Recetas de cocina: pasta rellena
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 40 grs de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla bien picada
  • 2 cucharadas de zanahorias cortadas en dados

foto Lasaña con salsa bechamel . Después espolvoreamos con harina, y batimos hasta que esté formada la pasta. Cuando la leche esté hirviendo, la colamos y la añadimos a la olla con una cuchara, mezclando todo bien entre cucharada y cucharada. Cuando esté la mezcla líquida añadiremos la leche más rápidamente, y seguimos cocinando hasta...

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  • Pastas
  • Rellenas
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¡qué rico!
  • 200 grs. de pechuga de pollo
  • 16 láminas de canelones
  • 4 dientes de ajo
  • 3 tomates

foto Canelones con bechamel . Después espolvoreamos con harina, y batimos hasta que esté formada la pasta. Cuando la leche esté hirviendo, la colamos y la añadimos a la olla con una cuchara, mezclando todo bien entre cucharada y cucharada. Cuando esté la mezcla líquida añadiremos la leche más rápidamente, y seguimos cocinando hasta...

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¡qué rico!
  • Para la pasta de huevo:
  • 250 gr de harina
  • 2 huevos
  • 100 ml de agua

foto Lasaña de cinco quesos hervirla. Hervir la pasta al huevo por 05 minutos, recordando que la pasta se sigue cocinando al momento de hornear, por lo que deberá dejarse más bien durita. Hacer la salsa blanca: En una olla pequeña derretir la mantequilla, e ir agregando la harina y la leche (haz la leche mezclando el...

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¡qué rico!
  • 12 placas para hacer canelones
  • 300 gr de carne de vacuno picada
  • 100 gr de paté de cerdo
  • 1 cebolla

foto Canelones de paté y boloñesa Cocemos la pasta en una cazuela ancha con agua hirviendo y un puñadito de sal. Una vez cocida, la sumergimos en agua fría para que se enfríe en su totalidad, la escurrimos y la reservamos en una placa untada con un poco de aceite para que no se peguen. Para preparar el relleno, cortamos la...

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¡qué rico!
  • 1/2 paquete de tocino
  • 1 atado de cebollines (6 a 8 cebollines) en rodajas
  • 2 tazas de hongos frescos, en rodajas
  • 1 lata de tomates en cubos con ajo tostado escurridos

foto Lasaña de tocino, tomate y queso Cocemos la pasta en una cazuela ancha con agua hirviendo y un puñadito de sal. Una vez cocida, la sumergimos en agua fría para que se enfríe en su totalidad, la escurrimos y la reservamos en una placa untada con un poco de aceite para que no se peguen. Para preparar el relleno, cortamos la...

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¡qué rico!
  • 20 placas de pasta para canelones. 250gr.de jamon cocido,250gr.de queso de plato o el que mas osguste pero que funda bien.una latita pequeña de champiñones laminados(opcional).una latita de foagras o pate de pollo lo que mas les guste a los peque, esta receta se adapta muy bien.sal y un chorrito de aceite,tomate frito.

foto <strong>pasta</strong> y añadimos la latita de foagras. ya tenemos el relleno echo.montamos los canelones.en un paño seco ponemos las placas ya cocidas y le ponemos una cucharada de relleno lo liamos y en una fuente o cazuelitas de barro los bamos colocando cuando terminemos los cubrimos con el tomate frito la cantidad...

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  • Pastas
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 4 personas:
  • 300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada, 150 gr. de setas,
  • 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite, romero, albahaca, sal, pimienta,
  • guindilla, parmesano rallado y vino blanco.

foto <strong>Pasta</strong> Lumaconi <strong>rellena</strong> (Italia) En la sección "formatos de pasta" (en mi blog), hay la foto y, se puede encontrar, por quién vive en Madrid (supongo también en otras ciudades), en el Corte Ingles de Callao. Poner la olla con el agua a hervir...

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  • Pastas, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 150 gr. de harina leudante
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de clavo
  • 100 gr. de mantequilla

foto <strong>pastas</strong> especiadas <strong>rellenas</strong> tamizar la harina y las especias, cortar la mantequilla en trocitos y frotar con la harina hasta que parezcan migas, añadir el azucar. hacer un hoyo y añadir el huevo un poco batido, mezclar hasta que no tenga grietas la masa. guardar en la nevera 15 minutos. extender la masa finita y cortar re...

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  • Postres
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¡qué rico!
  • 300 gramos de Pasta "Lumaconi"
  • 250 gramos de carne picada
  • 150 gramos de setas
  • 200 gramos de tomate pelado

foto <strong>Pasta</strong> Lumaconi <strong>rellena</strong> que se dore e incorporar las setas cortadas en juliana.Añadir un poco de vino blanco, un poco de romero y salpimentar.Cuando el vino se haya evaporado, añadir los tomates pelados troceados.Ajustar de sal y dejar cocinar unos 10 minutos.Sacar la pasta un minuto antes del tiempo previsto de cocción...

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  • Pastas
  • arroces
  • Italiana
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¡qué rico!
  • 350 gr. pasta fresca
  • 1+1/2 agua
  • 1/2 aceite
  • 3 diente ajo

foto <strong>pasta</strong> fresca <strong>rellena</strong> 1º se prepara la albahaca y se pica junto con los ajos y se mezclan con el aceite, se introduce en la chef 2000 junto con los demás ingredientes y se programa coccion/horno 5 minutos ...

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