Recetas de cocina: peras chocolate
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¡qué rico!
  • pera, 4 unidades
  • canela en rama, 1/2 ramita
  • chocolate, 150 gramos
  • brandy, 1 cucharada

foto <strong>PERAS</strong> BELLA HELENA Lavar las peras, secar y pelar. Quitarle el corazón a las peras y colocarlas en un cazo con el agua, la canela y el zumo de limón. Cocerlas tapadas, a fuego lento, durante 20 minutos. Retirar del fuego y dejarlas enfriar. Derretir al baño María el chocolate troceado con la nata líquida...

cocina de:
  • frutas
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 100g de chocolate
  • 10g de cacao
  • 90g de mantequilla, 100g de azúcar
  • 3 huevos

foto Fondant de <strong>peras</strong> leche y ponerlo a hervir a fuego medio. Retirar del fuego y añadir el chocolate. Mezclar bien y echar por encima del pastel el chocolate fundido. Dejar enfriar. Relleno: Pelar las peras, cortarlas en dos y quitar las pepitas. Poner a hervir en 30cl de agua, el zumo de limón y la vainilla gratinada...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 dl. de helado de vainilla
  • 50 grs. de chocolate
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de azucar

foto <strong>Peras</strong> bella elena chocolate en un cacillo, a fuego lento, añadiendo a continuacion la nata liquida, poco a poco mientras se mezcla. dejar enfriar hasta que quede templado. Poner ocho porciones de helado de vainilla en una fuente. taparlas con las medias peras, para que el hueco del corazon quede lleno de helado. cubrir...

cocina de:
  • Frutas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 peras gordas tipo alejandrina ó ´(conference que no estén maduras)
  • 20 gramos de almendras fileteadas
  • sirope de chocolate ó de frambuesa (al gusto)
  • azúcar

foto <strong>Peras</strong> rellenas con helado en una cazuela, poner agua con azucar a fuego lento y ir haciendo un jarabe, sin que se queme. mientras pelamos las peras y las dejamos enteras, las ponemos en el jarabe, que estamos haciendo y las rehogamos en el jarabe entre 15 ó 20 minutos, dependiendo de lo gruesas que sean. deben de quedar...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 125 gr. de chocolate
  • 125 gr. de manteca + 20 gr. para el molde
  • 4 huevos
  • 1 cda. de harina

foto Bourbonnais con <strong>peras</strong> . Cuélelas y agregue el jugo al postre caliente.Prepare la cobertura. Para eso rompa el chocolate en pedacitos en una cacerola, agregue el agua y deje que el chocolate se deshaga lentamente sin revolver. Agregue entonces la manteca con una cuchara.Vierta esta salsa espesa sobre el postre y cúbralo inclinando para que quede de forma irregular. Ponga cuatro medias <...

cocina de:
  • Postres
  • Francia
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 6 peras firmes
  • 150 gr. de chocolate
  • 2 cdtas. de almidón de maíz
  • 1 cda. de manteca,

foto <strong>Peras</strong> belle-Helene Preparación:Haga un almíbar con 2 tazas de agua, una de azúcar y una cascarita de limón; déjelo hervir diez minutos, agregue las peras peladas y cuézalas hasta que estén tiernas, pero no blandas. Retírelas y déjelas enfriar. Por otra parte haga fundir el chocolate, rallado con el cuchillo, en una...

cocina de:
  • Postres
  • Francia
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¡qué rico!
  • 3 peras grandes maduras firmes rojas, en rebanadas
  • 3 peras anoyou maduras pero firmes en rebanadas
  • agua la necesaria
  • el jugo de 2 limones

foto Hojaldre de <strong>peras</strong> en un tazón se ponen las peras con el jugo de limón para que no se oxiden; el vino se calienta en una olla chica con la mantequilla y el azúcar. cocinar y colocar las peras en este almíbar, se apaga el fuego cuando estén a punto de caramelo. en un tazón se mezcla el queso ricota con las almendras...

cocina de:
  • Horno
  • México
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¡qué rico!
  • peras
  • licor de melocoton
  • sirope de chocolate
  • limon

foto <strong>Peras</strong> chocolateadas con licor ponemos las peras a cocer en un cazo y le añadimos, cascara de limón y un chorro de licor de melocotón. una vez cocidas, las ponemos en un recipiente y le ponemos licor de melocotón y las dejamos una ó dos horas, en el licor. a continuación las ponemos en un plato o bandeja bonita, poniéndolas con el licor y bañándolas con sirope de chocolate. espero que os gust...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 peras firmes
  • 150 gr. de chocolate
  • 2 cdtas. de maicena
  • 1 cda. de manteca

foto <strong>Peras</strong> “Belle Helene” Preparación:Haga almíbar con dos tazas de agua, una de azúcar y una cascarita de limón; déjelo hervir diez minutos, agregue las peras peladas y cuézalas hasta que estén tiernas, pero no blandas. Retírelas y déjelas enfriar. Por otra parte haga fundir el chocolate, rallado con el cuchillo, en una...

cocina de:
  • Postres
  • Francia
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¡qué rico!
  • 8 peras medianas,
  • 175 gramos de azúcar,
  • el zumonaranja y 1 limón,
  • una rama de canela

foto <strong>Peras</strong> al cava navideñas pelamos las peras y las ponemos en una cazuela, con el azúcar el zumo de la naranja y el limón, y las pieles. dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos, y servimos en una fuente regadas con el jarabe de la cocción colado y acompañadas de nata o salsa de chocolate....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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