- 1 pavo de 8 kg. o mas.
- 1/4 de kg de carne picada
- 100 gr de jamón de york picado.
- 100 gr de tocineta picada
grasa freir la carne molida, ya que esta frita añadir la cebolla y por ultimo el apio, las frutas, los crutones y el vino blanco; dejar a enfriar para relllenar el pavo.
cuando el relleno este frio untar el pavo por dentro y por fuera con mantequilla sal y pimienta; relllenar y cerrar.
coger la bolsa...
- Horno
- México
- 250 gr. de almendras picadas
- 1 ramita de apio trinchada
- 1 cebolla picada fina
- 250 gr. de mantequilla
Vaciar, limpiar bien el pavo y secar.Salpimentar tanto por dentro como por fuera y rellenar.
Para hacer el relleno, mezclar todos los ingredientes junto con 200 gramos de mantequilla. Añadir 2 tazas de agua fría y salpimentar.
Introducir en el interior del pavo y en la pechuga. Coser las aberturas y untar todo él con mantequilla. Introducir en e...
- España
- Navidad
- 1 pavita de2 kg. eviscerada
- 200 g. de albaricoques secos
- 50 gr. de piñones
- 100 gr. de pasas remojadas
la noche anterior poner la copita de brandy dentro del pavo y guardarlo en la nevera. pelar y trocear las cebollas y las manzanas. en una cazuela con aceite, saltea ligeramente la cebolla. añadir las manzanas y los frutos secos. cocer 5 minutos y añadir la canela y una copita de brandy. cocer 5...
- Carnes
- 75g de orejones
- 75g de ciruelas pasas
- 75g de uvas pasas
- 2 manzanas reinetas
Esta sería otro relleno perfecto para el pavo asado (Ver receta):
1. Ponemos las pasas, los orejones y las ciruelas a remojar en un bol durante 1 hora. Escurrimos y quitamos las pepitas a las ciruelas.
2. Pelamos y cortamos las manzanas.
3. Ponemos la manteca en una sartén hasta que se derrita...
- principal
- 250 gramos de almendras picadas
- 1 ramita de apio trinchada
- 1 cebolla picada fina
- 250 gramos de mantequilla
Instrucciones de elaboración:
Vaciar, limpiar bien el pavo y secar.Salpimentar tanto por dentro como por fuera y rellenar.Para hacer el relleno, mezclar todos los ingredientes junto con 200 gramo de mantequilla.Añadir 2 tazas de agua...
- Aves
- caza
- Norteamericana
- pavo, 4 kilos
- carne de cerdo picada, 250 gramos
- manzana, 2 unidades
- pasas de corinto, 100 gramos
Lavar bien el pavo, secar con papel absorbente y bañar el interior con el brandy.
A continuación, mezclar todos los ingredientes del relleno: las carnes picadas, la carne de las salchichas, la miga de pan, los ajos picados, el perejil, los piñones, las pasas y las manzanas peladas y troceadas...
- otras aves
- tradicional
- internacional
- 250 gr. de almendras picadas
- 1 ramita de apio trinchada
- 1 cebolla picada fina
- 250 gr. de mantequilla
Vaciar, limpiar bien el pavo y secar. Salpimentar tanto por dentro como por fuera y rellenar. Para hacer el relleno, mezclar todos los ingredientes junto con 200 gramo de mantequilla. Añadir 2 tazas de agua fría y salpimentar. Introducir en el interior del pavo y en la pechuga. Coser las aberturas...
- Pollo aves y caza
- Estados Unidos
- 5 Kg. De Pavo
- Aceite de Oliva
- 50 gr. de piñones
- 120 gr. de Almendras tostadas
revolviendo de vez en cuando. Una vez listas las setas, se introduce tanto lo piñones, almendras y pistachos, se dan unas cuantas vueltas y se retira del fuego.Se rellena el pavo con la mezcla anterior y se cierra la piel con unos palillos para evitar que se desparrame el relleno. Se coloca el pavo sobre...
- Carne
- Una pieza de pavo de 4 kilos de peso (aprox.)
- 4 manzanas
- 40 gramos de mantequilla
- 100 gramos de nueces
progresiva 5-7-9.
Limpiar y sazonar el pavo, e introducir el relleno elaborado.
Para conseguir que el pavo quede más jugoso, untar con mantequilla derretida bajo la piel. Hornear a unos 180º durante 20 minutos por cada 450 gramos de peso de la pieza.
Mientras tanto, elaborar la salsa. Echar las frutas...
- principal
- manzanas rojas y verdes y peras y almendras y jugo de naranja
- vino dulce samson oh vina 25 oh cualquier cordial de Procedencia vinicolas dulce oh semi dulce picar unas 2 manzanas medianas rojas dos verdes y dos peras de anjou en cuadritos pequenos
- un pavo de seis kilos oh menos dos tazas de jugo de naranjas
- pan para rrelleno oh tambien se puede cambiar por cualquier panetela dulce pound cake por ejemplo es como una libra de pan oh pund cake
descongelar el pavo usualmente abrir sacar todos los menudos limpiar bien y adobar con jugo de naranja agria ajo y pimienta y sal al gusto dejar marinando preparar el relleno como sigue dos manzanas rojas picadas dos manzanas verdes picadas y dos peras todo picado en cuadritos pequenos y se pone...
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