Recetas de cocina: pescados salsa almejas
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¡gracias!
  • 1 docena de almejas grandes
  • jugo sazonador "Maggi" o salsa Worcestershire
  • vino blanco
  • 1 ajitomate grande

foto <strong>Almejas</strong> Como primer paso, abrir las almejas a la mitad y separar las dos conchas, extraer la carne de la almeja y picar en pequeños trocitosse. Regresar la mitad de la carne a cada concha de almeja, y agregar a cada una un chisguete de salsa Maggi o WorcestershireLuego, agregar una cucharada de vino blanco...

cocina de:
  • Pescados
  • Mexico
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¡qué rico!
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 vasito de vino blanco seco

foto <strong>Almejas</strong> en <strong>salsa</strong> verde Lavar bien las almejas para quitar toda la arena. En una cazuela de barro disponer el aceite y la cebolla y el ajo que previamente se habrán pasado por la trituradora hasta hacerlos puré, añadir la sal y rehogar por unos minutos, añadir la harina y rehogar, incorporar el agua poco a poco hasta...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 4 Gallos
  • 300gr. de Almejas
  • 1 Cebolleta
  • 2 Dientes de Ajo

foto Gallo con <strong>Salsa</strong> de <strong>Almejas</strong>
Sazone los gallos y colóquelos sobre una parrilla unos 3 minutos por cada lado. Poche el ajo y la cebolleta en una sartén con aceite, añada las almejas y la harina, mezcle bien y añada el vino blanco y el perejil. Deje cocer a fuego suave hasta que se hagan las almejas. Sirva colocando un gallo por plato con las almejas alrededor....

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • Cebolla, 2
  • Aceite de oliva virgen,
  • Ajo, una pizca
  • Perejil, una pizca

foto ESPECIAL DE <strong>PESCADOS</strong> EN <strong>SALSA</strong> DE <strong>ALMEJAS</strong> En una cazuela con un poco de aceite doramos el ajo. Una vez rehogado incorporamos la cebolla picada. Elaborado el sofrito se añaden las almejas. Se retiran del fuego en cuanto éstas se abran. Pasamos a continuación el pescado elegido por la parrilla. Una vez hecho al gusto, se coloca en un plato y se vierte la salsa por encima. Se sirve adornado...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 vasito de vino blanco seco

foto <strong>Almejas</strong> en <strong>salsa</strong> verde Instrucciones de elaboración: Lavar bien las almejas para quitar toda la arena.En una cazuela de barro disponer el aceite y la cebolla y el ajo que previamente se habrán pasado por la trituradora hasta hacerlos puré, añadir la sal y...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 300 gr. de almejas
  • 15 gr. de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil

foto <strong>Almejas</strong> en <strong>salsa</strong> Se cuecen las almejas hasta que estén todas abiertas. En una cazuela se pone ajo cortadito, perejil picado y la cebolla cortadita con una pizca de sal. Cuando está dorada la cebolla se echan las almejas. Y listo para comer....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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¡qué rico!
  • 300 gramos de almejas
  • 15 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil

foto <strong>Almejas</strong> en <strong>salsa</strong> Instrucciones de elaboración: Se cuecen las almejas hasta que estén todas abiertas.En una cazuela se pone ajo cortadito, perejil picado y la cebolla cortadita con una pizca de sal.Cuando está dorada la cebolla se echan las almejas.Y listo para comer. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1000 gr. de rape
  • 32 almejas muy frescas y bien limpias
  • 1/4 de litro de fumet de pescado
  • 1/4 de litro de vino blanco

foto Rape con <strong>almejas</strong> vino. dejar reducir a fuego lento. cuando las almejas comiencen a abrirse, retirarlas. mojar con el fumet de pescado, el limon y el perejil picado. dar sabor y dejar cocer lentamente hasta que el rape este en su punto y la salsa coja textura mas bien espesa. añadir las almejas y servir acompañado de patatas cocidas....

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de almejas
  • 2 tomates
  • 1 huevo duro
  • 2 anchoas

foto <strong>Almejas</strong> con <strong>salsa</strong> de anchoa Lavamos bien las almejas, frotándolas con sal gorda para quitarles la tierra. Se pone una cazuela al fuego con un poco de agua y las almejas, cuando se abran, se sacan, se les quita una concha y se ponen en un plato hondo. Triturar con la batidora los tomates pelados, el huevo duro, las anchoas, el aceite, el vinagre y la mostaza, se sazona con pimienta. Verter so...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 1 cebolla
  • 1/2 kg de almejas1brik de nata
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Caldo de pescado

foto <strong>SALSA</strong> DE <strong>ALMEJAS</strong> En un cazo se abren las almejas lavándolas después. Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel Cuando está se añaden todos los demás ingredientes(la nata conviene agregarle fuera del fuego para que no se corte) y se deja cocer unos 10 minutos. Se sirve bien caliente y se puede acompañar con trocitos de pan frito. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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