Recetas de cocina: pollo cerdo vino
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¡qué rico!
  • 3/4 kilos de salchichas frescas
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado en trozos grandes
  • 2 dientes de ajos picados

foto Salchichas frescas (de <strong>pollo</strong> o <strong>cerdo</strong>) con <strong>vino</strong> Pocha la cebolla, los pimientos y los ajos en una sartén con aceite. Cuando esté pochadito todo, echa las salchichas y doralas un poco. Añade el vino blanco y todas las especias y cuece todo hasta que el caldo esté espesito. Cuidado, no cocer demasiado que sino quedan las salchichas duras....

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 400 gr. de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 250 gr. de tomate triturado
  • 100 gr. de cebolla

foto Arroz al <strong>vino</strong> cocer la pechuga de pollo, desmenuzarla y picarla en trocitos. picar muy finito los dientes de ajo y sofreirlos en una cazuela con manteca. añadir el pollo, salpimentar y añadir los clavos. verter el vino y remover. cortar en tiras el pimiento verde y la cebolla. freir la cebolla en una sarten con...

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 kgr de carne de cerdo
  • 1/2 pimiento verde,
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 cebolla,

foto Fricando de <strong>cerdo</strong> con caldo de <strong>pollo</strong> seguidamente el tomate y el coñac dejando que reduzca y más tarde el vino poner la carne y mezclar todo muy bien añadiendo el caldo a continuación que quede cubierto cocer hasta que la carne este tierna cuando ya falte poco añadir la zanahoria, guisantes, y setas (que se pueden saltear aparte) servirlas acompañadas de patatas fritas a cuadraditos...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de tomate frito o ketchup.
  • 3 c/das de vinagre.
  • 1 c/dita de sal.
  • 2 c/das de azúcar.

foto Salsa agridulce china para <strong>pollo</strong> o <strong>cerdo</strong> mezclar todo el fuego excepto la maicena, dejar hervir a fuego lento y agregar maicena diluida....

cocina de:
  • Cocido
  • China
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 20 placas de canelones
  • Carne de cerdo
  • Carne de ternera
  • Pollo

foto CANELONES DE <strong>CERDO</strong> Trocear la carne, las zanahorias y mucha cebolla y colocarlo todo en una cazuela con aceite. Dejar cocer a fuego lento con un poco de vino. Una vez listo, pasarlo por la picadora. Preparar una bechamel bastante espesa y mezclarla con la carne picada. Hervir los canelones unos 15 minutos...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 400g de carne de cabezada de cerdo o pollo a tacos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • vinagre o vino blanco

foto Pinchitos de <strong>cerdo</strong> aliñados 24 horas antes poner la carne en un bol con , medio vaso de aceite de oliva , sal, un chorro de vinagre o vino blanco, perejil picado, y una puntita de cucharilla de café de curry, cayena, comino, pimienta blanca, clavo molido, y nuez moscada mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera. Escurrimos y en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva rehogamos la carne. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Carnes, Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de carne blanca (cerdo o pollo)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 300 gramos de dátiles

foto <strong>CERDO</strong> CON CANELA . Dejar cocer y añadir vino blanco. En un caldero aparte, sofreír la carne con aceite y añadirle a ésta la fritura ya preparada. Freír las patatas en dados grandes y después de 30 minutos de cocción de la carne añadir las patatas. Diez o quince minutos más de cocción y dejar reposar unos diez minutos. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 trozo de cinta de lomo de 1,5 kg (pedirlo al carnicero abierto para relleno)
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • 200 g de jamón serrano picado
  • 1 pechuga de pollo picada

foto LOMO DE <strong>CERDO</strong> RELLENO precalentado con la bandeja untada de aceite de oliva a 200 ºC, se dora 10 minutos por cada lado, se le añade 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 de agua y se deja en el horno a 175 º C durante 50 ó 60 minutos más. Presentar en rodajas acompañado de la salsa. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pimiento rojo pequeño, hacemos tiras finas
  • 1 pimiento verde pequeño, hacemos tiras finas
  • 1 calabacín de 200 gr, hacemos tiras
  • 2 zanahorias medianas, hacemos tiras

foto CHOW MIEN de <strong>cerdo</strong> Ponemos en una salsera grande los líquidos del marinado y maicena, mezclamos y metemos la carne hecha tiritas, dejamos 20 minutos mientras partimos la verdura. Tenemos toda la verdura, carne y fideos a mano, es importantisimo, lo que no tengamos ya no lo buscaremos. Ponemos 3 cucharadas de ac...

cocina de:
  • Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • - 2 kgs. De repollo previamente fermentado en salmuera.
  • - 1/2 kg. De tocina ahumado.
  • - 100 grs. De manteca de cerdo.
  • - 2 cebollas de 200 grms.

foto Choucroute de estrasburgo al <strong>vino</strong> chablis Seleccionar repollo fermentado y cocido de gran calidad. Cortar las cebollas en tiras finas y freirlas en mantequilla sin que cojan color. Dividir las manzanas en trocitos. En una marmita espesa bien engrasada con manteca de cerdo, colocar una lonja de tocino, la corteza contra el fondo. Llenar...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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