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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