Recetas de cocina: platanos caramelizados
4 votos
¡gracias!
  • 4 ó 5 plátanos ( según la cantidad de comensales)
  • 100 gms de mantequilla
  • 1/2 taza de aceite de oliva suave
  • 1/2 taza de brandy o coñac

foto <strong>Plátanos</strong> <strong>caramelizados</strong> en una sartén pequeña colocar 1/2 cucharada de mantequilla, calentar a fuego lento hasta que se derrita, agregar, en la mantequilla derretida, un plátano sin la cáscara. sobre el plátano, colocar una cucharada colmada de azúcar y 1/2 cucharada de aceite de oliva. dejar cocinar el plátano, dándolo...

cocina de:
  • Salteado
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
4 votos
¡qué rico!
  • plátano, 5 unidades
  • zumo de limón, 2 cucharadas
  • azúcar moreno, 4 cucharadas
  • canela, 1 ramita

foto <strong>PLÁTANOS</strong> <strong>CARAMELIZADOS</strong> Poner el azúcar y la canela en una sartén antiadherente con el zumo de limón y 2 cucharadas de agua, y hacer un caramelo claro; añadir los plátanos en rodajitas (pelados y sin hebras), removiendo con cuidado, hasta que se caramelicen. Servir al momento (se puede añadir un chorrito de ron)....

cocina de:
  • frutas
  • tradicional
  • cuba
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 8 rodajas de piña en almíbar.
  • 2 plátanos.
  • 4 cerezas confitadas.
  • 1 vaso de almíbar de piña.

foto Piña <strong>caramelizada</strong> con <strong>plátano</strong> rebozado en nueces poner el azúcar en una sartén con las rodajas de piñas y caramelizar. añadir el almíbar, el chorrito de brandy y dejar reducir a la mitad hasta obtener una salsa casi espesa. a mitad de la cocción, incorporar los bastoncitos de plátanos. es decir, que se deben pelar los plátanos, cortar por la...

cocina de:
  • Rebozado
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 4 rodajas de piña en almíbar
  • 25g de nueces caramelizadas
  • 1/2 plátano a tiras
  • 0,5dl de almíbar de piña

foto Piña <strong>caramelizada</strong> con <strong>plátano</strong> y coco Ponemos el azúcar en la sartén junto a la piña y caramelizamos. Añadimos el almíbar y dejamos reducir hasta tener una salsa espesa. Picamos las nueces caramelizadas. Cortamos en bastones el plátano y los rebozamos en la nuez. En un plato, colocamos 1 rodaja de piña en el centro el plátano y por último la sopa de piña y coco junto un poquito de car...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 ud. mango
  • 4 rodaja piña natural
  • 8 ud. fresa
  • 1 ud. kiwi

foto Semifrío de crema catalana con mousse de <strong>plátano</strong> y frutas <strong>caramelizadas</strong> Triturar los plátanos con la mantequilla fundida y mezclar con el azúcar y la nata semimontada....

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
2 votos
¡qué rico!
  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 terrinas de natillas compradas
  • 1 yema de huevo

foto <strong>Platanos</strong> <strong>caramelizados</strong> con crema Ponemos a derretir la mantequilla en una sartén. Pelamos y cortamos los plátanos en trozos de 1 cm. y los introdúcelos en la sartén. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el azúcar y espolvoreamos con una pizca de canela. Echamos un chorreón de ron y cocinamos unos 5 minutos y reservamos...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 plátanos (bananas).
  • 4 manzanas ácidas.
  • 1/2 piña (ananá).
  • 200 gr de harina.

foto Brochetas de frutas <strong>caramelizadas</strong> con crema inglesa modo de elaboración de las brochetas caramelizados: pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas. disponerlos en un bol y rociarlos con el zumo de limón. pelar la piña y cortarla en trozos regulares, más o menos del mismo tamaño que las rodajas de plátanos. pelar las manzanas, descorazonarlas...

cocina de:
  • Frito
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 2 plátanos, 1 natilla, un par de cucharas de mantequillas, una cuchara de azúcar, un chorreón de ron

foto <strong>Plátanos</strong> <strong>caramelizados</strong> con natillas calientes. Ponemos en una sarten la mantequilla y hacemos los plátanos, incorporamos el azúcar y los doramos, ponemos el ron y lo flambeamos. Ponemos las natillas a calentar y ponemos los plátanos con el la salsa sobre ellas y servimos caliente. ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 magdalenas, grandes u 8 pequeñas,
  • 3 plátanos en su punto,
  • 4 vasos de leche,
  • 1 vaso y medio de azúcar,

foto Pan de calatrava con <strong>plátanos</strong> en un bowl batimos los huevos con el azúcar, la raspadura de limón, a continuación añadimos las magdalenas desmigadas los plátanos que habremos chafado con un tenedor. mezclamos bien, añadimos la leche, terminamos de mezclar, entonces vertemos en un molde caramelizado, metemos en el horno al baño maria a una temperatura de 200 grados, hasta que esté cuajado. deja...

cocina de:
  • Baño maría
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • bizcocho de soletilla, 14 unidades
  • mermelada de frambuesa, 4 cucharadas
  • plátano, 3 unidades
  • crema pastelera, 1 taza

foto CHARLOTA DE <strong>PLÁTANOS</strong> AL RON bizcochos restantes desmigados. Tapar los moldes con plástico de cocina y dejar en el frigorífico varias horas. Desmoldar y adornar con el otro plátano cortado en lonchitas caramelizadas: hacer un caramelo claro con 1 cucharada de azúcar y unas gotas de zumo de limón, y pasar las rodajitas de plátano por él, para que no se oxide....

cocina de:
  • pasteles y mouse dulce
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: