Recetas de cocina: paella mixta pescado pollo
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¡qué rico!
  • arroz, 350 gramos
  • calamares pequeños, 2 unidades
  • mejillón cocido, 500 gramos
  • pimiento rojo, 1/2 unidad

foto <strong>PAELLA</strong> <strong>MIXTA</strong> Calentar el aceite en una paella y dorar el pollo limpio y troceado. Agregar los calamares cortados en anillos, los pimientos cortados en tiras, los tomates pelados y picados, los guisantes y los corazones de alcachofa, remover y dejar a fuego medio 12-15 minutos, removiendo con una cuchara de...

cocina de:
  • arroces
  • tradicional
  • valencia
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¡qué rico!
  • 400 g de pollo
  • en pequeños trozos
  • 4 gambas grandes
  • 4 cigalas grandes

foto <strong>Paella</strong> <strong>mixta</strong> calentamos el aceite en la paella salteamos durante un minuto las gambas y las cigalas, las retiramos y reservamos seguidamente, añadimos el pollo y esperamos a que empiece a dorarse, dandole vueltas de vez en cuando incorporamos los calamares, salteamos el conjunto durante tres o cuatro minutos a...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • arroz, 400 gramos
  • mejillón, 500 gramos
  • cigala pequeña, 4 unidades
  • pimiento verde, 1 unidad

foto <strong>PAELLA</strong> <strong>MIXTA</strong> Limpiar los mejillones y abrirlos en una cacerola con 1/2 taza de agua; colar el caldo y reservar el caldo y los mejillones. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Limpiar el calamar vaciando el interior de la bolsa, lavarlo y picarlo. Calentar el aceite Ybarra en una paella y freír las...

cocina de:
  • arroces
  • tradicional
  • valencia
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¡qué rico!
  • 750 g de pollo
  • 500 g de rape o congrio
  • 200 g de arroz
  • 250 g de judias verdes

foto <strong>Paella</strong> <strong>mixta</strong> de <strong>pescado</strong> y <strong>pollo</strong> troceamos el pollo calentamos el aceite en la paella y freimos la carne hasta que este dorado añadimos las judias verdes a la paella, agregamos el tomate pelado y picado o rallado y rehogamos ambas verduras cubrimos con el agua hirviendo y cocemos hasta que las carnes esten tiernas añadimos las...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gr de arroz

foto Mi <strong>paella</strong> <strong>mixta</strong> otro recipiente dejando algunas gambas enteras. Colar y reservar los líquidos de cocción. Echar en la paella el sofrito y añadir el resto del aceite. Incorporar el pimiento rojo en tiras, el calamar en aros, los trozos de pollo y el arroz. Sazonar con sal y rehogarlo todo sin dejar que coja color...

cocina de:
  • Arroces
  • Paellas
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¡qué rico!
  • Ajo
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomate

foto <strong>PAELLA</strong> <strong>MIXTA</strong> LIDIA o tres minutos, añado el azafrán.A continuación, añadimos el agua de abrir los mejillones y las almejas y caldo de pescado. A mí me gusta el arroz más bien al dente, así que en unos 15 minutos más o menos, retiraremos el arroz. Retiramos a una fuente donde vayamos a servir y adornamos con el limón. ...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • - 350 gr de arroz
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 cebolla

foto <strong>Paella</strong> <strong>mixta</strong> ciega ocasión deberá ser caliente. Dejar que cueza a fuego fuerte y cuando empiece a hervir, añadir los guisantes, el marisco y el pescado. Aparte y en un mortero poner el hígado del pato, sal, dos dientes de ajo y las hebras de azafrán. Majar el conjunto y obtener una pasta fina que añadiremos a la paella, al...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 350 gr de arroz
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla

foto <strong>Paella</strong> <strong>Mixta</strong> Ciega ocasión deberá ser caliente. Dejar que cueza a fuego fuerte y cuando empiece a hervir, añadir los guisantes, el marisco y el pescado. Aparte y en un mortero poner el hígado del pato, sal, dos dientes de ajo y las hebras de azafrán. Majar el conjunto y obtener una pasta fina que añadiremos a la paella, al...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • 400 gr. de arroz
  • 1/2 pollo cortado en trozos
  • 100 gr. de jamon
  • 150 gr. de salchichas

foto <strong>Paella</strong> <strong>mixta</strong> de carne y <strong>pescado</strong> colocar en agua fria con sal el pollo, zanahoria y ajos porros y dejar cocer durante 40 minutos. pasado este tiempo, escurrir, retirar las verduras y reservar el caldo. limpiar y cocer los mejillones cubiertos de agua fria hasta que se abran, escurrirlos y quitar una de las conchas, reservar...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • cebolla
  • pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • ajo

foto <strong>Paella</strong> <strong>mixta</strong> (<strong>pollo</strong>, cerdo, conejo, verduras y mariscos) en una paellera, incorporar aceite, sofreír el ajo, añadir la cebolla, el pimiento verde y el tomate en brunoisse; incorporar el azafrán en hebras o pimentón dulce y añadir las alas de pollo, las costillas de cerdo y dorar. verter el arroz en todo el centro de la paellera, añadir la sal, sofreír...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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