Recetas de cocina: pato asado
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¡qué rico!
  • 1 pato
  • 1 kg. de manzanas golden peladas y cortadas en cuartos
  • 1 limón
  • 4 chalotas

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> con manzanas Preparación:Remojar la manzana cortada con el zumo de limón. Meter algunos trozos de manzana en el interior del pato. Sazonarlo por todas partes con sal y pimienta.Ponerlo en la bandeja de horno y regarlo con 1 cda. de aceite. Calentar el horno a 210ºC. Hornearlo por 25 minutos, regando...

cocina de:
  • Segundos
  • Dinamarca
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pato de 2 kg. aprox.
  • vino de arroz.
  • miel
  • salsa de soya.

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> cantón lavar y limpiar de grasa bien el pato, mezcle los ingredientes y frote el pato por dentro y por fuera; dejar reposar toda la noche. precaliente el horno a 180ª, en una charola meta el pato con su jugo y con la pechuga hacia abajo; por 30 minutos de la vuelta y bañelo con la la salsa otros 30 minutos; + otros 30 minutos para asarlo a fuego alto; d...

cocina de:
  • Horno
  • China
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 muslos de pato
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> con verduras salteadas limpiar bién los muslos de pato, untarlos con mantequilla, salpimentar y meterlos al horno, precalentado a 150º. cuando lleve media hora, asandose, regarlo con el caldo. dejar que se vaya asando lentamente. aproximadamente una hora y media. cuando ya se haya consumido el caldo, le añadiremos el...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pato de 1,800 k (desplumado y vacío)
  • zumo de 1 naranja
  • 4 naranjas
  • 2/3 vaso largo de cointreau

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> a la naranja s:Limpiar bien el pato por dentro y por fuera con agua templada y secar.En una cazuela refractaria honda y bien amplia, en la que quepa el pato, derretir la mantequilla y, a fuego fuerte, dorar por ambos lados.Añadir el Cointreau, menos un dedito, y cocinar un par de minutos más.Añadir el...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1
  • 5 kilo de pato
  • 1/4 de litro de caldo de carne
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> a los citricos calentamos el horno a 200c untamos el pato con aceite y lo sazonamos interiormente Horneamos el pato durante 40 minutos regandolo con regularidad con sus propios jugos Pelamos una naranja, cortamos la piel en juliana tiras finas, exprimimos la naranja y el medio limon en una cazuela preparamos un...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • un pato de 2,5 kilos
  • 8 tazas de agua
  • 1 rodaja de jengibre
  • 1 cebollino cortado en mitades

foto <strong>Pato</strong> pequinés bandeja untada con aceite en un horno precalentado a 350 grados. ponga una sartén llena de 4 cm de agua en la parte inferior del horno. asar 30 minutos. gire el pato asado y manténgalo 30 minutos más. gire la pechuga del pato hacia arriba de nuevo. asar 10 minutos más. utilice cuchillo afilado para cortar la piel crujiente. sirva la carne y la p...

cocina de:
  • Horno
  • China
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!

foto Confit de <strong>pato</strong> <strong>asado</strong> sobre patatas panadera Sacar el confit del recipiente con cuidado de no romper la piel. Retirar la grasa y los cañones que pueda tener e introducir al horno hasta que se caliente perfectamente. Llevar a la gratinadora y tostar la piel. Emplatar sobre patatas panadera y alrededor colocamos unos gajos de manzana que ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1 pato de 1
  • 8k limpio
  • 1 vasito de martini rojo
  • 1 vasito de licor de naranja

foto <strong>Pato</strong> <strong>asado</strong> con piñones y ciruelas en primer lugar, salpimentamos el pato entero y lo asamos en una cazuela de barro con aceite de oliva y un poco de manteca. una vez dorados añadimos el martini, el licor, la rama de canela, la naranja, la manzana cortadas a trozos y sin piel. añadiremos un poco de agua y taparemos la cazuela...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto Magret con foie de <strong>pato</strong> Retirar parte de la grasa del magret y cuadricular con la punta del cuchillo. Hacer a la plancha por la parte de la piel y acabar con un ligero golpe de horno .Trinchar y emplatar. El foie se hace también a la plancha. Se elabora el puré de patata y la salsa de Bandeira, para ello se parte ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 150 gr. de aceitunas
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr. de cebolla
  • 15 gr. de harina

foto <strong>Pato</strong> con aceitunas soltó el asado con el caldo, se agrega mantequilla y harina y se remueve. Se echan las aceitunas cuando esté casi lista la salsa y ésta se rociará por encima del pato....

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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