Recetas de cocina: pastel pescado tomate
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¡qué rico!
  • 1 kg. de filetes de merluza
  • 250 gr. de gambas peladas
  • 6 huevos
  • 30 gr. de mantequilla

foto <strong>Pastel</strong> de merluza II Se cuece la merluza, se le quita la piel y las espinas. Se deshace en pedacitos, se baten los huevos y se mezclan con el tomate y un poco de nata. Se incorpora las gambas peladas a la mezcla y se sazona de sal, aparte se prepara un molde, se frota con mantequilla y se espolvorea con pan rallado...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 500 gramos de merluza
  • 250 ccs de aceite
  • 150 ccs de nata liquida

foto <strong>Pastel</strong> de merluza Instrucciones de elaboración: Después de haber cocido el pescado, se desmiga y se mezcla con los 6 huevos, la nata y el tomate.Se mete en un molde untado de mantequilla al horno, al baño María, durante una hora a fuego medio.Una vez hecho, se parte en porciones y se adorna con perejil y la mayonesa, que se realiza c...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 kg. de pasta hojaldre
  • 450 gr. de atún en aceite
  • 4 tomates
  • 1 cebolla morada

foto <strong>Pastel</strong> de atún III En una cazuela con poco aceite de oliva freír todos los ingredientes finamente picados con el atún. Aparte ablandar la pasta de hojaldre y separarla en dos partes sobre un refractario poner una parte del hojaldre que no quede muy delgado y después poner el atún ya preparado y luego tapar con la ...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Mexico
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¡qué rico!
  • 10 aceitunas verdes, picadas
  • 50 ccs de agua muy fría
  • 1 caldo de consomé, pastilla
  • 1 cebolla, pequeña y picada

foto <strong>Pastel</strong> de jurel del jurel en una sartén.Freír la cebolla, el pimiento, la salsa de tomates y luego el jurel desmenuzado, las aceitunas, el consomé de pollo, el orégano y las patatas cortadas en daditos, si hace falta más aceite se le añade aceite de oliva.Poner esta mezcla sobre la masa que se ha colocado en el molde.Cubrir con el resto de la masa y hornear hasta que la masa esté dorada. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • pargo rojo, 700 gramos
  • cebolla, 1/2 unidad
  • nata líquida, 1 taza
  • vino blanco, 1 cucharada

foto <strong>PASTEL</strong> DE PARGO ROJO Poner en una cacerola al fuego 1 litro de agua,a ñadir el laurel, la ceblla y sal y dejar cocer durante 10 minutos, incorporar el pescado y continuar la cocción durante 10 minutos más. Retirar y dejar enfriar el pargo en el caldo de cocción. Batir los huevos junto con el tomate, la nata líquida, el...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • colombia
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¡qué rico!
  • 1 Paquete de pure de patatas
  • 1 pescadilla grande
  • 200 gr. de chirlas
  • 100 gr. de gambas

foto <strong>PASTEL</strong> DEL MAR Preparar un caldo con la pescadilla, las chirlas, las gambas, 3/4 l de agua, la corteza del limon una cucharadita de sal. Prepare un pure con el 1/2 l del caldo resltante de cocer el pescado y 25 gr. de mantequilla. Añadir al pure las chirlas sin las conchas, las gambas peladas y troceadas y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • pescado blanco cocido, 300 gramos
  • tomate frito, 2 cucharadas
  • nata líquida, 1 taza
  • sal,  al gusto

foto PINTXOS DE <strong>PASTEL</strong> MARINERO Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Incorporar el pescado desmenuzado, el tomate frito, la miga de pan y la nata líquida. Engrasar un molde refractario alargado con la mantequilla, verter el preparado para el pastel y cocer en el horno al baño María durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar y dejar enfriar. Cortar el

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • otros creativa española
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¡qué rico!
  • 300 g de rape
  • 300 g de merluza
  • 500 g de tomates
  • 3 huevos

foto Mousse de <strong>pescado</strong> hardy pescado, cocer un minuto y colar. hacer una salsa bechamel: con la mantequilla, 20 g de harina, líquido de la cocción del pescado con la sustancia de las gambas y la leche, agregando una cucharadita de tomate concentrado. sazonar bien una vez cocido el pastel, dejar enfriar un poco y desmoldarlo, cubrir con la salsa, adornar con...

cocina de:
  • Horno
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¡gracias!
  • 400 gr. de salmón fresco limpio (sin espinas ni piel)
  • 1 huevo
  • 200 gr. de nata líquida
  • sal, pimienta blanca, nuez moscada

foto <strong>Pastel</strong> de Salmón Fresco - Thermomix 1. Triturar el salmón con la nata 6 seg. - vel. 3 ½ 2. Añadir ahora el huevo, las especias, el tomate y el pan rallado y mezclar en vel. 2 ½. 3. Embadurnar un molde corona con aceite (o mantequilla) y pan rallado y echar la mezcla anterior. 4. Cuajar en el microondas al 75% de potencia (600 W...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • ingredientes
  • huevo...............4unidades
  • lecheevaporada.200ml
  • tomate frito.......40grs

foto <strong>pastel</strong> de merluza y atun puse todo en el baso de la th triture unos segundos en velocidad 5 lo pase a la cubeta de la breadman puse la mitad de la mezclay le puse los pimientos cortados eche el resto de la mezcla . Sin pala PROGAMA 12 espere que terminara y deje que se enfriara un rato desmolde y listo a la hora ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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