Recetas de cocina: porra antequerana ventresca
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¡qué rico!
  • 1 kg de tomates maduros
  • pan del dia anterior
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Porra</strong> <strong>antequerana</strong> con <strong>ventresca</strong> de atún en el vaso de la batidora ponemos los tomates, el pimiento sin pepitas y los ajos y lo trituramos todo. poco a poco vamos añadiendo el pan hasta conseguir la textura deseada. se le echa un poco de vinagre, sal y el aceite poco a poco mientras batimos todo. para presentar se vierte la mezcla en un bol y encima se coloca la ventresca de atún, para terminar se rocía de nuevo por enci...

cocina de:
  • España
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