Recetas de cocina: pollo rellena verduras salteadas
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¡qué rico!
  • 4 pollo, pechugas
  • 250 cc. de caldo de carne
  • 2 cebolla
  • 250 gr. de champiñón

foto Pechuga de <strong>pollo</strong> <strong>rellena</strong> con <strong>verduras</strong> <strong>salteadas</strong> Saltear un poco de mantequilla los champiñones y la mitad de las cebollas, todo ello finamente cortado. Sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que esté casi seco, espolvorear con perejil y retirar del fuego. Abrir las pechugas, rellenarlas con esta farsa y cerrarlas con...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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¡qué rico!
  • 4 pollo, pechugas
  • 250 ccs de caldo de carne
  • 2 cebolla
  • 250 gramos de champiñón

foto Pechuga de <strong>pollo</strong> <strong>rellena</strong> con <strong>verduras</strong> <strong>salteadas</strong>. Instrucciones de elaboración: Saltear un poco de mantequilla los champiñones y la mitad de las cebollas, todo ello finamente cortado.Sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que esté casi seco, espolvorear con pe...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 pechuga pollo
  • 1 ud. cebolla
  • 250 gr. champiñón
  • 2 dl. nata

foto Pechuga de <strong>pollo</strong> <strong>rellena</strong> con <strong>verduras</strong> <strong>salteadas</strong> Saltear en un poco de mantequilla los champiñones y la cebolla, todo ello finamente cortado. Sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que esté casi seco, espolvorear con perejil y retirar del fuego. Abrir las pechugas, rellenarlas con esta farsa y cerrarlas con un palillo....

cocina de:
  • aves
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¡qué rico!
  • 4 pechuga pollo
  • 1 ud. cebolla
  • 250 gr. champiñon
  • 2 dl. nata

foto Pechuga de <strong>Pollo</strong> <strong>rellena</strong> con <strong>verduras</strong> <strong>salteadas</strong> saltear en un poco de mantequilla los champiñones y la cebolla, todo ello finamente cortado. sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que este casi seco, espolvorear con perejil y retirar del fuego. abrir las pechugas, rellenarlas con esta farsa y cerrarlas con un palillo. ...

cocina de:
  • Aves
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¡qué rico!
  • 4 calabacines gruesos
  • 250 gr de carne de pollo picada
  • 1 puerro (solo la parte blanca)
  • 1 cucharada sopera de harina

foto Calabacines <strong>rellenos</strong> de <strong>pollo</strong> sofreír en aceite de oliva. Cuando vaya estando, añadir la carne de pollo picada y freír bien. Cuando esté frita, retirar del fuego y colar el aceite. Volver a poner al fuego, y añadir la harina espolvoreándola por encima y freír unos minutos sin dejar de remover. Añadimos ahora la nata y cocemos a fuego...

cocina de:
  • Verduras
  • Asadas, a la plancha y salteadas
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¡qué rico!
  • 2 calabacines medianos.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Queso mozzarella c/n

foto Rollitos de calabacin <strong>rellenos</strong> de <strong>pollo</strong> y setas Con un pelador sacamos lonchas finas del calabacín, sin pelar. Las untamos con un poco de aceite de oliva, salamos ligeramente y reservamos para que vaya soltando el agua. Preparamos el relleno: Limpiamos las setas, las picamos y las salteamos con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal...

cocina de:
  • Verduras
  • Asadas, a la plancha y salteadas
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¡qué rico!
  • 6 pimientos verdes grandes
  • ½ kilo de hojaldre
  • ½ kilo de carne cerdo o pollo
  • ½ kilo de cebolla

foto Pimientos <strong>rellenos</strong> envueltos en hojaldre Ponemos el horno a precalentar a la máxima potencia. Pintamos con aceite los pimientos y los vamos colocando en una fuente de horno. Los sazonamos un poco y los metemos al horno hasta que veamos que se arrugan y se les “quema” un poco la piel. Si quieres, puedes tapar la fuente con papel alumin...

cocina de:
  • Verduras
  • Asadas, a la plancha y salteadas
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¡qué rico!
  • pepino, 4 unidades
  • pechuga de pollo, 1 unidad
  • aceite de oliva, 1/2 taza
  • cebolla, 1/4 unidad

foto PEPINOS <strong>RELLENOS</strong> . Sazonar con sal, pimienta, cominos y la salsa de soja, añadir la pechuga picada y mezclar bien. Picar el huevo y mezclarlo con el relleno anterior junto con el arroz cocido. Rellenar los pepinos con el preparado anterior, colocarlos en un fuente refractaria y bañarlos con la bechamel.Colocar...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • capón, 2,1/2 kilos
  • carne de ternera picada, 150 gramos
  • pasas, 75 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad

foto CAPÓN <strong>RELLENO</strong> CON PIÑONES Y MÁS hasta que esté hecho, en total unas 3 horas. Recoger los jugos de la fuente y cocer a fuego fuerte unos minutos, para reducirlo. Acompañar con verduras hervidas y salteadas en mantequilla o al gusto....

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 8 rollitos:
  • 8 hojas de pasta Brick
  • 300 gr. de pechugas de pollo
  • 100 gr. de germinados de soja

foto Rollitos de <strong>verduras</strong> y <strong>pollo</strong> con salsa de soja de pasta brick, colocamos en el centro el salteado de pollo y verduras, enrollamos hasta la mitad. doblamos las esquinas y seguimos enrollando. Repetimos la operación, hasta formar ocho rollitos. Los colocamos en la fuente del horno, (sobre ella, podemos poner el papel de envolver la pasta...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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