Recetas de cocina: pato asado sobre patatas
Búsquedas similares a pato asado sobre patatas: pato asado sobre patatas panadera, confit pato asado sobre patatas,
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¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>asado</strong> <strong>sobre</strong> <strong>patatas</strong> panadera Sacar el confit del recipiente con cuidado de no romper la piel. Retirar la grasa y los cañones que pueda tener e introducir al horno hasta que se caliente perfectamente. Llevar a la gratinadora y tostar la piel. Emplatar sobre patatas panadera y alrededor colocamos unos gajos de manzana que glaseamos con mantequilla....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
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¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>sobre</strong> cama de pasta fresca y crema  de calabaza Calentar el muslo de pato con un poco de su propia grasa al horno y después gratinar en la salamandra para que la piel quede crujiente. Emplatar sobre una cama de pasta fresca cocida y salteada con pasa y piñones y acompañar con el puré de calabaza que se elabora pochando la cebolla, el...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
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¡qué rico!

foto Magret con foie de <strong>pato</strong> de un caramelo rubio, al que se añade el Bandeira y demiglace. A la hora de emplatar, se coloca el puré de patata que se puede aromatizar con trufa y sobre éste el foie, alrededor el magret, salseando un poco éste y el plato. Se decora con una ramita de romero....

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
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¡qué rico!

foto El lenguado <strong>asado</strong> con hígado de <strong>pato</strong> y jugo de merino patatas: Poner en una sartén la cebolla cortada en juliana, sobre ésta, las patatas en juliana y cubrir de aceite; poner a fuego medio durante unos 30 minutos. Para las verduritas: Blanquear las verduritas al dente. Freír en aceite a alta temperatura unos cuarenta segundos....

cocina de:
  • pescados
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¡qué rico!

foto El lenguado <strong>asado</strong> con hígado de <strong>pato</strong> y jugo de merino patatas: Poner en una sartén la cebolla cortada en juliana, sobre ésta, las patatas en juliana y cubrir de aceite; poner a fuego medio durante unos 30 minutos. Para las verduritas: Blanquear las verduritas al dente. Freír en aceite a alta temperatura unos cuarenta segundos....

cocina de:
  • pescados
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¡qué rico!
  • 8 lomo lenguado
  • 12 filete hígado de pato
  • 8 cuchara sopera jugo de asar el cordero
  • sal y pimienta

foto El lenguado <strong>asado</strong> con hígado de <strong>pato</strong> y jugo de merino patatas: Poner en una sartén la cebolla cortada en juliana, sobre ésta, las patatas en juliana y cubrir de aceite; poner a fuego medio durante unos 30 minutos. Para las verduritas: Blanquear las verduritas al dente. Freír en aceite a alta temperatura unos cuarenta segundos....

cocina de:
  • pescados
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¡gracias!
  • 1 pato (3000 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 manzanas
  • 150 g de ciruelas pasas

foto <strong>Pato</strong> con manzanas y ciruelas pasas c (durante los primeros 45 minutos con la parte posterior hacia arriba). después de 45 minutos, retira la grasa de la bandeja y añade el agua. si al terminar el pato no está dorado y crujiente se puede subir la temperatura a 225 durante 10 minutos. comprobar que está completamente asado. dejar...

cocina de:
  • Horno
  • Dinamarca
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¡qué rico!
  • Rebanada de pan (de centeno)
  • Mantequilla (o manteca)
  • Guarnición al gusto

foto  SMORREBROD El plato nacional danés es una rebanada de pan, generalmente de centeno, untada con mantequilla o manteca, sobre la que se coloca una guarnición, que puede componerse desde una sencilla rodaja de patata cocida con cebollino y sal gorda, hasta la crujiente pechuga de pato asada y aderezada con...

cocina de:
  • España
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