Recetas de cocina: pastel pescado tomate
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¡qué rico!
  • 3 dientes de ajo
  • 450 gramos de atún en aceite
  • 0,5 cebolla blanca
  • 1 cebolla morada

foto <strong>Pastel</strong> de atún IV Instrucciones de elaboración: En una cazuela con poco aceite de oliva freír todos los ingredientes finamente picados con el atún.Aparte ablandar la pasta de hojaldre y separarla en dos partes sobre un refractario poner una parte del hojal...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Mexicana
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de bonito fresco
  • 4 zanahorias
  • 8 tomates
  • 1 cebolla picada

foto <strong>PASTEL</strong> DE BONITO Tritura los tomates junto a la cebolla. Corta en tacos el bonito y sofríelos en una sartén con aceite de oliva. Agrega el triturado de los tomates y cocer tapado 30 minutos. Retirar y triturar todo. Echar los huevos batidos y seguir triturando o removiendo. Unta un molde de cake con mantequilla...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 1 kilo de cabracho
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

foto <strong>Pastel</strong> de cabracho II Instrucciones de elaboración: Limpiar el pescado de espinas y escamas.Cortarlo en trozos pequeños.Pocharlo en una sartén y dejar enfriar.Desmenuzarlo, cuidando que no quede ninguna espina.Batir los huevos y mezclarlos con el...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 kg. de cabracho
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

foto <strong>Pastel</strong> de cabracho II Limpiar el pescado de espinas y escamas. Cortarlo en trozos pequeños. Pocharlo en una sartén y dejar enfriar. Desmenuzarlo, cuidando que no quede ninguna espina. Batir los huevos y mezclarlos con el pescado. Salpimentar. Añadir el tomate. Poner la mezcla en un molde alargado, previamente untado con...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 500 gr. de bonito sin piel ni espinas
  • 300 gr. de merluza
  • 250 cc. de tomate frito
  • 3 cucharadas de pan rallado

foto <strong>Pastel</strong> de bonito II Poner en una sartén con aceite al fuego el bonito. Darle una vuelta e irlo desmigando. Apartar antes de que se haga del todoHacer lo mismo con la merluza, retirándola antes de hacerse. En un bol mezclar la merluza con el bonito, el tomate frito, el pan rallado y los huevos, dando vuelta a la mezcla...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de gambas
  • 1/2 kilo de rosada o merluza sin piel ni espinas
  • 8 palitos de cangrejo (surimi)
  • 1 vaso de tomate frito

foto <strong>Pastel</strong> de gambas Cocer el pescado con agua y sal. Sacar y reservar. Cocer las gambas en el mísmo agua, pelar y reservar. Picar los palitos de cangrejo. Triturar con la batidora el pescado, las gambas y los palitos junto con los huevos y el tomate, hasta obtener una pasta.Untar un molde en forma de bol con un poco...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 500 gr. de bonito sin piel ni espinas
  • 300 gr. de merluza
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 4 hurvos

foto <strong>Pastel</strong> de bonito Poner en una sartén con aceite al fuego el bonito. Darle una vuelta e irlo desmigando. Apartar antes de que se haga del todoHacer lo mismo con la merluza, retirándola antes de hacerse. En un bol mezclar la merluza con el bonito, el tomate frito, gran parte del pan rallado y los huevos, dando vuelta...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 10 aceitunas verdes, picadas
  • 50 cc. de agua muy fría
  • 1 caldo de consomé, pastilla
  • 1 cebolla, pequeña y picada

foto <strong>Pastel</strong> de jurel En un bol añadir la sal, la harina, la levadura, la margarina y de a poco poco el agua. Forrar un molde de tarta con la mitad de la masa y con el resto se cubre una vez puesto el relleno. Poner el aceite del jurel en una sartén. Freír la cebolla, el pimiento, la salsa de tomates y luego el jurel...

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  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 500 gramos de bonito sin piel ni espinas
  • 300 gramos de merluza
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 4 hurvos

foto <strong>Pastel</strong> de bonito con el bonito, el tomate frito, gran parte del pan rallado y los huevos, dando vuelta a la mezcla hasta que quede compacta.En un molde untado de mantequilla y pan rallado, se pone la mezcla y se introduce en el horno medio, 180º centígrados, durante media hora, retirándolo cuando al clavar una...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 500 gramos de bonito sin piel ni espinas
  • 300 gramos de merluza
  • 250 ccs de tomate frito
  • 3 cucharadas de pan rallado

foto <strong>Pastel</strong> de bonito II con el bonito, el tomate frito, el pan rallado y los huevos, dando vuelta a la mezcla hasta que quede compacta.En un molde untado de mantequilla y pan rallado, se pone la mezcla y se introduce en el horno medio 180º centígrados, durante media hora, retirándolo cuando al clavar una aguja ésta salga...

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  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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