disuelva la gelatina en la taza de caldo escurra el aceite o agua al atun licue todos los ingredientes hasta obtener una pasta muy fina vacie en un molde. refrigere Para desmoldar, sumerja el molde en agua caliente unos segundos y vacie en un platon...

que tenemos la mahonesa añadimos en el mismo recipiente los huevos duros y las colas de cangrejo, lo batimo todo bien con la batidora y listo para comer sirve para comerlo a modo de pate untandolo en pan o para usarlo de salsa en pescados o pasta...

Cortar los filetes de pescado ahumado en trocitos. Derretir una cucharada de mantequilla durante 1 minuto en el microondas, agregar la harina y cocinar 2 minutos. Añadir el queso, la leche, el huevo, la mitad de las aceitunas, la mostaza y el sazonamiento. Pasar la mezcla por una batidora, agregar...

Instrucciones de elaboración: Cocer las espinacas en agua y sal, escurrir y pasarlas por la batidora junto con un huevo y la mitad de la nata líquida.Probar y rectificar el punto de sazón.Descongelar los filetes de pescado y separar los...

. Enmantecar un molde alargado y tapizarlo con la masa, reservando un trozo para tapar. Poner la mitad de la preparación de pescado en el rondo del molde, acomodar encima las tiritas de ají y cubrir con el resto de preparación blanca. Cubrir con la preparación con perejil. Tapar el paté con una hoja doble...

Preparación:Quitarle la primera capa a las varitas de surimi, la cual servirá para forrar el molde. Revestir el molde con el papel film. Procesar el resto de las varitas, la carne de lenguado cortada en trozos y la mitad de los calamaretis. Incorporar la crema líquida, las claras, la sal, la pimi...

Cocer las espinacas en agua y sal, escurrir y pasarlas por la batidora junto con un huevo y la mitad de la nata líquida. Probar y rectificar el punto de sazón. Descongelar los filetes de pescado y separar los más enteros. Picar los restantes, aproximadamente la mitad, y triturarlos en la batidora...

Cuece las espinacas en agua y sal, escúrrelas y pásalas por la batidora junto con 1 huevo y la mitad de la nata líquida. Prueba y rectifica el punto de sazón. Descongela los pescados por el procedimiento habitual (la víspera, en la parte baja de la nevera) y separa los filetes más enteros. Pica...

Preparación:Tener los filetes en lugar frío antes de comenzar a preparar el pate; cortarlos entonces en dados, salarlos y mantenerlos al frío un rato más. Deshacer las dos terceras partes del pescado, agregando al mismo tiempo las claras una por una, la cebolla picada muy fina y frita, y el jugo...

Preparación:Cortar el pescado en trozos medianos y la miga de pan en trocitos. Poner en un mixer o procesadora el pescado, el pan, el jugo de limón y las claras. Añadir la crema de leche y trabajar lentamente los ingredientes hasta hacer una pasta homogénea. Agregar sal, pimienta y nuez moscada...

escurrimos las anchoas y las sardinas las ponemos en el vaso de la batidora de mano, escurrimos los mejillones y les quitamos la barba que es ese trocito de alga que llevan abderido y los añadimos al vaso junto con los quesitos y unas gotas de aceite y lo batimos muy bien. queda fantastico si lo se...

Preparación:Precalentar el horno a temperatura moderada. Colocar el salmón rosado en una sartén con manteca y dorar bien ambos lados. Apartar y escurrir.Luego desmenuzar el pescado, condimentar y mezclar con la crema de leche y las yemas.Agregar suavemente las claras batidas.En una budinera...

Lavar el pescado y limpiarlo de espinas y pieles. Barnizar el salmón con el aceite y colocarlo en un plato. Cubrir y llevar al microondas. Conectar a máxima potencia 3 minutos. Dejar enfríar. Verter el caldo en una jarra de vidrio y calentarlo durante 2 1/2 minutos; diluir la gelatina en el caldo...