Recetas de cocina: pan plano
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¡qué rico!
  • harina, 300 gramos
  • yema de huevo, 1 unidad
  • sal,  al gusto
  • almendra molida, 2 cucharadas

foto TARTA DE ALBARICOQUES huesos y cocerlos en agua hirviendo durante 15 minutos. Colar, escurrirlos muy bien y picarlos. Mezclar en un recipiente las almendras, el azúcar, la miga de pan y las nueces.A continuación, extender la masa en una mesa enharinada con el rodillo y forrar un molde de tarta plano, reservando la masa...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • canadá
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¡qué rico!
  • 30 cc. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 10 gotas de limón, aproximadamente
  • 8 pan de molde, rebanadas

foto Aperitivos crujientes Las rebanadas de pan de molde se extienden con un rodillo, que queden bien planas. En el vaso de labatidora echar el aceite, los ajos, el perejil y las gotas de limón. Batir bien hasta conseguir unamezcla homogénea. Esta preparación se irá extendiendo bien sobre las rebanadas de pan de molde. Una...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • harina, 150 gramos
  • mantequilla, 80 gramos
  • pan, 150 gramos
  • jengibre molido, 1/2 cucharadita

foto PASTEL DE MELAZA , desmenuzar el pan y colocarlo en un recipiente. Batir el huevo en otro recipiente y mezclarlo con el jugo de limón, el jengibre, el jarabe y la melaza; verter sobre el pan y mezclar bien.Estirar la masa en una mesa enharinada y forrar el interior de un molde planO. Llenar con el relleno preparado y alisar la superficie. Cocer en el horno a media...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • inglaterra
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¡qué rico!
  • 1 Aleta de ternera de 1 kilo
  • 200 grs. de jamón serrano (en lonchas)
  • 250 grs. de carne picada
  • Pan rallado

foto Relleno de ternera Extender la aleta plana y cubrirla con las lonchas de jamón (reservando 3 lonchas). Hacer una masa aparte con la carne picada, el huevo batido, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de leche, los champiñones muy picados y las 3 lonchas de jamón reservadas muy picadas. Mezclar con sal y un poco...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 250 gr. de arroz
  • 80 gr. de mantequilla
  • 75 gr. de parmesano rallado
  • Nuez moscada

foto Supplì (Croquetas de arroz) Preparación:Prepare el arroz con el caldo. Cuélelo cuando esté al dente, mezcle con la mantequilla y el queso rallado y extiéndalo sobre un plano de mármol para enfriarlo. En una sartén dore la cebolla picada en mantequilla, agregue el jamón y los champiñones. Sazone con sal y pimienta, vierta el...

cocina de:
  • Entradas
  • Italia
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¡qué rico!
  • 50 ccs de aceite
  • 1 cucharada de brandy
  • 0,5 cebolla
  • 200 ccs de nata líquida

foto Vieiras gratinadas ello).Una vez abiertas se levanta la parte plana de la concha y se extrae la carne y el coral.La lavamos bajo el grifo para quitar cualquier resto de arena que puedan tener y practicamos un corte en la carne blanca. Pelar y cortar diminutamente la cebolla y pochar en una sartén con aceite.Cuando ya...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 12 huevos duros,
  • 1 huevo crudo,
  • 1 lata de atun a gusto,
  • 1 vaso de leche,

foto Huevos rebozados que quede la salsa espesita; chafar las yemas y añadirlas a la salsa, junto con el atun; mezclar todo bien para juntar sabores. una vez esté, rellenar las claras dandoles forma de huevo entero, rebozarlos 1º en harina, luego en huevo batido, y finalmente en pan rallado; poner una sarten honda al...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡gracias!
  • <p>1 tallo de cebolla larga
  • 1/2 cebolla de cabezona picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de lb. de tocino

foto Albondigón Preparación:Pique finamente las cebollas, el ajo, el tocino y reserve. Pase las carnes dos veces por la máquina de moler, y, en un recipiente grande, mezcle con los ingredientes reservados. Luego agregue los huevos batidos y la miga de pan. Añada la sal, pimienta y comino al gusto. Amase bien hasta...

cocina de:
  • Carnes
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 1 Aleta de ternera de 1 kilo
  • 200 grs. de jamón serrano en lonchas
  • 250 grs. de carne picada
  • Pan rallado

foto RELLENO DE TERNERA Extender la aleta plana y cubrirla con las lonchas de jamón (reservando 3 lonchas). Hacer una masa aparte con la carne picada, el huevo batido, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de leche, los champiñones muy picados y las 3 lonchas de jamón reservadas muy picadas. Mezclar con sal y un...

cocina de:
  • España
  • Navidad
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¡qué rico!
  • harina, 300 gramos
  • yema de huevo, 1 unidad
  • sal, 1 pizca
  • almendra molida, 50 gramos

foto TARTA DE MELOCOTONES , extraer los huesos y cocinarlos en agua hirviendo durante 15 minutos. Colar, escurrirlos muy bien y picarlos. Mezclar en un recipiente las almendras, el azúcar, la miga de pan rallado y las nueces.A continuación, extender la masa en una mesa enharinada con el rodillo y forrar un molde de torta plano...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • canadá
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