Recetas de cocina: pan maiz
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¡qué rico!
  • <strong>Para el pan de nuez:
  • </strong>1 huevo 
  • 100 gr. de azúcar 
  • 1 pizca de sal 

foto <strong>Pan</strong> de nuez con salmón Preparación del pan de nuez:Precalentar el horno a 170ºC. Batir el huevo con el azúcar, la sal, la miel y el aceite neutro. Incorporar la harina, el polvo leudante, las nueces picadas y la leche. Mezclar bien: debe quedar un batido chirle.Forrar un molde de budín de 5 x 35 cm y 6 cm de alto con una...

cocina de:
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  • Argentina
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¡qué rico!
  • Azúcar 110 g.
  • Extracto De malta 20 g.(o reemplazar pr miel, no es exactamente igual, pero se puede usar )
  • Harina 0000 1 Kg.
  • Leche 600 cc.

foto <strong>Pan</strong> de Viena otra receta homogenea. Cubrir con polietileno y dejar descansar sobre la mesa durante 30minutos. Cortar porciones de masa de 120 g. Bollar y dejar descansar 20 minutos siempre cubiertos para no secar la superficie de los panes. Estirar con los dedos dandoles forma levemente cilindrica estibar sobre...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • levadura 50 gr
  • azucar 1 cucharadita (para la levadura)
  • leche 250 cc (usar una parte del total para disolver la levadura)
  • manteca (mantequilla) 150gr

foto Panetone -<strong>Pan</strong> Dulce -para Celiacos azahar, 1 medida de coñac o wisky (o licor que sea de nuestro agrado), esencia de vainilla, miel; integramos todo esto muy bien. En bowl aparte tenemos la mezcla tamizada de harina de arroz y almidon de maiz, la incorporamos a la preparacion anterior) mezclamos muy bien y agregamos la leche apenas...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • * 450 gr de pâte fermentée
  • * 140 gr de harina coumún
  • * 140 gr de harina de panadería
  • * 5 gr de sal

foto <strong>Pan</strong> francés de fermentación lenta aumentar de tamaño 7. Se precalienta el horno a 250º y se pone una bandaja en la parte inferior con agua caliente, con el fin de conseguir vapor a la hora de cocer el pan. Se pasan las piezas de pan a una bandeja ligeramente enharinada con semolina o harina de maíz, y se hornea durante 10...

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  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 1 libra de masa de maíz opaco
  • 2 libras de cuajada molida
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

foto Almojabanas - pandebonos - <strong>pan</strong> de queso o cuajada en un bowl, incorporar todos los ingredientes y mezclar. incorporar en la mesada, amasar hasta formar una masa suave y uniforme. con una espátula cortar y armar 25 porciones. en una lata de panadería, engrasada, incorporar 25 porciones. hornear a 300 grados por 15 minutos o hasta que crezcan y dor...

cocina de:
  • Horno
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 1 paquete grande y otro pequeño de pan cuadrado.
  • 1 lata de champiñones
  • 2 latas de atún.
  • 2 tazas de queso tipo tico o turrialba (pude ser con queso mozzarella).

foto Pastel de atún con <strong>pan</strong> cuadrado enlatados (escurridos) y se le agrega sal y pimienta al gusto. * sin dejar de mover se mantiene hasta que hierva en calor moderado. se le añade la fécula de maíz disuelta en un poco de leche o agua. cuando espese se quita del calor y se deja enfriar. sobre la primera capa de pan se coloca la mitad de...

cocina de:
  • Horno
  • Costa Rica
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¡qué rico!
  • 1 taza de harina de maiz
  • 1 taza de leche entera
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar

foto Pastel de atún con <strong>pan</strong> cuadrado enlatados (escurridos) y se le agrega sal y pimienta al gusto. * sin dejar de mover se mantiene hasta que hierva en calor moderado. se le añade la fécula de maíz disuelta en un poco de leche o agua. cuando espese se quita del calor y se deja enfriar. sobre la primera capa de pan se coloca la mitad de...

cocina de:
  • Panes
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ litro de leche
  • 1 y ½ cucharadita de sal
  • 1 chorrito de miel

foto <strong>Pan</strong> de cereales (biffinet y tradicional) Preparación con la panificadora: Ponemos los ingredientes en el orden indicado, salvo el muesli, el lino y las pipas que agregaremos cuando suene el pitido. Ponemos en marcha el programa de pan integral que corresponda (el 3 en la Biffinet) y dejar en la máquina hasta que acabe de cocerse. Una vez...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • <p>4 panes redondos (tipo francés o danés)
  • 150 gr. champiñones
  • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos
  • 1 cebolla picada

foto <strong>Pan</strong> Cook relleno con pollo y champignones maíz.Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de curry, hasta que el pollo esté cocido, y se halla formado una salsa espesa. Incorporar el queso mozzarella y un poco de crema de leche si se desea. Cortar una tapita a los panes y ahuecar el interior.Rellenar con la mezcla de pollo y champignones y espolvorear con queso rallado.Llevar al horno hasta tener el pan

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  • Colombia
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¡qué rico!
  • Harina de maíz en abundancia

foto <strong>Pan</strong> Cook relleno con pollo y champignones maíz.Condimentar con sal, pimienta y la cucharadita de curry, hasta que el pollo esté cocido, y se halla formado una salsa espesa. Incorporar el queso mozzarella y un poco de crema de leche si se desea. Cortar una tapita a los panes y ahuecar el interior.Rellenar con la mezcla de pollo y champignones y espolvorear con queso rallado.Llevar al horno hasta tener el pan

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  • Panes y bollos
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