Recetas de cocina: porra antequerana angulas
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¡qué rico!
  • angula (o gulas), 30 gramos
  • pan, 150 gramos
  • ajo, 2 dientes
  • vinagre de jerez, 1 cucharada

foto <strong>PORRA</strong> <strong>ANTEQUERANA</strong> CON <strong>ANGULAS</strong> cucharada para las angulas y el vinagre. Volver a batir hasta que el aceite emulsione un poco.Pelar el diente de ajo restante y picarlo muy menudo. Calentar la cucharada de aceite restante y freír el ajo hasta que esté dorado. Incorporar las angulas, revolver, salar y apartar del fuego. Servir la porra en cucharas chinas o en tartaletas, colocar ...

cocina de:
  • creativo
  • tradicional
  • españa
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