Recetas de cocina: patata tomate
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¡qué rico!
  • 1 libra (aprox. 450 gr) de patatas
  • 1 libra (aprox. 450 gr) de longaniza
  • 1 cebolla colorada
  • 1 tomate

foto Llapingachos la siguiente forma. Se ponen las hojas de lechuga en la base de los platos, encima de estas, se ponen las tortitas de patata (2 por personas), el huevo a lado y las 2 salsas encima de las tortillas, primero la de cacahuete y luego la mezcla de tomate. Se ponen las longanizas en un lateral y listo para disfrutar de un plato extremadamente rico directo desde Ecu...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 500 g patatas cocidas
  • 170 g de harina

foto Masa para hacer gnocchi Cocer las patatas en agua, con piel. Quitar la piel de las patatas calientes y triturar. Hacer un polcan y añadir la harina, amasar muy bien, hasta obtener una masa suave, pero no pegajosa. Con trozos de masa hacer con las manos, unos cordones que cortaremos con un cuchillo en trozos de 2 cm...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 600 gr. de bacalao remojado durante
  • 12 horas
  • 1 cebolla
  • 700 gr. de patatas

foto Bacalao con <strong>patatas</strong> y <strong>tomates</strong> cocer durante 5 minutos en agua hirviendo. escurrirlos e desespinarlo. en una cazuela, sofreir la cebolla pelada y picada con medio vaso de aceite. tras unos minutos, agregar las patatas peladas, lavadas y troceadas. cocerlo removiendolo de vez en cuando. agregar los tomates troceados y el bacalao...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 solomillos de atún
  • 800 gr de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla

foto Atún con <strong>tomate</strong> y <strong>patatas</strong> Salpimentamos el atún y la pasamos por la cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos. Picamos la cebolla en rodajas y el ajo muy finamente y lo ponemos a dorar. Cuando la cebolla este transparente, le añadimos las patatas (peladas y cortadas) y las dejamos unos 5 minutos, le añadimos...

cocina de:
  • Pescados
  • Atún y bonito
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¡qué rico!
  • 750 gr. patata
  • 500 gr. tomate maduro
  • 500 gr. cebolla
  • aceite (un chorro)

foto Crema de <strong>patata</strong> y <strong>tomate</strong> Se hierve todo junto. Cuando la patata está casi deshecha, se pasa todo por la batidora. Debe de quedar con la consistencia de una crema....

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de patatas
  • 200 gr de chorizo fresco
  • 200 gr de tomate frito
  • 2 puerros

foto <strong>Patatas</strong> estofadas con chorizo junto con el puerro unos 2 minutos mas. Echamos el tomate frito le damos un par de vueltas, le añadimos agua hasta cubrir las patatas, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave una media hora mas. Pasado este tiempo le añadimos el huevo duro con el perejil fresco bien picado, dejamos 5 minutos más y listo. Servir bien caliente. ** Foto orientativa obtenida...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 1 Kg de tortillas
  • 3 patatas grandes
  • 1 tomate
  • 1 cebolla

foto Tacos de <strong>patatas</strong> al vapor Se cuecen las patatas, se pelan y se pican en trocitos chiquititos. Se pica también pequeñito el tomate, la cebolla y el chile. Se mezcla todo en un recipiente grande y se guisa con un poco de aceite y sal. Se rellenan las tortillas con una cuchara de la mezcla y de doblan por la mitad, las...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 50 gr de queso rallado
  • 16 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 patatas
  • Sal

foto Puré de <strong>patatas</strong> con sorpresa En una cazuela con agua, sal y un poco de aceite, ponemos las patatas a cocer, hasta que queden blandas, momento en que las pasaremos por el pasapuré. Dejamos enfriar el puré, y hacemos cuatro bolas grandes. Después haremos un hueco en el medio, donde podremos un huevo frito. A continuación...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 1/2 krgs. de carne de cerdo picada
  • 1/2 krgs. de carne de ternera picada
  • 150 grs. de pasas (sin pepitas)
  • 75 grs. de aceitunas verdes sin hueso

foto <strong>Patatas</strong> rellenas Cogemos una olla y le echamos agua, le añadimos las patatas y las ponemos a hervir más o menos 20 minutos. Mientras tanto picamos la cebolla y la echamos en una sartén con el aceite. Cuando empiece a cambiar de color le echamos los pimientos troceaditos y cuando la cebolla se ponga transparente...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 4 patatas de buen tamaño, peladas y cortadas de tamaño que más os guste
  • 4 salchichas, enteras o cortadas por la mitad, con un corte de cruz en las puntas
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

foto Salchipapa ponga en el baso de la batidora los tomates picados y los pimientos rojos si quiere añadirlos. Bátalo bien, hasta obtener un puré, incorpore la mayonesa y bata de nuevo hasta que todo quede bien mezclado. Pruebe la mezcla y rectifique de sal en caso necesario. Guarde la salsa en la refrigeradora...

cocina de:
  • Patatas
  • Fritas
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