Recetas de cocina: piquillo lodosa
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¡gracias!
  • 2 huevos duros
  • 3 pimientos de piquillo de lodosa de marca cooperativa del campo
  • 1 lata bonito en aceite (115 grs.aprox)
  • 1 lata de anchoas pequeña

foto Crema de <strong>piquillo</strong> de <strong>lodosa</strong> mezclar todos los ingredientes en un recipiente y pasarlo por la batidora. cuando este bien batida la mezcla, se añade un poco de mahonesa para ligar la crema. nota: aconsejamos >> no echar...

cocina de:
  • Cremas
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¡qué rico!
  • Boquerones: 2 kg.
  • Piquillo de Lodosa: 24 unid.
  • Aceite de oliva virgen: 1L.
  • Vinagre de vino blanco: 1L.

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> RELLENO DE BOQUERONES con agua fría de nuevo para eliminar el exceso de vinagre. Macerar el boquerón con aceite de oliva, una vez cortado en tiras y añadir igual volumen de cebolla tiras pochada en aceite, con esto rellenar los piquillos de Lodosa. Se liñaran con una vinagreta de pesto roncal....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Piquillo de Lodosa: 8 unid.
  • Ajos tiernos troceados: 6 unid.
  • Azúcar: 1 cucharadita
  • Sal: una pizca

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> CONFITADOS CON AJOS TIERNOS Confitar a fuego lento los pimientos con los ajos, aceite, una cucharita de azúcar y un poquito de sal....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Boquerones: 2 kg.
  • Piquillo de Lodosa: 24 unid.
  • Aceite de oliva virgen: 1L.
  • Vinagre de vino blanco: 1L.

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> RELLENO DE BOQUERONES lavarlo con agua fría de nuevo para eliminar el exceso de vinagre. Macerar el boquerón con aceite de oliva, una vez cortado en tiras y añadir igual volumen de cebolla tiras pochada en aceite, con esto rellenar los piquillos de Lodosa. Se aliñarán con una vinagreta de pesto roncal....

cocina de:
  • Navarra
  • España
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¡qué rico!
  • Boquerones: 2 kg.
  • Piquillo de Lodosa: 24 unid.
  • Aceite de oliva virgen: 1L.
  • Vinagre de vino blanco : 1L.

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> RELLENO DE BOQUERONES con agua fría de nuevo para eliminar el exceso de vinagre. Macerar el boquerón con aceite de oliva, una vez cortado en tiras y añadir igual volumen de cebolla tiras pochada en aceite, con esto rellenar los piquillos de Lodosa. Se liñaran con una vinagreta de pesto roncal....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Piquillo de Lodosa: 8 unid.
  • Ajos tiernos troceados: 6 unid.
  • Azúcar: 1 cucharadita
  • Sal: una pizca

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> CONFITADOS CON AJOS TIERNOS Confitar a fuego lento los pimientos con los ajos, aceite, una cucharita de azúcar y un poquito de sal....

cocina de:
  • Navarra
  • España
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¡qué rico!
  • Piquillo de Lodosa: 8 unid.
  • Ajos tiernos troceados: 6 unid.
  • Azúcar: 1 cucharadita
  • Sal: una pizca

foto <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> CONFITADOS CON AJOS TIERNOS Confitar a fuego lento los pimientos con los ajos, aceite, una cucharita de azúcar y un poquito de sal....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Piquillos de Lodosa: 3 unid.
  • Leche: ½ L.
  • Mantequilla: 65 gr.
  • Harina: 65 gr.

foto CROQUETAS DE <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> Y HUEVO DURO Primero echar la mantequilla, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel. Añadir los piquillos de lodosa troceados, el huevo, poner a punto de sal y nuez moscada. Dejar reposar la masa en la nevera un par de horas. Darle forma d...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Piquillos de Lodosa: 3 unid.
  • Leche: ½ L.
  • Mantequilla: 65 gr.
  • Harina: 65 gr.

foto CROQUETAS DE <strong>PIQUILLOS</strong> DE <strong>LODOSA</strong> Y HUEVO DURO Primero echar la mantequilla, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel. Añadir los piquillos de lodosa troceados, el huevo, poner a punto de sal y nuez...

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  • España
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¡qué rico!
  • 12 pimientos del piquillo de lata
  • 12 chipirones
  • 1 kg. de tomates
  • 1 cebolla

foto Pimientos del <strong>piquillo</strong> de <strong>lodosa</strong> rellenos de chipirones limpiar los chipirones, separando los tentaculos de los cuerpos. trocear estos ultimos. rehogar en aceite la cebolla y el ajo hasta que esten dorados. añadir el tomate natural triturado y sazonar. cuando el tomate este frito, añadir el jamon serrano y el huevo duro picado. incorporar a esta mezcla...

cocina de:
  • Verduras
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