Recetas de cocina: pato asado sobre
Búsquedas similares a pato asado sobre: pato asado sobre patatas, confit pato asado sobre,
0 votos
¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>asado</strong> <strong>sobre</strong> patatas panadera Sacar el confit del recipiente con cuidado de no romper la piel. Retirar la grasa y los cañones que pueda tener e introducir al horno hasta que se caliente perfectamente. Llevar a la gratinadora y tostar la piel. Emplatar sobre patatas panadera y alrededor colocamos unos gajos de manzana que glaseamos con mantequilla....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 0,5 cebolla rallada
  • 4 hígados de pollo
  • 1 huevo
  • 100 ccs de leche

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> Instrucciones de elaboración: Se limpia el pato y se unta de sal y pimienta blanca en polvo por fuera y por dentro.Picar la manzana reineta, los hígados de pollo, las lonchas de pan de molde mojado en leche y escurrido, la cebolla...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 0,5 cebolla rallada
  • 4 hígados de pollo
  • 1 huevo
  • 100 cc. de leche

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> tomillo molido. Con estos ingredientes se hace una masa. Se rellena el pato y se cose. Se cierra con unos palillos. Se pone en una fuente del horno con una pizca de mantequilla y agua. Tapar con papel de aluminio. Meter a horno, calculando una hora por kilo. Si se precisa más agua, se pone poco a poco, salada y por encima. Con un palillo se pincha, de vez en cuando, sobre...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • elaboracion

foto Brocheta de <strong>pato</strong> a la naranja cortar un trozo de solomillo de pato, sazonarlo con sal y pimienta y enrollarlo con unos hilos de pasta katfir. freir en aceite de oliva de 0, y secar sobre papel absorvente. sazonar con curry de madras y polvo de naranja y acabar con un hilo de juliana de naranja y espolvorear con menta recien picada...

cocina de:
  • Asados
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>sobre</strong> cama de pasta fresca y puré de manzana Calentar el muslo de pato en su propia grasa al horno. Emplatar sobre una cama de pasta fresca y acompañar con el puré de manzana y una salsa de Oporto que se elabora haciendo un caramelo rubio al que se añade el vino dejando reducir y mojando con fondo de ave....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>sobre</strong> cama de pasta fresca y crema  de calabaza Calentar el muslo de pato con un poco de su propia grasa al horno y después gratinar en la salamandra para que la piel quede crujiente. Emplatar sobre una cama de pasta fresca cocida y salteada con pasa y piñones y acompañar con el puré de calabaza que se elabora pochando la cebolla, el...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!

foto Higado de <strong>pato</strong> <strong>sobre</strong> pan de higos con salsa de Oporto previamente asado al horno y fileteado y sobre este los trozos de foie. Por otra parte saltear los dados de manzana con un poco de mantequilla y colocar alrededor del plato. Por último salsear con el caramelo de Bandeira. ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • foie-gras
  • 720
  • 00 gr melocoton
  • 500

foto Higado de <strong>pato</strong> <strong>sobre</strong> pan de higos con salsa de opo cortar la manzana en pequeños dados y con los recortes elaborar un pure de manzana . cortar unas rebanadas de pan de higos y tostar ligeramente en la salamandra. echar un boton de pure de manzana y sobre este poner las rebanadas de pan, sobre estas el melocoton previamente asado al horno y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto Magret con foie de <strong>pato</strong> de un caramelo rubio, al que se añade el Bandeira y demiglace. A la hora de emplatar, se coloca el puré de patata que se puede aromatizar con trufa y sobre éste el foie, alrededor el magret, salseando un poco éste y el plato. Se decora con una ramita de romero....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 pato de 1,5 Kg
  • 100g de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de harina
  • 3 naranjas

foto <strong>Pato</strong> a la naranja levanta mejor colocándolo sobre una rejilla), ponemos en el fondo de la cazuela 3 cucharadas de caldo o de agua, si no hay caldo. Introducimos en el horno al pato y lo dejamos hasta que se ase. Tardará una hora y cuarto, más o menos. Lo rociamos, de vez en cuando, con el propio jugo que suelta su asado...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
Categorías: