Recetas de cocina: pan maiz
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¡qué rico!

foto Sopa de <strong>maiz</strong> una lata de maiz en lata escurrido o dos tazas de maiz fresco o congelado 4 tazas de leche 1 cebolla pequeña 1 rodaja de pan blanco sal y pimienta al gusto 4 camarones pequeños cocidos perejil fresco triturado poner el maiz, la leche, la cebolla en la batidora y batir hasta que se haya formado un liquido suave. poner el liquidi en...

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 lata de maíz
  • 4 tazas de leche
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rodaja de pan blanco

foto SOPA DE <strong>MAÍZ</strong> Batir la leche, junto con el maíz y la cebolla, hasta formar un caldo suave. Llevar a ebullición en una olla a fuego medio y condimentar. Servir adornando con perejil picado....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 6 rodajas foie-gras fresco, de 50 g cada una
  • 50 gr. champiñones
  • 50 gr. palomitas de maíz
  • 1 ud. clara de huevo

foto Foie sobre <strong>pan</strong> esponjoso de champiñón y palomitas de <strong>maíz</strong> PAra el pan de champiñón: se pica el maíz y el champiñón en un molinillo hasta obtener harina y se cuela. Se fríe en abundante aceite caliente y se pasa por un colador para poder recoger la harina (cuando ésta haya “suflado”). Se monta la clara de huevo a punto de nieve se le añade la grasa...

cocina de:
  • aves
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • mantequilla, 150 gramos
  • leche, 1 litro
  • huevo, 2 unidades
  • aceite de oliva para freir, 1/2 taza

foto CROQUETAS DE <strong>MÁIZ</strong> Escurrir el maíz de la lata. Derretir la mantequilla en un cazo y rehogar la harina dando vueltas con una cuchara de madera. Verter la leche caliente sin dejar de remover. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando esté espeso, añadir el maíz, remover y verter en una fuente dejándola enfríar...

cocina de:
  • fritura
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 3 cuchara sopera mantequilla
  • 4 cuchara sopera harina
  • 1 taza leche
  • 4 ud. huevo (grande)

foto Souffle de <strong>maiz</strong> Debemos tener un molde de 4 tazas de capacidad.Puede medirlo con una taza de medir y utilizando agua. Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear el molde con queso parmesano rallado. o migas de pan. Esta capa de queso es muy importante porque hace que la masa se adhiera al molde mientras va...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 lata grande de granos de maíz (elote)
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 200 gr mantequilla

foto Pastel de elote (<strong>maíz</strong>) Abre la lata y quita todo el liquido del maíz. Échalo en una batidora junto a la leche condensada, los huevos y la mantequilla (previamente derretida). Coje un molde para horno y engrásalo, en el fondo echa pan rallado, y encima la mezcla de la batidora. Metemos en el horno durante unos 30 minutos hasta que haya cuajado. Cuando esté lista echar por encima canela...

cocina de:
  • Dulces
  • Tartas y pasteles
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 lata de maíz
  • 4 tazas de leche
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rodaja de pan blanco

foto Sopa de <strong>Maíz</strong> Batir la leche, junto con el maiz y la cebolla.Llevar a ebullicion en una olla y condimentar....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Brasil
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 cebolla mediana
  • finamente picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina de trigo

foto Crema de <strong>maiz</strong> 1. fria la cebolla a fuego suave durante 2 minutos. añada la harina y cueza durante 1 minuto, mezcle con el queso, removiendolo, poco a poco agregue el caldo y la leche y bata hasta obtener una mezcla homogenea. 2. añada el maiz, la sal y la pimienta al gusto y cueza a fuego bajo durante 10...

cocina de:
  • Cremas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto Crema de <strong>maiz</strong> 1 cebolla mediana, finamente picada 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina de trigo 2/3 taza de leche 1/3 taza de queso blando y cremoso 1 1/4 tazas de caldo de pollo 1 lata de maiz dulce sal y pimienta negra recien molida 2/3 taza de crema 100 grs. de pollo, cocido o jamon, finamente...

cocina de:
  • Cremas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 5 huevos
  • 150 gr de harina refinada de maíz
  • 150 gr de quesos rallados (Mozzarella, Provolone, Pategrass y Regianitto argentino). 300 gr de mozzarella en lonchas
  • 4 lonchas de pan de leche integral (pan lactal)

foto Soufflé de <strong>maíz</strong> y mozzarella el queso. Reserva. Tuesta las rebanadas de pan y córtarlas para cubrir el fondo de un molde para soufflé de 25 cm. Sobre las rodajas de pan, coloca la mozzarella, cúbrela con hojas de albahaca fresca y sobre esta, coloca la zanahoria bien escurrida. Cube de nuevo la zanahoria con rodajas de...

cocina de:
  • Recetas especiales
Receta vista en recetascomidas.com
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