Recetas de cocina: pasta secos
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¡qué rico!
  • 250 gr. de pasta seca
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 pepinos
  • Aceite
  • ...

foto Ensalada de pasta seca con pepinos Preparación:Cocine la pasta en agua hirviendo salada con un chorrito de aceite. Cuele, lave muy bien con agua fría para cortar la cocción, escurra y ponga en una ensaladera. Corte los pimientos en tiras muy finitas y los pepinos en trocitos. Condimente y sirva muy fría....

cocina de:
  • - entradas
  • - italia
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¡qué rico!
  • 400 grs. de pasta
  • 1 trocito de Gorgonzola
  • 1 paquete de nata para cocinar
  • Frutos secos (almendras, nueces, piñones, pasas, ciruelas, orejones...)

foto Pasta con frutos secos y gorgonzola Mientras se cuece la pasta, poner en un cacito los frutos secos troceados junto con la nata y el Gorgonzola. A falta de éste, se puede usar Roquefort o Cabrales. Escurrir bien la pasta y añadirle la salsa. Se debe servir muy caliente. ...

cocina de:
  • - pastas
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¡qué rico!
  • 400 gr. de pasta
  • 4 tomates
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • ...

foto Pasta salteada con frutos secos Pon a cocer abundante agua en una cazuela amplia. cuando empiece a hervir, sazonala y agrega la pasta y un chorro de aceite. deja cocer durante 12 minutos. escurrela y reservala Pica los ajos, las cebolletas y el pimiento y pon a pochar en una sarten con aceite. cuando vaya cogiendo color, agrega...

cocina de:
  • - masas
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¡qué rico!
  • 10 huevos
  • 125 gramos de manteca vegetal
  • Vainilla
  • 1/4 Kilo de mantequilla sin sal
  • Esencia de limón
  • ...

Se unen muy bien la mantequilla con la manteca batiendo en el asistente de cocina, se le van agregando los huevos uno a uno alternando con la nevazucar. Cuando estén bien unidos, dejamos de batir y con las manos le ponemos la harina y por ultimo la esencia del limón y el colorante, esta pasta...

cocina de:
  • - postres y reposteria
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¡qué rico!
  • 1 kg de margarina o manteca
  • 1 kg de azúcar glass o granulada
  • ½ kg de huevos
  • 1.750 kg de harina todo uso
  • vainilla
  • ...

foto Rica pasta seca colocar en la batidora la grasa y el azúcar trabajarla hasta cremar, luego agregar los huevos en 3 o más partes, cuando esté bien batida incorporar la esencia y por último la harina....

cocina de:
  • - venezuela
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¡qué rico!
  • Espaghetti para 2 personas
  • Unos cuantos champiñones de boton, los normalitos,.. unos 10 pequeños
  • 10 gr de setas Boletus Edulis secas
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 cebolla picadita en brunoisse
  • ...

foto PASTA CON BOLETUS EDULIS Y FRUTOS SECOS . Reservamos. Una vez q se haya reducido el liquido de las setas, vertemos encima la pasta , los frutos secos y la nata. Calentamos el conjunto un par de minutos removiendolo para q se impregne todo en sabor. vertemos pimienta al gusto, espolvoreamos con queso parmesano y servimos caliente. ...

cocina de:
  • - vegetarianas
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¡qué rico!

foto Fideos secos a la mexicana revolverse para que no se bata deben quedar secos. servir inmediatamente y añadir una cucharada de crema y esparcir queso rallado al gusto...

cocina de:
  • - pastas
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¡qué rico!
  • 500 g de pasta corta
  • p.e. macarrones
  • 3 cucharada de aceite de oliva
  • 105 g de tomates secados al sol
  • escurridos
  • ...

foto Ensalada de pasta con tomates secados al sol cuece la pasta al dente. escurrela, aclarala con agua fria y vuelve a escurrirla. viertela en una fuente y mezclala con una cucharada de aceite de oliva para que no se pegue. corta en tiras los tomates secados al sol y mezclalos con la pasta junto con la albahaca y las aceitunas. en un recipiente...

cocina de:
  • - ensaladas
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¡qué rico!
  • 150 g de tomates secados al sol
  • en aceite
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de piñones
  • 25 g de hojas de albahaca frescas
  • ...

foto Pasta con pesto de tomate secado al sol escurre los tomates secados al sol y trituralos en una picadora junto con el queso, los piñones y la albahaca hasta conseguir una masa fina. añade el aceite. cuece la pasta hasta que este al dente. escurrela y colocala en una fuente de servir grande. vierte la mezcla de tomate sobre la pasta...

cocina de:
  • - masas
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¡qué rico!
  • 20 placas de pasta para canelones. 250gr.de jamon cocido,250gr.de queso de plato o el que mas osguste pero que funda bien.una latita pequeña de champiñones laminados(opcional).una latita de foagras o pate de pollo lo que mas les guste a los peque, esta receta se adapta muy bien.sal y un chorrito de aceite,tomate frito.

foto pasta y añadimos la latita de foagras. ya tenemos el relleno echo.montamos los canelones.en un paño seco ponemos las placas ya cocidas y le ponemos una cucharada de relleno lo liamos y en una fuente o cazuelitas de barro los bamos colocando cuando terminemos los cubrimos con el tomate frito la cantidad segun...

cocina de:
  • - pastas
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¡qué rico!
  • para una pizza de 6 personas
  • 250 gr de harina
  • 5 cl de aceite
  • masa para pizza 2
  • ingredientes 1 taza de agua tibia
  • ...

foto Pasta con las manos humedecidas mientras este tibia dejandola de 1/2 centimetro de espesor. una vez fria cortar la masa con cortaPasta s redondo de 2 cm. de diametro ñoquis de pan y lengua ingredientes 150 gr de pan rallado fresco, 1 patata, 1/2 vaso de leche ñoquis de papa con pollo si bien admiten...

cocina de:
  • - masas
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¡qué rico!
  • tallarines al huevo, 350 gramos
  • piñón pelado, 75 gramos
  • diente de ajo, 1 unidad
  • sal,  al gusto
  • nata líquida, 3 cucharadas
  • ...

foto TALLARINES CON FRUTOS SECOS Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de mantequilla, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en una fuente de servir.Majar en el mortero el ajo, las nueces, los piñones, el perejil, sal y pimienta; añadir el queso rallado y la nata, hasta formar una crema homogénea. Verter...

cocina de:
  • - pastas
  • - tradicional
  • - mediterránea
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¡qué rico!
  • 1 lb. de pasta ( rigatoni o fusilli)
  • 1 lb. de chorizo italiano picante
  • 3/4 taza de tomates secos-reserve 2 cdas. del aceite
  • 2 bolsas (8 oz c/u) corazones de alcachofas congeladas
  • 2 dientes de ajos grandes, picaditos
  • ...

foto Pasta con chorizo italiano, tomates secos y alcachofas . en el mismo sartén, agregue los corazones de las alcachofas y el ajo hasta que esten tiernos, unos 2 mins. agregue el caldo, el vino y los tomates secos y cocine a fuego medio hasta que la salsa se reduzca un poquito, moviendo ocasionalmente, unos 8 mins. mientras, cocine la pasta hasta que este al dente...

cocina de:
  • - italia
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