Recetas de cocina: patatas panaderas
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¡qué rico!

foto Filetes de salmonete sobre <strong>patata</strong> y coulis de tomate Comenzamos elaborando el coulis. Para ello rehogamos el tomate hasta conseguir un zumo de tomate concentrado. Luego se marcan los lomos de salmonete a la plancha con cuidado de no romper la piel. Por otra parte elaboramos la patata panadera al horno, que colocaremos debajo de los filetes de salmonete, salseando el plato con el coulis....

cocina de:
  • Segundos platos de pescados y mariscos
  • Carta
  • Primavera
  • Verano
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1/2 k de patatas
  • 2 o 3 ajos
  • huevos
  • 1 cebolla

foto <strong>Patatas</strong> a lo pobre (con ajos y cebolla) calentamos en una sartén el aceite de oliva pelamos las patatas y las cortamos al pelotón osea (panadera) las freímos y le añadimos el ajo y la cebolla, cuando está frito añadimos los huevos, y los reogamos hasta que estén revueltos. después ...a comer. se lepuede añadir vinagre....

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • (Todos pesados en la th.)
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • 60 de cerveza templada
  • .....................................

foto Panecillos de <strong>Patata</strong> y Cerveza (Thermomix 21) el puré (mas bien es para hidratar los copos), mezclar los copos de patata con la cerveza tibia. Poner en el vaso de la Th. los dos huevos y batirlos, añadir los otros 150 de cerveza y la mantequilla, programar un par de minutos vel.1...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • puerro
  • 1 und
  • berza unas hojas
  • patata 0

foto Pastel de mollejas salteadas con cordero y <strong>patata</strong> pastel de mollejas salteadas con cordero y patata poner en una sarten un buen trozo de mantequilla y cuando se derrita meter las patatas cortadas en panadera. cocinar hasta que la patata se haga y coja color tostado. poner a pochar en brounoise la chalota con el puerro. añadir cuando esten hechos...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 225 gr de patata
  • 200 gr de agua templada
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 3 cucharadas de copos de avena

foto Pan de <strong>patata</strong> y avena con masa madre En primer lugar se ponen a cocer las patatas en abundante agua hasta que queden tiernas, se trituran y se dejan enfriar. Si se hace en la panificadora o en amasadora, se siguen las instrucciones de amasado y horneado. Si se amasa a mano, se hace un volcán con la harina y en el interior se ponen...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 paletillas de cordero lechal
  • 1 lechuga
  • Cebolleta

foto PALETILLA ASADA Sacar las paletillas a los corderos. Engrasar, sazonar y asar al horno. Emplatar acompañadas de patata panadera y una ensalada de lechuga y cebolleta....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!

foto Paletilla de cordero asada Sacar las paletillas a los corderos. Engrasar, sazonar y asar al horno. Emplatar acompañadas de patata panadera y una ensalada de lechuga y cebolleta....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Primavera
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • merluza
  • aceite de oliva
  • 1 grado
  • 5 l

foto Merluza en salsa bilbaina merluza en salsa bilbaina asado al horno ajo fileteado , perejil en brunoise , guindilla en aros y patatas panadera 3 mm. descongelar,limpiar, racionar en rodajas y la cola en supremas. pochar la patata panadera, hacer bilbaina cruda. elaboracion del pescado: las patatas panadera las colocamos...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • CHIPIRONES (FRESCOSSSSSSSSSSSSSS) PQUEÑOS
  • CEBOLLA
  • PIMIENTO ROJO
  • PIMIENTO VERDE

foto CHIPIRONES DE LA RIA SE SOFRÍE CEBOLLA CON PIMIENTO ROJO Y PIMIENTO VERDE TROCEADITOS. SE SACAN Y SE MANTIENEN CALIENTES. AL TIEMPO SE HACEN PATATAS PANADERA. Y A CONTINUACIÓN LOS CHIPIRONES A LA PLANCHA. SE MONTA LA FUENTE DE LA SIGUIENTE MANERA: EN EL FONDO DE LA FUENTE SE PONEN LAS PATATAS PANADERA, ENCIMA EL SOFRITO DE CEBOLLA Y PIMIENTOS Y EN...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 16 lonchas grandes de jamón serrano
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde

foto Jamón serrano relleno pelamos las patatas y las cortamos en lonchas finas. con las patatas, el pimiento en tiras, la cebolla en juliana y un ajo, preparamos unas patatas panaderas friéndolo todo junto en aceite. mientras limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas y los salteamos con el otro diente de ajo, los...

cocina de:
  • España
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