Recetas de cocina: pate jamon salsa
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¡qué rico!
  • 3 tazas de pechugas de pollo picada
  • 1 taza de jamón cocido picadito
  • 1 cebolla picada
  • 200 gr de aceitunas descarozadas

foto Budín de pollo en un bol poner el jamón, el pollo picado, el pate, la cebolla, los huevos y el pan rallado. mezcla bien y condimentar a gusto. enmantecar un molde y verter la preparación. llevar al horno a temperatura media durante 45 minutos. dejar enfriar y desmoldar sobre una fuente. verter encima la salsa blanca y decorar con las aceitunas. colocar en la hel...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡gracias!

foto Canapes de la tia rica estilo ornosa de 100 gr. de pate de pato 100 gr. de sobrasada de mallorca 100 gr. de salmon noruego ahumado un bote de 100 gr. de caviar o de sucedaneo de caviar 10 aceitunas rellenas partidas por la mitad 10 huevos de codorniz cocidos y partidos en tres rodajas cada huevo una latita de alcaparras 100 gr. de jamon...

cocina de:
  • Aperitivos
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¡qué rico!
  • 6 huevos cocidos
  • 1lata de jamón endiablado (pate, foie-gras).
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza.

foto Huevos  rellenos endiablados partir los huevos por la mitad, sacar la yema y reservar. picar las yemas las aceitunas, revolver con el foie-gras, la mayonesa, la mostaza y unas gotas de salsa tabasco (al gusto) adornar con tiras de pimiento morrón rojo para diferenciar que son picantes....

cocina de:
  • Cocido
  • México
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¡qué rico!
  • 500 gramos de macarrones
  • 2 chorizos
  • 150 gramos de jamón
  • 50 gramos de pate a la pimienta

foto Macarrones al diablo se pone una olla con agua y sal; cuando este hirviendo se echan los macarrones y se dejan cocer durante 10 minutos; cuando están se ponen a escurrir se pone una sartén con aceite y se fríe la cebolla primero, luego se echa la carne picada y el tomate que se fría. a continuación se echa el pate y...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 100 ccs de brandy o coñac
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 4 rodajas de jamón serrano

foto Lomo relleno jamón serrano y un trozo de la tortilla que se ha cortado a lo largo.Se rodea esto con el lomo.Se ponen unas lonchas de manzana sobre el lomo y la minad del paté y se echa unos poquitos piñones.Se da otra vuelta al lomo apretándolo bien.Seguidamente se pone otra capa con las lonchas de jamón y el...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 100 cc. de brandy o coñac
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 4 rodajas de jamón serrano

foto Lomo relleno el lomo. Se ponen unas lonchas de manzana sobre el lomo y la minad del paté y se echa unos poquitos piñones. Se da otra vuelta al lomo apretándolo bien. Seguidamente se pone otra capa con las lonchas de jamón y el trozo de tortilla restante, se vuelve a dar otra vuelta al lomo y se pone otra capa...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 2 ud. berenjena
  • 1 lata foiegras
  • 4 ud. huevo
  • 200 ml. nata liquida

foto Pastel de Berenjena se cuecen las berenjenas peladas y fileteadas 15 m. en el microondas. se saltean las setas o champiñones en un poco de aceite y mientras, se montan dos claras de huevo. se ponen las berenjenas, el pate, los champiñones, el jamon, los 2 huevos y la nata liquida y se pasa por el triturador minipimer...

cocina de:
  • Pasteles
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¡qué rico!
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6cucharadas de pate
  • 3tajadas de jamon
  • 3 tajadas de queso

foto Pechugas rellenas abrir bien las pechugas, colocar sobre una superficie lisa y aplancharlas con un rodillo. sazonar con sal y pimienta y cubrir con el pate. sobre esto poner el jamon y encima el queso. enrollarlas y sujetarlas bien con palillos para evitar que se salga el relleno durante el cocinado. a continuacion...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • pechuga de pollo deshuesada, 3 unidades
  • jamón, 3 lonchas
  • harina de trigo, 2 cucharadas
  • mantequilla, 3 cucharadas

foto PECHUGAS RELLENAS Abrir las pechugas con un cuchillo dejándolas bien extendidas. Colocarlas entre dos trozos de film de cocina y aplastarlas un poco. Añadir sal y pimienta, y repartir entre ellas el paté extendido, el jamón y el queso. Enrollar las pechugas y sujetarlas con palillos de madera. Calientar en una...

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • colombia
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¡qué rico!
  • Pavo: 1 unidad de 4 kilos
  • Tocino: 3 lonjas
  • Mantequilla: 3 cucharadas
  • Carne magra de cerdo: 500 gramos

foto Pavo Relleno consigue que se cueza por dentro antes de dorarlo por fuera. Asarlo a fuego medio durante 1 y 1/2 horas, y después quitarle el papel de aluminio y asarlo a fuego más vivo durante 1/2 hora más, dándole varias vueltas y rociándolo con su jugo. Cuando ya este hecho, se trincha, y se saca el relleno que se pone en una fuente de servir, junto con el pavo trinchado. Se le quita la grasa a la sa...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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