Recetas de cocina: ostiones
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¡qué rico!
  • 4 ostiones
  • 1 vasito de manzanilla de sanlucar de barrameda
  • 1 tomate
  • 1 pimiento

foto <strong>Ostiones</strong> ponemos los ostiones en una sartén con una gotita de aceite y los tapamos. cuando empiecen a abrirse le echamos la manzanilla y dejamos reducir un poco. picamos el tomate y el pimiento muy pequeñito. desechamos la parte de la concha donde no esta el bicho. con una cucharita despegamos el bicho de...

cocina de:
  • Plancha
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • ostión sin concha, 25 unidades
  • cebolla blanca picada, 1 cucharada
  • leche de coco, 1 taza
  • mantequilla, 2 cucharadas

foto <strong>OSTIONES</strong> ENCOCADOS Refría en la mantequilla las cebollas picadas, el ají, el perejil, sal, pimienta y comino, revolviendo, durante 5 minutos. Agregue los ostiones con su jugo y cocínelos durante 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Incorpore la leche de coco, mezcle y caliéntelo sin que llegue a hervir.Retire del fuego y sirva los ostiones calientes, acompañados de arro...

cocina de:
  • mariscos
  • tradicional
  • ecuador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 5 tiras de tocino picado
  • 1/4 cebolla
  • 1 ajo picado
  • 3 tazas de espinacas troceadas

foto <strong>Ostiones</strong> con espinacas Salteamos el tocino, añadimos la cebolla y cuando esté transparente agregamos el ajo y las espinacas. Cuando estén cocidas incorporamos el vino y dejamos que se evapore. Salpimentamos. Colocamos en cada concha 2-3 ostiones y cubrimos con espinacas. Espolvoreamos queso rallado y horneamos a 200º hasta que se dore. Servimos....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • ostión, 12 unidades
  • yuca, 500 gramos
  • perejil, 1 ramillete
  • caldo de pescado, 1 litro

foto SOPA DE <strong>OSTIONES</strong> Lavar bien los ostiones y colocarlos en una cacerola con 1/2 taza de agua al fuego; cuando se abran, separarlos de las conchas, reservarlos, colar el caldo y reservarlo.Pelar la yuca y picarla, pelar el tomate y picarlo igualmente. Poner el caldo en una cacerola y cuando esté hirviendo, agregar la...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • perú
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • ostra (ostion), 12 unidades
  • cebolla grande, 1 unidad
  • hierbas aromáticas, 1 cucharada
  • caldo de pescado, 5 tazas

foto SOPA DE <strong>OSTIONES</strong> Abrir las ostras, separarlas de las conchas y reservar por separado su líquido y la carne. Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla y los ajos picados, a fuego lento, hasta que la cebolla esté transparente. Agregar los tomates pelados y picados y rehogar 5 minutos más. Incorporar la...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • méxico
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 225 gr de ostiones frescos (pueden ser sustituidos por ostras)
  • 2 cdas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 puerro, sólo la parte blanca finamente picado

foto Flan de <strong>ostiones</strong> Escurre los ostiones, guardando un poco de líquido. En una sartén a fuego medio, echa una cucharadita de mantequilla, añade los ostiones y sofríe hasta que estén firmes durante unos 2-3 minutos. Salpimenta al gusto, saca los ostiones de la sartén, dejando el líquido que hayan soltado en ella, y...

cocina de:
  • Mariscos
  • Moluscos
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • ostión, 25 unidades
  • yuca, 500 gramos
  • perejil picado, 1 cucharada
  • caldo de pescado, 1 litro

foto SOPA DE <strong>OSTIONES</strong> Abra los ostiones, recoja el jugo que suelten y resérvelos.Caliente el caldo y añada la yuca pelada y cortada en trozos pequeños, y el tomate pelado y picado. Cocine a fuego lento hasta que la yuca esté suave, unos 30 minutos.A continuación, añada el perejil y los ostiones, deje en el fuego hasta que comience a hervir la sopa y rectifique la sazón. Sirva la sopa ...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • ecuador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 60 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla en brunoise
  • 500 ccs de crema fresca o nata liquida

foto Pastel de <strong>ostiones</strong> (ostras  de Chile) oliva, agregar el ajo y luego el pimiento.Agregar los ostiones cortados por la mitad y dar un poco de cocción a fuego lento.agregar el pan y dar punto con vino blanco.refinar con crema.Sal-pimentar.Opcional: disponer en moldes, poner queso parmesano y gratinar por 10 minutos aproximadamente. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Chilena
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 250 gramos de ostiones
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de pimienta
  • 150 gramos de queso manchego

foto <strong>Ostiones</strong> gratinados Instrucciones de elaboración: Se sofríe el tocino, los dientes de ajo molido y la cebolla rebanada, con la mantequilla.Se agregan los ostiones, la pimienta y la sal y por ultimo el queso manchego. Receta...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Mexicana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 250 gr. de ostiones
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de pimienta
  • 150 gr. de queso manchego

foto <strong>Ostiones</strong> gratinados Se sofríe el tocino, los dientes de ajo molido y la cebolla rebanada, con la mantequilla. Se agregan los ostiones, la pimienta y la sal y por ultimo el queso manchego....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Mexico
Receta vista en recetasmicocina.com
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