Recetas de cocina: pollo catalana almendras
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¡qué rico!
  • un pollo de 1 kilo y medio
  • 60 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de almendras peladas
  • 2 rebanadas de pan

foto <strong>Pollo</strong> con <strong>almendras</strong> a la <strong>catalana</strong> ....

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 1 1/2 kg.
  • 60 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de almendras peladas
  • 2 rebanadas de pan

foto <strong>POLLO</strong> A LA <strong>CATALANA</strong> CON <strong>ALMENDRAS</strong> El pollo se asa al espetón sobre unas brasas (se puede asar en el horno o comprarlo asado). Una vez asado, se corta en trozos y se mete en una cacerola, se incorporan las almendras picadas, previamente tostadas sobre brasas calientes y limpiadas con un lienzo, luego las rebanadas de pan...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pollo de1 y
  • 1/2 kg.
  • 150 gr. de ciruelas
  • 75 gr. de pasas

foto <strong>Pollo</strong> a la <strong>catalana</strong> limpiar el pollo, cortarlo a cuartos, salpimentarlo y dorarlo en una sarten grande con aceite. retirarlo y ponerlo en una cacerola. en la misma sarten y con el mismo aceite, freir ligeramente las ciruelas, las pasas y los piñones, y verterlo sobre el pollo. con el mismo aceite se frie la cebolla, y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1/2 pollo
  • 2 vasitos de vino rancio
  • sal
  • aceite de oliva

foto <strong>Pollo</strong> asado a la <strong>catalana</strong> queda poca salsa, le añadis un vasito de agua ó de caldo y lo seguis asando hasta su completa cocción. debe de quedar bién dorado por fuera y bién asado por dentro. cuando le falte poco al pollo, en una sartén, poneis la mantequilla y dorais los piñones, las nueces y las almendras, cuando estén dorados...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 cc. de vino tinto
  • 1 puerro
  • 1 ramito de tomillo
  • 2 cucharadas de chocolate negro rallado

foto Civet de porc senglar , seguidamente el tomate rallado, dejando que se fria todo un poquito. Una vez listo el sofrito, añadimos la carne y la mitad del vino. Se deja a fuego muy lento, hasta que la carne esté blanda. Se puede añadir agua y vino si escasea el caldo en la cocción. En un mortero, picaremos las almendras y majaremos...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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¡qué rico!
  • ingredientes
  • 1/2 kilo de arroz
  • 1/2 kilo de conejo
  • 1 kilo y

foto Arroz a la ampurdanesa , seguidamente el tomate rallado, dejando que se fria todo un poquito. Una vez listo el sofrito, añadimos la carne y la mitad del vino. Se deja a fuego muy lento, hasta que la carne esté blanda. Se puede añadir agua y vino si escasea el caldo en la cocción. En un mortero, picaremos las almendras y majaremos...

cocina de:
  • Arroces
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