Recetas de cocina: pato asado verduras
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¡qué rico!
  • 4 muslos de pato
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> con <strong>verduras</strong> salteadas coñac, hasta que se evapore y el pato esté tierno. mientras, en un wok pondremos, aceite con las verduras cortadas a trocitos y las judias enteras, a fuego medio que se asen bién, si es necesario las tapáis, salpimentar al gusto en una sartén ó freidora, freiremos las patatas, cortadas alargadas. una...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!

foto Magret de <strong>pato</strong>  <strong>asado</strong> con puré de manzana y guisantes guisantes se cuecen a la inglesa y se emplatan sobre una crema de verduras que se elabora pochando las verduras de condimentación por orden de dureza, ligando con harina y mojando con fondo blanco. Terminar decorando el plato con chips de remolacha, caramelo de bandeira que se obtiene reduciendo vino Bandeira y azucar y alguna hierba como romero o tomillo par...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • pasta fresca
  • 20 gr de puré de manzana asada
  • 60 gr de foie fresco
  • 30 gr de puré de calabaza

foto LASAÑA DE FOIE DE <strong>PATO</strong> y el puré de patata. Rellenar la pasta fresca con el puré de manzana y ponerla encima de los purés, lo terminamos con el foie y el aceite de vainilla. Decorar con verduras caramelizadas....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • para 2 personas:
  • 1 berenjena grande o
  • 2 medianas
  • 200 gr. de foie gras de pato o mousse de pato

foto Berenjenas con foie y salsa de oporto , si fuera necesario.3 si se utiliza foie, cortarlo en medallones de 2 cm. y saltearlos en una sarten sin nada de grasa durante 10 segundos por cada lado. si se utiliza mousse de pato, untar cada rodaja de berenjena y poner otra rodaja encima, formando un milhojas.4 para servir, poner las berenjenas...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡gracias!
  • 500 gr. de arroz,
  • 250 gr. de pato,
  • 500 gr. de pollo campero,
  • 250 gr. de costilleja,

foto Arroz pobler tierna, se deben incorporar las verduras y el arroz. Dejar cocer suavemente, cuidando que no se pase del punto de cocción. Unos instantes antes de servirlo añadiremos una picada hecha con el hígado asado de las aves y el conejo, las especies variadas, dos dientes de ajo, varios brotes de perejil,unas hebras de azafrán y las huevas de gallina (son las yemas que se...

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en mundorecetas.com
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