Recetas de cocina: pate aceitunas
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¡qué rico!
  • 6 huevos cocidos
  • 1lata de jamón endiablado (pate, foie-gras).
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza.

foto Huevos  rellenos endiablados partir los huevos por la mitad, sacar la yema y reservar. picar las yemas las aceitunas, revolver con el foie-gras, la mayonesa, la mostaza y unas gotas de salsa tabasco (al gusto) adornar con tiras de pimiento morrón rojo para diferenciar que son picantes....

cocina de:
  • Cocido
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 huevos cocidos ( 5 de las yemas para el paté, la otra reservar)
  • PARA EL PATÉ:
  • 250 gramos de palitos de cangrejo o unos 20 palitos.
  • 12 aceitunas verdes sin hueso

foto Huevos de verano Una vez cocidos los huevos , los parto en mitades, sacando las yemas. Saco 5, reservo una para rallar y adornar posteriormente. El paté lo suelo hacer en la thermomix pero también se puede hacer en batidora o piacadora. Por el siguiente orden : pongo en el vaso los palitos, las aceitunas, las...

cocina de:
  • Huevos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Hojaldre comprado (fresco o congelado)
  • relleno que prefiramos: quesos, salmón ahumado, bacon, jamón, paté, sobrasada, etc etc
  • Cortapastas
  • Palos de brochetas

foto Piruletas saladas decoramos (sésamo, especias, parmesano, perlas de azúcar...) Horneamos a 200 º unos 10 o 15 minuos. Insertamos en un palo de brocheta. Si no se sujeta bien, sostenemos la parte inferior pinchando una aceituna o similar... Para las piruletas redondas: colocamos el relleno sobre el hojaldre, y...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 vaso de arroz
  • 1 vaso de guisantes
  • 1/2 pollo cocido ó asado
  • 3 huevos cocidos

foto ENSALADA DE ARROZ Y POLLO. Cocemos el arroz con los guisantes ( 1º los guisantes ) en agua abundante y sal Se cuecen 12 minutos. Se retira. Se lava en un colador Se pone en un bol con los huevos,las aceitunas y el pollo picados. Lo mezclamos todo bien. Se hace la mahonesa,se le añade la cuch.de paté y se mezcla...

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 vaso de arroz
  • 1 vaso de guisantes
  • 1/2 pollo cocido ó asado
  • 3 huevos cocidos

foto Ensalada de arroz y pollo Cocemos el arroz con los guisantes ( 1º los guisantes ) en agua abundante y sal Se cuecen 12 minutos. Se retira. Se lava en un colador Se pone en un bol con los huevos,las aceitunas y el pollo picados. Lo mezclamos todo bien. Se hace la mahonesa,se le añade la cuch. de paté y se mezcla bien. Se echa la mahonesa en el bol y se mezcla con todo lo demás...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 panecillos para hamburguesa con sésamo
  • 4 tomates maduros
  • 200 g de mozarela de búfala
  • 4 lonchas de jamón serrano

foto “Hamburguesa” estilo Italia albahaca. Unta con el paté las dos mitades del pan y, sobre la inferior, alterna rodajas de tomate y de mozarela. Riega con unas gotitas de aceite, coloca el jamón y tapa. Aprieta un poco la hamburguesa para que no se desmolde y sírvela....una idea original, ideal para los que no sabemos muchos secretos de cocina....

cocina de:
  • Recetas especiales
Receta vista en recetascomidas.com
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¡gracias!
  • - 8 lonchas algo gruesas de jamón de York
  • - 1 tarrina de paté de foie-gras
  • - 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
  • - 100 gr. de ciruelas negras sin hueso

foto Canapés de york y ciruela Sobre una hoja de plástico, colocar una loncha de jamón de York.  Extender el queso o el foie-gras y rellenar con las ciruelas, guindas o aceitunas, según el caso. Sazonar ligeramente sobre el queso. Enrollar y congelar. Cortar a ruedas de un dedo y colocar en bandeja, para servir....

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • Pan de molde.
  • Para la primera capa de relleno:
  • Paté de pato
  • Pepinillos picaditos

foto Tarta de pan, fria Empezamos con una capa de pan de molde sin cortezas Mezclamos muy bien el paté con nata y pepinillos picaditos ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/2 huevo duro
  • cebollín
  • 1 tomate
  • 2 cdtas. de caviar negro

foto Fuente de hors d’oeuvre Empezamos con una capa de pan de molde sin cortezas Mezclamos muy bien el paté con nata y pepinillos picaditos ...

cocina de:
  • Light
  • Internacional
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • PAN DE MOLDE
  • 1 HUEVO
  • 1 ZANAHORIA
  • 4 PALITOS DE CANGREJO

foto PASTEL FRIO A MI MANERA PRIMERO QUITE LAS CORTEZAS AL PAN EN UN MOLDE DE YO USE UNO DE KEIQUE LO FORRE DE FILM TRANSPARENTE SEGUI EL CONSEJO DE AURO Y DEJE QUE SOBRARA BASTANTE POR LOS LADOS PARA LUEGO CUBRIRLO COLOQUE EL PAN MEZCLE EN UN BOL EL TOMATE FRITO CON EL PATE BIEN MEZCLADO Y CON ESE MEJUNJE CUBRI LA...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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