Recetas de cocina: patatas lo
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¡qué rico!
  • 4 patatas grandes
  • 1/2 kg de jamón ibérico
  • 1/2 torta del casar (a gusto)
  • 250 ml de nata líquida

foto <strong>Patatas</strong> al horno con Torta del Casar en trocitos el jamón, lo incluimos en la cazuela, y espolvoreamos un poco de tomillo. Dejamos a fuego bajo hasta que el queso se haya deshecho. Después sacamos las patatas, las partimos por la mitad y las colocamos en el plato. A continuación le echamos la salsa por encima....

cocina de:
  • Patatas
  • Asadas
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¡qué rico!
  • 16 patatas
  • 1 taza de maní (cacahuete) tostado
  • 5 cucharadas guindilla molida y frita
  • 2 tazas de agua

foto Papas a la huancaina Para comenzar ponemos las patatas a cocer en agua con sal, durante unos 15 minutos. Mientras molemos el maní con un poco de agua, y lo vertemos en una cacerola junto con la guindilla (molida y frita anteriormente), la sal y el agua, dejándolo cocer 15 minutos, hasta que tenga consistencia la...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 2 patatas medianas
  • 1 cucharada rasa de mayonesa
  • Una pizca de sal (muy poca)

foto <strong>Patatas</strong> fritas light a saber si las patatas están bien o mal cocidas, de todas formas lo mejor para saberlo es aplastar uno de los trozos más grandes con un tenedor y si no opone resistencia es que están. Las patatas por si solas tienen muy pocas calorías, son muy saciantes y suelen ser baratas. Lo que nos suele...

cocina de:
  • Patatas
  • Asadas
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¡qué rico!
  • 1 k de patatas.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 pimiento verde.

foto Papas aliñás Cocemos las patatas y los huevos en una cazuela un poco de sal. Sacamos los huevos y los enfriamos con un chorro de agua fría. Los pelamos y los reservamos. Picamos, no muy fino, el perejil, los pimientos, la cebolla y los huevos. Sacamos las papas una vez cocidas, las pelamos y las cortamos...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 4 patatas medianes
  • 1 bote de leche evaporada o nata en su defecto
  • 100 gr de queso rallado
  • Hierbas al gusto

foto <strong>Patatas</strong> gratinadas con leche y queso Pelar y cortar las patatas en lonchas de más o menos medio centímetro de espesor. Untar, con un ajo partido por la mitad, una fuente para el horno y despues hacer lo mismo con aceite. Colocar en la fuente las patatas en capas, salpimentando y espolvoreando con el queso rallado mezclado con las...

cocina de:
  • Patatas
  • Asadas
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¡qué rico!
  • 2 kg de patatas
  • 1 kg de zanahorias
  • 1/4 kg de calabaza
  • 1 huevo

foto Hamburguesas de papas Untar con mantequilla una fuente para el horno. Batir un huevo. Ponemos a freír, en una sartén con un poco de aceite, el diente de ajo hasta que se dore. Lo reservamos y doramos la cebolla, cortada en trozos pequeños, en el mismo aceite y reservamos aparte del ajo. Hervimos las patatas, las...

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  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 4 patatas grandecitas
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza

foto Pastelitos fríos de <strong>patata</strong> y salmón ahumado Pelar las patatas y cortarlas con cuidado, en rodajas de unos 2-3 milímetros de espeso. Poner en una cazuela, o cazo grande, agua a hervir con la pastilla de concentrado de pescado, añadir las patatas, cocerlas con cuidado de no romperlas, escurrirlas, y colocarlas se forma que no monten unas sobre...

cocina de:
  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 4 patatas medianas
  • 1/2 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento

foto Lasaña de <strong>patatas</strong> estilo Laura . Dependiendo de la fuente os dará para más o menos capas. La última capa la dejamos sin queso. Un choreoncito de aceite de oliva por encima y lo metemos al horno precalentado a unos 200 grados durante unos 15 minutos y comprobemos que las patatas empiecen a dorarse. Cubrimos todo con la nata liquida y espolvoreamos con queso rallado. Dejamos otros 15 minuto...

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  • Patatas
  • Asadas
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¡qué rico!
  • 1 kg de patata
  • 3 latas de atún en aceite
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de cebolla picada

foto Puré de <strong>patata</strong> entre aguacate y atún salpimentamos y añadimos la mayonesa , no debe quedar líquido. El aguacate lo cortaremos en juliana fina, obteniendo una forma de medias lunas. Haremos tres capas de la siguiente forma: patata, aguacate, patata, atún, patata , aguacate, patata, y arriba del todo pondremos el huevo cocido....

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  • Patatas
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 50 grs. de miga de pan
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 hebras de azafrán
  • 3 cucharadas de vinagre

foto Papas arrugadas con salsa picante Primeramente lavamos las patatas. Calentamos agua con sal en una cacerola de barro a fuego rápido, y cuando rompa a hervir añadimos las patatas. Una vez cocidas quitamos el agua y reservamos las patatas al calor para que se arruguen. Cuando se sequen apagamos el fuego, partimos las patatas en...

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  • Patatas
  • Cocidas
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