Recetas de cocina: postas pescado tomate
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¡qué rico!
  • <p>6 postas de merluza u otro pescado de carne firme
  • 1 limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal

foto <strong>Postas</strong> de <strong>pescado</strong> al <strong>tomate</strong> tomate en una cacerola agregando el ramo de aromáticos, el orégano, la sal y el azúcar. Poner las postas de pescado en una cazuela o terrina ancha, bañar con la pulpa de tomate y llevar a horno caliente durante 10 minutos aproximadamente.Servir caliente dentro de la misma cazuela....

cocina de:
  • Pescados
  • España
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¡qué rico!
  • 4 postas de congrio
  • 1 kg. de arvejas frescas o congeladas
  • 4 tomates pelados, sin semillas, cortados en cubitos
  • 1 cebolla de verdeo picada

foto <strong>Postas</strong> de congrio en cama verde arvejas a los 20 minutos de cocción (si están congeladas bastarán 5 minutos). Mézclelas en una fuente con un poco de manteca y un poco de salsa de tomate. Retire el pescado con una espumadera y acomódelo sobre las arvejas. Cubra con el resto de la salsa de tomates....

cocina de:
  • Segundos
  • Chile
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¡qué rico!
  • 1 posta de atún
  • 2 filetes de brótola
  • 1 posta de salmón
  • Jugo de limón

foto CAZUELA DE <strong>PESCADO</strong> Cortar los pescados en trozos y arrollar los filetes con un palillo. Salpimentar y rociar con jugo de limón. Dejar 1 hora. En una cacerola, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Cuando esté transparente, añadir los tomates picados, el laurel, el orégano y el caldo. Cocinar hasta que levante...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡gracias!
  • 1 posta de atún
  • 1 pez
  • Limón
  • 2 filetes de brótola

foto Cazuela de <strong>pescados</strong> Cortar los pescados en trozos y arrollar los filetes con un palillo. Salpimentar y rociar con jugo de limón. Dejar 1 hora. En una cacerola, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Cuando esté transparente, añadir los tomates picados, el laurel, el orégano y el caldo. Cocinar hasta que levante el...

cocina de:
  • Bajas calorias (light)
  • Ecuador
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¡qué rico!
  • 1 posta de atún
  • 1 pez limón
  • 2 filetes de brótola
  • 1 posta de salmón

foto Cazuela de <strong>pescados</strong> Preparación:Cortar los pescados en trozos y arrollar los filetes con un palillo.Salpimentar y rociar con jugo de limón. Dejar 1 hora marinando. En una cacerola, rehogar la cebolla y el ajo en el aceite. Cuando esté transparente, añadir los tomates picados, el laurel, el orégano y el caldo. Cocinar...

cocina de:
  • Light
  • Ecuador
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¡qué rico!
  • 1 congrio de buen tamaño
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo

foto Congrio en salsa de vegetales
Limpiar el congrio y cortarlo en postas grandes.En una cazuela con un fondo de aceite de oliva, rehogar un poco las cebollas cortadas en juliana gruesa junto con el pimiento tambien costado en juliana.Dejar cocer unos minutos e incorporar el laurel y el tomate cortado en gajos y sin semillas.Salar...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 4 postas de salmón de 380 gs c/u 300 cc de vino blanco 800 cc de fume (ver receta de fume) 4 yemas 200 gs de polenta 1´ 400 cc de caldo o leche 1 berenjena grande 1 zuccini grande 1 cebolla grande 1 tomate grande 3 cdas de aceite de oliva Sal c/n Pimienta negra de molinillo c/n

foto Salmón al vino blanco con vegetales grillados sobre polenta frita Limpiar el congrio y cortarlo en postas grandes.En una cazuela con un fondo de aceite de oliva, rehogar un poco las cebollas cortadas en juliana gruesa junto con el pimiento tambien costado en juliana.Dejar cocer unos minutos e incorporar el laurel y el tomate cortado en gajos y sin semillas.Salar...

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 3 postas gruesas de lenguado (550 gr.)
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de limón

foto Lenguado a la Maitre d'Hotel . Sazonarlos con sal, pimienta y espolvorear con eneldo, perejil o tomillo. Retirar la manteca de la heladera, quitar el papel y cortarla en rodajas y luego dar forma con un cortapastas mojado con agua hirviente. Disponer sobre cada posta de pescado una porción de manteca. Presentar en una fuente el lenguado y los tomates. Decorar con ramitos de e...

cocina de:
  • Pescados
  • Francia
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¡qué rico!
  • 800 g de atún fresco cortado en postas
  • aceite
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • 5 tomates pelados y picados

foto ATÚN A LA ESPAÑOLA Poner en una fuente de barro un poco de aceite, encima colocar las cebollas, los tomates y las hierbas aromáticas. Llevar al fuego y cuando todo está dorado (aproximadamente 6 a 7 minutos) agregar las postas de atún, los ajíes y cocinar unos 10 minutos más. Añadir las aceitunas, la sal y pimienta y el jugo de limón, rociar con un poco más de aceite y terminar ...

cocina de:
  • España
  • Semana Santa
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¡qué rico!
  • 4 libras de sábalo cortado en postas gruesas
  • 1 libra de yuca
  • 12 tazas de agua
  • 3 tazas de leche de coco

foto Sancocho de sabalo en un wok incorporar aceite y sofreír las cabezas y las postas de pescado. incorporar agua, salpimentar, cocer por 20 minutos. tamizar el caldo, incorporar la yuca y los plátanos, cocer a fuego alto por 30 minutos. sacar el plátano amarillo, pelar y reservar. añadir la leche de coco al caldo, mezclar despacio con cucharón de madera. añadir el hogao y los demás ing...

cocina de:
  • Cocido
  • Colombia
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