Recetas de cocina: pasta fresca rellena
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¡qué rico!
  • 350 gr. pasta fresca
  • 1+1/2 agua
  • 1/2 aceite
  • 3 diente ajo

foto <strong>pasta</strong> <strong>fresca</strong> <strong>rellena</strong> 1º se prepara la albahaca y se pica junto con los ajos y se mezclan con el aceite, se introduce en la chef 2000 junto con los demás ingredientes y se programa coccion/horno 5 minutos ...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de berenjena
  • 4 rodajas de calabacín
  • 4 lonchas de queso
  • 6 placas de lasaña

foto Lasaña de calabacín y berenjena Hacemos la salsa de queso: Ponemos en un bol el queso fresco y echamos poco a poco la nata (salvo un par de cucharadas que las reservaremos). Hay que remover constantemente hasta que quede una crema no muy espesa. Hacemos la salsa de hierbas: Ponemos en otro bol el perifollo, el cebollino y...

cocina de:
  • Pastas
  • Rellenas
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¡qué rico!
  • 300 gr de raviolis rellenos de carne
  • 150 gr de nueces peladas
  • 150 gr de nata líquida especial para cocinar
  • 1 dl de aceite de oliva

foto Raviolis con salsa de nueces Cocemos los raviolis en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y una vez cocidos, los escurrimos y los refrescamos bajo el chorro de agua fría (si vas a hacer comer la pasta en el momento, no hace falta que los enfríes). Ponemos en la batidora las nueces (reservando alguna para adornar), la...

cocina de:
  • Pastas
  • Rellenas
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¡qué rico!
  • 1/2 paquete de tocino
  • 1 atado de cebollines (6 a 8 cebollines) en rodajas
  • 2 tazas de hongos frescos, en rodajas
  • 1 lata de tomates en cubos con ajo tostado escurridos

foto Lasaña de tocino, tomate y queso Cocemos los raviolis en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y una vez cocidos, los escurrimos y los refrescamos bajo el chorro de agua fría (si vas a hacer comer la pasta en el momento, no hace falta que los enfríes). Ponemos en la batidora las nueces (reservando alguna para adornar), la...

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  • Pastas
  • Rellenas
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada, 150 gr. de setas,
  • 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite, romero, albahaca, sal, pimienta,
  • guindilla, parmesano rallado y vino blanco.

foto <strong>Pasta</strong> Lumaconi <strong>rellena</strong> (Italia) a 250º. Con la ayuda de una cucharita, rellenar la pasta y disponer en una fuente. Espolvorear con parmesano rallado y albahaca fresco. ...

cocina de:
  • Pastas, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 300 gramos de Pasta "Lumaconi"
  • 250 gramos de carne picada
  • 150 gramos de setas
  • 200 gramos de tomate pelado

foto <strong>Pasta</strong> Lumaconi <strong>rellena</strong> , colar y dejar enfriar unos segundos.Pre calentar el horno a 250º.Con la ayuda de una cucharita, rellenar la pasta y disponer en una fuente.Espolvorear con parmesano rallado y albahaca fresco.Hornear durante 5 minutos, sacar y servir con albahaca fresca y algo más de parmesano rallado.Receta enviada...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Italiana
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¡qué rico!
  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1 puntita de cuchillo de sal
  • Para el relleno:

foto Ravioli de hígado de pato y queso <strong>fresco</strong>, sobre espinacas con piñones y consomé de tomate al cilantro . Dejarlas bien finas mas o menos al gusto de cada uno(a mí me gustan lo más finas posibles) Poner el relleno en el medio de un circulo de 5 cm de diámetro. Pintar con yema de huevo y cortar con el corta pastas. Poner a calentar una sartén y añadir el hígado de pato cortado en cubos de 1/2 cm...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 1 paquete de 500 grs de pasta
  • salsa a elección
  • agua abundante
  • sal gruesa

foto Hervir <strong>pasta</strong> : si las pastas son frescas, cuando suben, unos minutos más y estaran; si son de paquete o secas, tendrán su tiempo de cocción especificado en el paquete, no siempre es el apropiado para llegar al dente sienpre necesitan un par de minutos más. las pastas rellenas se sabe cuando estan cocidas...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 100 gr de mantequilla

foto <strong>Pasta</strong> frola Se tamizan juntos la harina, la levadura y el azúcar. Se agrega la mantequilla mezclando con un tenedor. Se le unen los huevos y la leche. Se alisa ligeramente la masa dejándola descansar 15 minutos en un sitio fresco. Se estira dejándola de 1/2 cm de espesor y se forra con ella un molde...

cocina de:
  • Dulces
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¡qué rico!
  • 16 canelones
  • 3 salchichas frescas
  • 68 lonchas de queso el ventero
  • 100 gr. de judias verdes

foto Canelones <strong>rellenos</strong> de salchichas . salpimienta, cocina hasta que se haga la carne y pasa a una fuente para que se temple. rellena los canelones y colocalos en una fuente apta para el horno para hacer la bechamel pon en un recipiente, a fuego lento, un par de cucharadas de aceite, añade la harina y rehoga brevemente. vierte la leche...

cocina de:
  • Pastas
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